Kā cept pretiekaisuma melleņu maizi ar tikai 5 sastāvdaļām (un bez maizes ražotāja)

Kāpēc mēs esam * tik * apsēsti ar šo pretiekaisuma melleņu maizes recepti

Pirmkārt, no nulles ir kaut kas tik atalgojošs par svaigi ceptas maizes klaipu. Tas ir kā pārejas rituāls starp “jā, man patīk gatavot” un “es domāju, es būtībā esmu profesionālis.”To sakot, ja maizes pagatavošana jums izklausās biedējoši, mēs esam šeit, lai ļautu jums ļauties nelielam noslēpumam: tas ir tik daudz vieglāk, nekā izklausās. Piemēram, šai melleņu maizes receptei pie gardās šķīvja nav nepieciešams iedomāts aprīkojums vai iepriekšēja maizes gatavošanas pieredze-patiesa abpusēji izdevīga mūsu grāmatā.

Papildus tam, cik viegli ir cept šo bez miera maizes recepti, zināt, ka gan mellenes darbojas kā dabiska pārtikas krāsviela, gan ienes galdam galvenās pretiekaisuma priekšrocības. Viņi ir pildīti ar antioksidantiem, piemēram, antocianīniem, kas ir saistīti ar ilgmūžības palielināšanu.

Antocianīni ir flavonoīdu apakškategorija, kas ir dabisks augu savienojums, kas, kā zināms, palīdz novērst oksidatīvo stresu, sirds un asinsvadu problēmas un neirodeģeneratīvu slimību, piemēram, Alcheimera slimību. Mellenes ir arī pildītas ar kravām prebiotiskas šķiedras, kas ir svarīga līdzsvarota zarnu mikrobioma sastāvdaļa. “Šķiedras [mellenēs] palīdz barot labās baktērijas mūsu zarnās, kas palīdz tai uzplaukt un būt veselīgām. Tātad, viņi palīdz atbalstīt zarnu līdzsvaru un mikrobiomu labklājību, ”Rachelle Robinett, sertificēts augs.

Un, it kā pazemīgā melleņa jau nebūtu izdarījusi pietiekami daudz kāju darbu, šajā receptē ir arī Acai ogu, melleņu, melnā goji ekstrakta, maqui ogu un kazenes pulvera sajaukums no vienradzis superfoods, kas pildīti ar antioksidantiem, kas palīdz palielināt kolagēna ražošanu un cīnīties brīvie radikāļi. Šis ogu maisījums arī palīdz maizei piešķirt dinamisko ļoti periodu līdzīgu nokrāsu, kas ir tikpat apmierinoša, lai apskatītu, kā ēst.

Pretiekaisuma melleņu maizes recepte pretiekaisumu

Dod 8 porcijas

Sastāvdaļas
2 tases (300 grami) saldētas mellenes, atkausētas
1 ēd.k
3 1/2 tases (425 grami) maizes milti un vairāk putekļu veikšanai
1/2 tējk sausais raugs
1 tējk sāls
1 ēd.k. cukurs
Ūdens pēc vajadzības

Viens. Sāciet, sajaucot savas mellenes un Berrylicious maisījumu līdz gludai. Pievienojiet ūdeni, līdz jums ir 1 1/2 tases šķidruma.

Rādītājs. Maisīšanas traukā pievienojiet jauktās mellenes, cukuru un raugu. Ļaujiet tai sēdēt 10 minūtes. Tad ar karoti samaisiet miltus un sāli. Mīkla būs vaļīga un lipīga. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un ļaujiet tai pacelties uz nakti, apmēram 12-13 stundas.

3. Nākamajā rītā ieslēdziet cepeškrāsni līdz 450 grādiem pēc Fārenheita. Ievietojiet holandiešu krāsni ar vāku cepeškrāsnī, lai sildītu apmēram 30 minūtes.

4. Izsauciet mīklu uz labi aptumšota pergamenta papīra. Mīkla joprojām būs lipīga, tāpēc apkaisa ar miltiem, tāpēc tā nepietiks pie pirkstiem.

5. Mīklas ārējās malas viegli salieciet uz centru, veidojot bumbu. Apgrieziet to apkārt un pārklājiet ar virtuves dvieli, līdz holandiešu krāsns ir karsta.

Ar. Uzmanīgi izņemiet holandiešu krāsni; Būs ļoti karsts. Noņemiet vāku un viegli paceliet maizi ar pergamenta papīru un novietojiet to iekšā. Pārklājiet ar vāku un cepiet 30 minūtes. Pēc tam noņemiet vāku un cepiet vēl 10 minūtes.

Plkst. Ļaujiet maizei atdzist apmēram 30 minūtes, pirms to sagriezat.

8. Vislabāk ēst svaigi ceptus, bet uztur apmēram divas dienas. Sagrieziet un iesaldējiet pārpalikumus, lai jūs varētu baudīt ilgāk.

Maize, maize, vairāk maizes: