Vai jūs esat aizmirsis * 2019. gada * superfruit? Lūk, kas jums jāzina
Bet atšķirībā no dažām citām augļu rādītājiem, kurus esat pazinis un mīlējis, šis ir viegli pieejams savā pārtikas preču veikalā, un dzērveņu priekšrocības dzīvo līdz hype.
"Cranberries are a nutritional powerhouse: rich in antioxidants, polyphenols, fibers, and vitamins," says Christina Ferzli, head of global corporate affairs and communications for Ocean Spray, who previously worked alongside Michelle Obama on her Let's Move initiative helping to develop nutritional guidelines Pārtikas uzņēmumiem. "Dzērvenes ir augstākas antioksidantos nekā vairums augļu un ogas, kas gandrīz katru augļu un dārzeņu, ieskaitot zemenes, spinātus un ķiršus."
Antioksidanta oomfs ir tikai sākums, kaut arī dzērvenēm ir vesela varavīksne, sākot no galvenajām ilgtspējības karbonādēm, zarnām draudzīgām spējām un iespējamām slimības novēršanas īpašībām. Brīdinājums par spoileri: jūs pat nezināt, cik satraukti jūs gatavojaties pārvarēt augļus.
Turpiniet ritināt, lai iegūtu vairāk intel, ņemot vērā dzērveņu priekšrocības, kā arī 4 iemesli, lai tos pievienotu jūsu superfood rotācijai.
Skatīt ya, iekaisums
Aside from being a flavorful topping to your overnight oats, one of the main benefits of cranberries is that they're a natural inflammation fighter-and that's been linked to some pretty powerful research: "Cranberries have been found to not only help reduce inflammation that var izraisīt vēzi, bet arī bloķēt plašu fermentu klāstu, kas var veicināt vēža šūnu veidošanos, augšanu un izplatīšanos, "saka Ferzli, atsaucoties uz šūnu kultūras pētījumu. (BRB, pērk visas dzērvenes.)
Unikālas barības vielas
Mellenes bieži tiek atzītas par līdz Antioksidantu spēkstacija, bet dzērvenes faktiski liek tām pārspēt, liecina vairāki pētījumi. Tomēr lielāks darījums? Proantocianidīni (PACS), kas ir polifenola veids vai fitonutrients, kas atrodams augu ēdienos.
Šeit ir ātruma datēšanas versija: ir dažādi PAC veidi. Kamēr mellenēm ir daudz B PAC, dzērvenes ir bagātinātas ar PACS, un tām ir vairāk cilvēku, salīdzinot ar citiem augļiem. Tātad, kas ir tik īpašs par PACS?
Skatīt pētījumu: "PAC ir unikāli savās anti-adhēzijas īpašībās," saka Ferzli. "Dzērienām ir unikāls PAC tips, kas neļauj baktērijām pielipt noteiktās ķermeņa šūnās, piemēram, šūnās gar urīnceļu, un tāpēc var palīdzēt novērst infekciju."Šeit ienāk UTI cīņas pārstāvis.
Zarnu veselības palīgs
Tā vietā, lai meklētu kaut ko raudzētu, mēģiniet malkot glāzi dzērveņu sulas zarnu pastiprināšanai (kurš tagad runā, Kimchi?). Arī dzērvenes ir pilnas prebiotisko šķiedru, kas palīdz stimulēt labo baktēriju augšanu, kas klejo ap jūsu zarnām.
Saskaņā ar dažiem pētījumiem "ir pierādīts, ka dzērveņu sula un dzērvenes nomāc vairāku“ sliktu ”baktēriju aktivitāti kuņģī un gremošanas traktā, kā arī aizsargā pret zarnu iekaisumu", Ferzli skaidro.
Turklāt, ja jums ir zemas šķiedrvielu, dzīvnieku uztura, dzērvenes var palīdzēt samazināt dažu zarnu žultsskābju pieaugumu, kas saistīts ar resnās zarnas un kuņģa-zarnu trakta vēzi, teikts nesenā pētījumā.
Ilgtspējīgas kustības
Derēt, ka nekad nezinājāt, ka jūsu ilgtspējīgi dzīves mērķi varētu sākt, izvēloties ēst vienu augļu virs otra. "Dzērvenes dabiski aug mitrāju biotopos, piemēram, purvu un purvos, kur ūdens ir neapšaubāmi vissvarīgākais dabas resurss," saka Ferzli.
Apņemšanās atjaunot lauksaimniecību ir okeāna smidzināšanas lauksaimnieku prioritāte numur viens. "Piemēram, okeāna smidzināšanas lauksaimnieki koordinējas ar kaimiņiem, lai pārvietotu ūdeni no saimniecības līdz saimniecībām, pirms tas tiek atgriezts dabiskajās ūdens sistēmās," piebilst Ferzli. "Tas nozīmē, ka ūdens tiek saglabāts, dalot to starp saimniecībām un samazinot ūdens daudzumu no dabiskām ūdens sistēmām."
Gadījumā, ja šie lauksaimnieki jau neveica pietiekami daudz darba, viņi arī paļaujas uz lauksaimniecības ūdens rezervuāriem, kurus papildina lietus ūdens, saka Ferzli. Pierādījums tam, ka viņu smagais darbs faktiski tiek atdots planētai? Ikviens akrs okeāna smidzināšanas dzērveņu purvs saglabā piecus akrus apkārtējā mitrāja. Sākot ar planētām draudzīgām prēmijām līdz uztura palielināšanai, ja pēkšņi jūtaties kā arī ar dzērveņu purvu.
Sadarbībā ar Ocean Spray
Fotogrāfijas: Ocean Spray
