Es esmu pārtikas zinātnieks, un tas ir triks, kā padarīt jūsu kafiju mazāk rūgtu

Kad kafijā izmantojat sāli, lai bloķētu rūgtumu, galvenais ir atrast pareizo līdzsvaru jūsu aukslējām. Brisons Džeksons saka, ka jūs to varat izdarīt, sākot mazu un strādājot augšup. Sāciet, pievienojot nedaudz sāls krūzē, maisot, pēc tam nogaršot. Ja rūgtums nav gluži pazudis, turpiniet procesu, līdz tas izzūd. Vai arī pārceļiet savu virtuves zinātnes eksperimentu uz nākamo līmeni.

"Ikvienam ir savs unikālais rūgtuma un sāls slieksnis. Jūs varētu izveidot pilinātāja pudeli ar 20 procentiem sāls un 80 procentu ūdens šķīdumu, lai kafijai atrastu pareizo sāls līdzsvaru un labāk kontrolētu, cik daudz nātrija jūs pievienojat, "saka Bryson Jackson. "Rūgts faktiski ir ģenētisks variants Daži cilvēki ir“ supertastri ”un neticami jutīgi pret jebko, kas rūgts."

Es nemīlu (vai pat piemēram,) Kafija, bet es paņēmu vienu komandai un izmēģināju šo hack sev. Un, šokējoši, trīs mazi sāls graudi atņēma rūgtumu. Mans brūvējums faktiski garšoja nedaudz salds. Tātad, kurš zina ar šo viegli, mans sapnis kļūt par īstu kafijas dzērāju (ne no tā, kurš ir atkarīgs no neķītra krējuma daudzuma!) galu galā varētu piepildīties.

Šeit ir dietologa ceļvedis pasūtīšanai Starbucks:

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.