Es izmēģināju pirmo karsto mērci, kas izstrādāta kafijai, un tas manam rīta pagatavošanai deva papildu aromāta un pretiekaisuma priekšrocību sitienu

Un, kaut arī es parasti nebaudu savu kafiju melnā krāsā, es gribēju redzēt, cik daudz salduma karstā mērce patiešām pievienoja uz savu, kas nepavisam nebija pārāk daudz. Tas bija smalks un nepārspēja kafiju. Tā vietā karstā mērce (kas tiek pagatavota bez etiķa, BTW, kas palīdz līdzsvarot jau skābes raksturu kafijas), pievienota maiga, mājīga spicīgums un siltums; Es jutu patīkamu kņadu uz mēli, neprasot skriet uz ledusskapi, lai čuguntu piena galonu. Protams, ja jums patīk lietas, kas ir pikantākas, jūs noteikti varat iezvanīt karsto mērces daudzumu, kuru jūs izšļakstāt savā krūzē.

Tumši cepta karsta mērce

Tālāk uz augšu, tumši cepta karstā mērce pārī ar tumšu ceptu kafiju. Kā izrādās, tā bija mana iecienītākā kombinācija. Karstā mērce sagriež intensīvā tumšā cepetes malu un rūgtumu un palīdzēja neitralizēt tā skābo profilu ar saldu, siltu un mierinošu garšu ar kanēļa, kakao, vaniļas un melases degustācijām piezīmēm. Tā bija arī mērce, kas man patika vislabāk pati, ko var izmantot arī daudz vairāk nekā tikai melnai kafijai (piemēram, lattes, mochas, tējas, desertiem vai tiešām neatkarīgi no tā, kas cits jūsu karstā mērcē mīlošā sirds vēlas).

Kādas ir karstās mērces pievienošanas priekšrocības kafijai?

Papildus patīkamai aromatai, karstu mērces maisīšana kafijā var pievienot dažus papildu ieguvumus no rīta jūsu rīta brūvēšanai. Kā reģistrēts dietologs Robin Foroutan, Rd, iepriekš teica labi+labs, kapsaicīns (salikums, kas atrodams čili paprikā, kas tos padara karstu) karstā mērcē ir daudz antioksidantu, kas ir kritiski svarīgi, lai novērstu slimības, ko izraisa brīvi radikāļi-Aka nestabili, nestabili novērst slimības. molekulas, kuras mūsu ķermeņi rada, reaģējot uz dzīves ikdienas stresu. Plus, kapsaicīns ir viena no labākajām ilgmūžības uzlabojošajām un pretiekaisuma garšvielām, saskaņā ar Geriju W. Mazs, MD, Hackensack Meridian Health galvenais ārsts uzvedības veselībai.

Daži pētījumi arī liecina, ka kapsaicīns var palīdzēt mazināt dažus sāpju veidus. "Kapsaicīns palīdz samazināt ķermeņa radīto vielas daudzumu P, kas ir neiropeptīds, ko ķermenis sūta uz smadzenēm, lai signalizētu par sāpēm. Jo mazāk viela ir, jo mazāk sāpju sajūtas, ko smadzenes reģistrē, ”, Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, reģistrēts dietologs un BZ uztura dibinātājs, iepriekš stāstīja labi+labi.

Tl; dr? Es varu pārliecinoši teikt, ka karstas mērces pievienošana kafijai ir mana grāmatas uzvara, un es pagatavošu šo garšīgo (un pretiekaisuma) pikanto ābolu pīrāga Macchiato recepti, atkārtojot visu kritienu ilgi.

Pikanta ābolu pīrāga macchiato recepte

Dod 1 pasniegšana

Sastāvdaļas
1 tējk tumšā cepta ujjo
1 tējk Adagio Candy ābolu tēja
2 šāvienu espresso
1/4 tase ūdens
1/2 tase putas auzu piens

Viens. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam 10 minūtes stāvu tēju. Jūs vēlaties, lai tas būtu stiprs, lai jūs joprojām varētu to nobaudīt pēc piena un espresso pievienošanas.

Rādītājs. Pievienojiet ujjo un divus kadrus espresso, maisot, lai apvienotu.

3. Putnu piens atsevišķā traukā, pēc tam ielej krūzē, lai apvienotu.

4. Augšā ar sālītu karameļu sīrupu, brūno cukuru un tumšu ceptu ujjo drizzle.

Dietologs iedziļinās kafijas dzeršanas priekšrocībās: