Lūk, kas patiesībā ir strādāt ar savu mammu (un sākt olbaltumvielu bāra impēriju)
Labi, lai būtu īsti, mums visiem mūsu dzīvē nav mātes figūru vai noteikti vēlamies sākt ģimenes biznesu. Bet kā tas izskatītos, ja jūs mēģinātu?
Mātes un meitas komandai, kas nodibināja Gomacro, uz ilgtspējību vērstu, uz augu balstītu olbaltumvielu bāra zīmolu, viņu attiecības faktiski ir slepenā sastāvdaļa viņu plaukstošajai biznesam. Tāpēc viņi ir mazāki par to, kā viņu Lorelai-and-Rory-Gilmore-esque tuvums ir palīdzējis viņiem pārvarēt izaicinājumus kļūt par spēlētāju olbaltumvielu joslas ejā. (Rezultāts viens par meitenes spēku.)
Amēlijai Kirčoffai un viņas meitai Jola Sonkin bija redzējums izveidot veselīgu, uz augu bāru (pilnībā izgatavots ar bezglutēna, vegānu un vispārēju sastāvdaļām) un veidot uzņēmumu, kas aptver ilgtspējīgu un videi draudzīgu praksi. "Mēs noskaidrojām, ka nav veselīga deserta alternatīvas, kas atbilst mūsu uztura vajadzībām un Apmierināts mūsu saldais zobs, "Sonkins saka. Un (pēc dažiem pagriezieniem ceļā) dzimis Gomakro.
Turpiniet lasīt viņu reālās mācības par to, kā viņi strādāja kopā, lai izveidotu plaukstošu olbaltumvielu bāru un padomu, kā sākt savu ģimenes biznesu.
Viens. Meklējiet iedvesmu savā reālajā dzīvē
Kad Kirhoffam 2003. gadā tika diagnosticēts krūts vēzis, viņa nolēma "īstenot dabisku pieeju dziedināšanai, kas ietvēra galvenokārt makrobiotisko diētu ēšanu, izmantojot sastāvdaļas, kas audzētas ģimenes saimniecībā Viskonsīnā. Pievienojoties viņas mammai, Sonkins arī pieņēma diētu (jo viss ir labāk ar atbalsta sistēmu).
Kad viņi abi atradās uz kuģa, Kirchoff sāka eksperimentēt virtuvē, veidojot makrobiotiskus sīkdatnes un bārus. Viena no pirmajām šo stieņu iterācijām tika izgatavota no riekstiem, riekstu sviestiem, žāvētiem augļiem un ar brūno rīsu sīrupa pieskārienu saldumam. Drīz pēc tam viņi sāka pievienot augu bāzes olbaltumvielas dažās garšas, piemēram, zemesriekstu sviestā un zemesriekstu sviesta šokolādes mikroshēmā.
Virtuvē mātes un meitas duets ir veltīts bioloģisko, ilgtspējīgi audzētu sastāvdaļu iegūšanai. "Tas mums nav apspriežams," saka Sonkins. “Tāpēc gadu gaitā mēs dažreiz atradāmies prom no konkrētām garšas vai projektiem. Mūsu augstais sastāvdaļu un sertifikātu līmenis patiesi ir mūsu biznesa mugurkauls.”
Rādītājs. Spēlē savām stiprajām pusēm (pat ja tās nav acīmredzamas)
Jau no paša sākuma Kirchoff (agrāk arhitektūrā) koncentrējās uz recepšu jauninājumiem, savukārt Sonkins (agrāk latīņu valodas skolotājs) vadīja biz pārdošanas un mārketinga pusi. "Viena no manām iecienītākajām atmiņām bija pārdošanas ceļojums ar mammu," saka Sonkins. "Es biju stāvoklī ar savu pirmo bērnu, un mēs braucām augšup Kalifornijas krastā no Sandjego uz Sanfrancisko, kas iet pa visu veselīgas pārtikas veikalu."
Grūstīšanās atmaksājās. No 100 veikaliem, kas apmeklēti šajā braucienā, 60 pasūtījumi. "Ja tas bija laiks kopā ar manu mammu, ne tikai tuvināja mūs, bet arī nepārtraukti atgādināja, kāpēc mēs sākām Gomakro," saka Sonkins, pārdomājot šo sākotnējo klātienes sanāksmju nozīmi.
Papildus ēdiena audzēšanai Gomacro darbinieku saimniecības akciju programmā Kirchoff spēlē arī milzīgu lomu Gomacro audzēšanā ar Sonkinu. "Mēs runājam katru dienu, un, kad runa ir par smagiem lēmumiem, es vienmēr uzticos viņa sniegtajiem padomiem," saka Sonkin. "Man tas nebūtu citādi.”
3. Balstīties uz savstarpējas cieņas pamatu
Bet nāc, pat Lorelai un Rory bija savi spats. Pievienojiet jebkuras tipiskas darba dienas spriegumus, un tur ir jābūt spriedzei, pa labi?
Ne tik Kirchoff un Sonkin, kuri jau sen ir apsvēruši viens otru labākos draugus. Un, kaut arī tas varētu nebūt gadījumā, ja katrai mātes un meitas komandai ir vērtīga intel, lai viņus aizkavētu no tā, kā viņi tuvojas savām attiecībām.
Pirmais solis: cieniet viens otru. "Katru dienu mani pārsteidza mammas intuīcija un biznesa sievietes prasmes," saka Sonkins. "Dalīties šajā ceļojumā, grūtībās un uzvarās līdzās manai mātei ir kaut kas tāds, ko es izsaku pateicību par katru dienu.”
Veikals organiski olbaltumvielu bāri
Pērciet tagad kokosriekstu + mandeļu sviests + šokolādes čipsi Macrobars 35 USD, par 12 joslu paplāti Pērciet tagad zemesriekstu sviestuSadarbībā ar Gomacro
Augšējais foto: Getty Images/ CaiImage/ Sam Edwards
