Kā cept olbaltumvielu pildītu maizi no nulles ar 4 sastāvdaļām (visas bez lipekļa un vegāni)

Rādītājs. Rieksti un sēklas

Šīs maizes otrā galvenā sastāvdaļa ir jūsu izvēles riekstu un sēklu kombinācija. "Es to domāju, kad saku, ka šeit to darīs visi rieksti vai sēklas," saka Camilla Saulsbury, ģēniju blogera un recepšu izstrādātāja aiz PowerHungy. "Mandeles, valrieksti, pekanrieksti, lazdu rieksti, pepitas, saulespuķu sēklas, pistācijas, jūs to nosaucat. Tas ir lielisks veids, kā izmantot pēdējos bitus no tā, kas jums ir uz rokas."Visi iepriekš minētie rieksti un sēklas ir pildīti ar augu bāzes olbaltumvielām, sirds veselīgu šķiedru, nepiesātinātiem taukiem un pretiekaisuma ieguvumiem.

Un, pirms jūs pievērsat acis uz ideju, kas sasmalcina milzīgu kaudzi ķirbju sēklu vai blitzēt riekstus savā blenderī (aka ātrākais ceļš uz milzīgu jucekli, vismaz manā virtuvē), Saulsbury saka, ka solis faktiski nav nepieciešams Par šo maizes recepti bez lipekļa. "Ja jūs ienīstat smalcināšanu, labas ziņas: nav nepieciešama smalcināšana! Sēklas un rieksti ir pilnībā. Veseli gabali rada skaistas mozaīkas šķēles vēlāk."Cik viegli tas ir?

3. Linu sēklu maltīte un psilija miziņa

Rounding out the ingredient list are two gut-friendly foods: Flaxseed meal (a nutrient-rich food thanks to its wealth of fiber and antioxidants), and psyllium husk, a natural digestion-booster that is a form of fiber derived from the husks of noteiktas augu sēklas. Ja nevarat atrast psyllium miziņu, izmēģiniet chia sēklas tā vietā. Saulsberijs saka, ka psyllium darbojas arī kā maizes mīklas saistošais līdzeklis šajā receptē: "Beriski tur superpulkste, kas burtiski tur kopā;."

Visbeidzot, lai patiešām pārliecinātos, ka katra no šīm maizes sastāvdaļām turas kopā bez rauga, cepamā pulvera vai miltiem, jūs pievienosit nedaudz ūdens. Un pievienot aromatizētāju, nedaudz sāls, kas nav obligāts.

Gatavs sākt darbu? Pārbaudiet pilnu recepti no PowerHungy zemāk. FYI: Jūs varat saglabāt šo maizi diezgan ilgu laiku; Ja jūs atdzesējat klaipu, jums būs apmēram divas nedēļas spēles laiks, un sasalšana jums nopirks vairākus mēnešus.

Vienkāršākā vegānu, bez lipekļa maizes recepte

Sastāvdaļas
1 1/2 tases (150 grami) ripotas auzas (pēc vajadzības sertificētas bez lipekļa)
1 1/2 tases (200 grami) rieksti un/vai sēklas
3/4 tase linu sēklu maltīte, parastā vai zeltainā
3 ēd.k. (15 grami) veselas psyllium miziņas (vai 5 tējkarotes psyllium miziņas pulveris)
3/4 tējk smalks jūras sāls, pēc izvēles vai pielāgojams preferencēm
2 tases (500 ml) ūdens

Instrukcijas
Viens. Līnija 9 x 5 collu klaipu panna ar pergamenta papīru, atstājot pretējās pusēs pārkari, lai viegli noņemtu pēc cepšanas.

Rādītājs. Lielā bļodā samaisiet auzas, riekstus/sēklas, linu sēklu maltīti, psyllium miziņu un izvēles sāli. Pievienojiet ūdeni, maisot, līdz pilnībā apvienojas. Mīkla būs ļoti bieza un stīva.

3. Pārlejiet mīklu uz sagatavoto klaipu pannu un izlīdziniet augšdaļu ar rokām (tas palīdz tos samitrināt ar ūdeni).

4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Ļaujiet mīklai stāvēt 15 minūtes, kamēr cepeškrāsns uzkarsē.

5. Cepiet uzkarsētajā cepeškrāsnī 55 līdz 65 minūtes, līdz maize ir sausa līdz pieskārienam, brūna un, pieskaroties, izklausās dobi.

Ar. 15 minūtes vēsā maize pannā un pēc tam izmantojiet pergamenta papīru, lai noņemtu maizi dzesēšanas plauktā. Pirms sagriešanas šķēlēs pilnībā atdzist.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.