Kā es ēdu (un mīlu) ēdienu, kad pārāk daudz zinu par uzturu

Funkcionālās medicīnas ārsts Frenks Lipmans, MD-Who zina vairāk par pārtiku, nekā es daru līdzīgu domāšanas veidu. "Es, cik vien iespējams, izvairos no nevēlamiem, pārstrādātiem pārtikas produktiem, pesticīdiem un mākslīgajiem saldinātājiem, bet neuztraucieties, kad es tos laiku pa laikam ēdu," viņš man saka. "Es diezgan labi apzinos to, ko es ielieku savā ķermenī, bet neuztraucieties un satraukti, kad ēdu kaut ko, ko es zinu, ir“ slikti.'Pārāk obsesīva vai satraukta par to, ko ēdat, iespējams, jums ir sliktāk nekā ēst neveselīgu pārtiku."

Pat ar piekļuvi tonnām veselīgu sastāvdaļu un restorānu, nav iespējams visu laiku ēst perfekti. Un tas ir pilnīgi ok.

Pat ar piekļuvi tonnām veselīgu sastāvdaļu un restorānu, nav iespējams visu laiku ēst perfekti. Tas ir kaut kas pat ēdiena babe blogeris vani hari cīnās ar. "Kad es kontrolēju sastāvdaļas, es pārliecinos, ka es izvēlos labāko pieejamo, neatkarīgi no tā, vai tas ir bioloģiskais produkts vai organisks nevēlams ēdiens, ja tas ir tas, ko es alkstu. Kad es nekontrolēju, teiksim restorānā vai ceļojuma laikā, es ļaušu sev mazliet ļauties, "viņa man saka. Tas ir līdzsvars, pie kura es arī strādāju. Es bieži sev atgādinu, ka neuztraucos, kad ēdu kaut ko tādu, ko pēc veselības standartiem varētu klasificēt kā "sliktu."Dažreiz tas ir tāpēc, ka es ceļoju, un veselīgas iespējas ir ierobežotas. Citreiz tas notiek tāpēc, ka es vienkārši ļoti alkstu bļodu ar mac un siera bļodu, kam seko brūnums (nevis melno pupiņu vai cukini laipns-OG veids). Un tas ir labi manā grāmatā.

Vēl viena nepilnība, zinot "pārāk daudz" par pārtiku. Ne tāpēc, ka es tos vērtēju, bet tāpēc, ka man šķiet, ka zināšanas dod iespēju, un es vēlos, lai citi cilvēki zina, ko es arī daru. Tomēr manas bažas noteiktos brīžos mani nav precīzi pamudinājusi mīļajiem. Kad es devos apciemot savu brāli un redzēju viņu dzeram sodu, es viņam lekšu par to, kāpēc viņam vajadzētu dzert kombucha. Kad mana mamma pagatavoja gardas vakariņas makaronos ar mājās gatavotu pesto, es viņai teicu, ka cukini nūdeles būtu bijušas veselīgākas nekā spageti. Kāda buzzkill, labi?

Es iemācījos smago ceļu, ka, kritizējot viņu ēdienu izvēli, cilvēkiem tas nepatīk. (Un atklāti sakot, tas ne vienmēr ir mans darbs, ja vien šī persona man nenāk par veselības apmācību.) Tāpēc tagad, tā vietā, lai pastāstītu mīļajiem, kā ēst, es vienkārši daru savu lietu un atbildu uz cilvēku jautājumiem, ja viņi ir ziņkārīgi. Kad es nesen satvēru kafiju kopā ar mammu, viņa redzēja, kā man auzu piena latte pievienoju Ashwagandha, un es viņai teicu, ka es to daru, lai palīdzētu samazināt stresu. Drīz viņa pati adoptēja ieradumu, vienkārši tāpēc, ka es viņai teicu, kā tas man palīdz, nevis tāpēc, ka es viņai to arī teicu.

Lielākoties tas, ko es cenšos paturēt prātā. Katrā kultūrā ēdiens tiek izmantots kā veids, kā parādīt mīlestību, un tas ir paredzēts baudīšanai. Zinoties par to, ko jūs ieliekat savā ķermenī.

Lūk, kāpēc būt arī Baidoties no cukura, nav veselīgs dzīvesveids. Plus, kā uzzināt, vai esat kļuvis pārāk obsesīvs par veselīgu ēšanu.