Es esmu pārtikas zinātnieks, un tie ir 5 pārtikas produkti, kas veido visātrāk

Rādītājs. Maize

Ja jūs patiešām vēlaties aizsargāt savu maizi no pelējuma, Alibrandi iesaka ieguldīt maizes kastē. Tas, viņa skaidro, neļaus maizei pakļauties gaismai un pārāk daudz gaisa plūsmas, kas abas var izraisīt tā ātri veidošanos. "Tas arī palīdz saglabāt maizes tekstūru, turpretī maizes turēšana ledusskapī to izžāvētu," viņa saka.

Ja jūsu maizei ir nedaudz pelējuma, Alibrandi saka, ka nav nepieciešams izmest visu klaipu. "Bet atbrīvojieties no daļas ar pelējumu-jūs joprojām varat ēst pārējo," viņa saka. Tas nozīmē, kas notiek, ja nejauši ēdat pelējuma maizi? Par laimi, izredzes nav par daudz. Pūtīt.

3. Siers

Siera pelējums ir mulsinošs. "Uz siera ir daži pelējuma veidi, kas, ja jūs ēdat, tas jums sagādās sāpes vēderā, un tad ir kāda siera veidne, kuru ir pareizi ēst," saka Alibrandi. Ja redzat, ka pelējums aug uz cietajiem sieriem (piemēram, mozzarella vai čedar) vai sieru, kas ir sasmalcināts vai sagriezts, neēdiet to. "Līdzīgi kā maize, jums tas viss nav jāizmet," Alibrandi saka. "Vienkārši atbrīvojieties no siera daļas, uz kura ir pelējums; pārējais joprojām ir droši ēst."

Tāpat kā ar citiem pārtikas produktiem, Alibrandi saka, ka siera liešanas atslēga, jo ātri to aizsargā no gaisa plūsmas un mitruma. Pārklājiet savu sieru plastmasas iesaiņojumā, pirms to uzglabāt ledusskapī, lai pagarinātu savu dzīvi.

4. Pārpalikumi

Viens no lieliem iemesliem, kāpēc atlikumi sāk dīgt pelējumu. Ja tvaiks joprojām nokrīt no jūsu pārtikas, kad tas tiek noslēgts traukā, tas ieslodzītais tvaiks (kas ir mitrums) var izraisīt pelējuma augšanu. "Atlikumi jāatdzesē hermētiskā traukā, un jūsu ledusskapis jāiestata ne vairāk kā 40 ° F," Samanta Cassetty, MS, RDN, iepriekš stāstīja labi+labi. Un, ja jūs neplānojat ēst savus pārpalikumus nedēļas laikā, glabājiet tos saldētavā, kur tie kalpos vairākus mēnešus, nevis dienas.

5. Garšviela

Galdījumi mēdz dzīvot ledusskapī vairākus mēnešus, bet Alibrandi saka, ka arī viņiem jāpārbauda pelējums. "Cilvēkiem patiešām ir ierasts dubultoties, izmantojot vienu un to pašu nazi, piemēram, gan želejas, gan zemesriekstu sviestu," viņa saka. Viņa skaidro, ka tas ne tikai var izraisīt savstarpēju piesārņojumu, bet arī var izraisīt baktēriju izplatīšanos, kas var radīt veidnes audzēšanas vietu. Lai to novērstu, izvairieties no dubultā iegremdēšanas un pārliecinieties, ka vāki ir cieši noslēgti, kad nelietojat garšvielas.

Augšējā līnija: pelējums mīl mitrumu, tāpēc, ja vēlaties neļaut ēdienam no dīgšanas icky izskata sēnītēm, pārliecinieties, ka viss ir sauss un cieši noslēgts ledusskapī (vai maizes kastē). Tādā veidā katrs pēdējais kumoss nonāks jūsu mutē, nevis miskaste.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.