Kā gatavot ēdienu un gatavot visai ģimenei, kad jūsu bērnam ir jutība pret ēdienu

Nedēļas vērtu ēdienu plānošana sev (un varbūt partnerim) ir pietiekami grūti. Pievienojiet bērnus sajaukumam, un tā kļūst par sarežģītu preferenču, uztura informācijas, grafiku un galīgo izaicinājumu daudzām ģimenēm-alerģijām un neiecietībām. Jums diez vai ir pietiekami daudz laika, lai izspiestu treniņu, nemaz nerunājot.

Spēles mainīgās ziņas: jums tas nav jādara.

Pediatriskais dietologs Mandy Sacher ir pilns ar padomiem par ēdienreizēm un barot savu ģimeni tādā veidā. Viņas jaunā grāmata Pilnvērtīgs bērns būtībā ir skaista uztura rokasgrāmata vecākiem, pilna ar receptēm un padomiem, lai iegūtu pat izvēlētākos ēdājus, lai rakt.

Šeit viņa dalās ar labākajiem veselīgajiem ēdienreizēm.

Ritiniet uz leju, lai uzzinātu, kā paēst visu ģimeni, audzinot bērnu ar jutīgumu pret ēdienu.

Izvēlieties receptes, ko visa ģimene var ēst

"Kaut kas man ir ļoti kaislīgs, nav viena ģimenes locekļa izolēšana," saka Sacher. "Ja vienam bērnam ir lipeklis, piena produkti, ola vai riekstu alerģija vai pat jutība, apskatiet ēdienu plānošanu ap šo cilvēku un iekļaujot visu ģimeni, kas ēd kopā. Šajās dienās daudzām alerģijām ir ļoti vienkāršas aizvietotāji."Tātad, ļaujiet visai ģimenei ēst aunazirņu spageti! Tas ne tikai neļaus jūsu bērnam justies atsevišķi, bet arī padarīs jūsu dzīvi daudz vieglāku.

Sacher saka, ka ir svarīgi arī bērnam ar ēdienu jutīgumu, lai joprojām ēst visdažādākos ēdienus, nevis tikai to, kā jūs zināt, un tas neradīs satraukumu. (Tulkojums: DIY Taco otrdien nevajadzētu būt encore sniegumam trešdien un ceturtdien, un…) "Ir svarīgi pārāk neierobežoties ar diētu, tāpēc bērns joprojām saņem visas nepieciešamās barības vielas," Sachar saka, ka Sachar saka.

Un, izmēģinot Smorgasbordu sastāvdaļu jaunā vecumā, kamēr viņu garšas kārpiņas joprojām attīstās, tas palīdzēs nodrošināt arī jūsu kiddos, piemēram, visdažādākajiem veselīgajiem ēdieniem, kas atrodas uz ceļa.

Gatavojiet vairumā, lai uz rokas būtu pieliekamais skavas

Pro padoms: esiet gatavs. "Tur ir daudz lipekļa, piena un citu aizstājēju produktu, bet daudzi no tiem ir izgatavoti no tukšiem pildvielām," saka Sacher. Piemēram, daudzi aizstājēji, kas nesatur lipekli, ir izgatavoti ar kartupeļu cieti (apstrādātiem ogļhidrātiem), un dažiem piena produktiem ir karagēni, kas var izraisīt gremošanas ciešanas.

Ir veselīgāk izveidot savus alt-Four maisījumus, pienus un citus aizstājējus mājās, lai jūs zināt tieši Kas viņos. Bet, protams, jūs nevēlaties apturēt visu, kas atrodas Pinterest receptes vidū, lai saputotu Alt-Four maisījumu, tāpēc Sacher iesaka padarīt jūsu aizvietotāju aizvietošanu bez taras. "Saldētavā varat uzglabāt lielu partiju bez lipekļa miltu, lai tas nebūtu slikti," viņa iesaka. "Un, ja jūsu bērns ir neiecietīgs pret piena produktu, kokosriekstu eļļu uz rokas, ko izmantot sviesta un kokosriekstu krējuma vietā krējuma vai siera vietā, ir lieliskas skavas, lai saglabātu."

Ja problēmas sastāvdaļa ir olas, Sacher saka, ka viena līdz divas ēdamkarotes zemes sēklu, linu sēklu, nesaldināta ābolu mērce vai cepamā soda var būt labas aizstāšanas. Un par riekstu alerģiju viņa saka, ka jūs varat apmainīties ar sēklām. "Ķirbju sēklu sviests vai saulespuķu sēklu sviests darbosies tikpat labi kā riekstu sviests," Sachar saka. Kaut arī ķirbju sēklu maltīte vēl nav pārtikas preču veikala galvenā sastāvdaļa, viņa saka, ka jūs varat viegli pagatavot savu, sajaucot mārciņu ķirbju sēklu virtuves kombainā.

Ņemiet vērā barības vielas, kuras var trūkst jūsu bērna

Kad ir jāizvairās no tādiem pārtikas produktiem kā veseli graudi, piena produkti, olas vai rieksti, to var viegli palaist garām arī dažas galvenās barības vielas. Sacher saka, ka ir svarīgi tikties ar pediatru, dietologu vai dietologu, lai mācītos par barības vielām, kas jums būs jāiegūst citā veidā.

"Bērniem, kuriem nevar būt piena produkti, lielā barības viela, kurai viņi pietrūkst, ir kalcijs," saka Sahars. "Bet par laimi, ir daudz kalcija avotu, piemēram, kvalitatīva kaulu buljona, sardīnes, lasis, tahini, sezama sēklas, lapu zaļumi, chia sēklas, rabarberi, sapņainas un pat apelsīni."

Ja lipeklis ir bezpārbaude, Sacher saka, ka vecākiem nevajadzētu būt pārāk uztrauktiem, kamēr viņi izmanto dažādus veselus graudus, piemēram, kvinoju, griekus, amarantu. Tas nodrošinās, ka jūsu bērns saņem pietiekami daudz B vitamīna un šķiedrvielu. Kā jau minēts iepriekš, daudzi bērni ar riekstu alerģijām var gūt vienādu uzturvērtību no sēklām. Un olām jums ir jābūt prātā, ka jūsu bērns saņem olbaltumvielas no citiem avotiem.

Neatkarīgi no tā, vai jūsu bērns ir jutīgs, galvenais ir bruņots ar zināšanām, lai jūs varētu viegli pielāgoties. Ar vieglu mijmaiņas darījumu gatavībā jūsu 1000 gabalu ēdienreizes-PREPSAW jutīsies kā bērna vieta.

Runājot par gatavību, šeit ir virtuves obligātie, katram veselīgam pavāram vajadzētu piederēt. Plus, 4 ēdiena gatavošanas hakeri, kas ietaupīs naudu.