Vai aļģes ir superfood vai tas padarīs jūs slimu?

Tagad, kad zelta piens bauda savu mirkli saulē, daudzi labsajūtas ietekmētāji ir pārgājuši uz vēl vienu labu dzērienu: zilās aļģu lattes. Daudzi kā superfoodi, Spirulina ir pārņēmusi kafejnīcu izvēlnes (sveiki, vienradzis latte) kā Smoothie Booster du Jour. Citas aļģu formas, piemēram, Chlorella vai E3 patentētais celms Zilais Majiks, brauc ar Spirulina popularitātes vilni.

Bet tāpat kā ārsti dziedāja tās uzslavas, buzzy sastāvdaļa veidoja virsrakstus cita iemesla dēļ: aļģes tika dēvētas par iemeslu, kāpēc cilvēki pēc ēšanas ēšanas ēšanas kļuva vardarbīgi slimi. Hm, yikes.

Tātad, kāds ir darījums-vai ir droši nesodīt savu Oh-tik nestabilo zilo latte? Lai uzzinātu, es izmantoju Globālā dziedināšanas centra dibinātāju Edvardu Groupu, DC un NP, kuri piecus gadus pavadīja, pētot un pētot dažāda veida aļģes.

Šeit, dr. Grupa piedāvā visu, kas jums jāzina par veselīgas pārtikas pasaules zili zaļo zvaigzni, un kā to droši pievienot diētai.

Kāpēc aļģes šobrīd ir tendences

Pēc DR teiktā. Grupa, burtiski ir tūkstošiem dažādu aļģu veidu, bet trīs ir līdz šim vispopulārākās: spirulina (galvenā sastāvdaļa tajās pārsteidzoši zilajās lattes), AFA un Chlorella. Pirmkārt, labās ziņas par lielo trīs: "Viņiem visiem ir ļoti augsta barības vielu un vitamīnu koncentrācija, ieskaitot olbaltumvielas, dzelzi, kāliju, cinku, kalciju un B vitamīnus."

Arī pēc DR teiktā. Grupa, 60 procenti aļģu veido olbaltumvielu. Sojā ir salīdzināms daudzums, bet galvenais iemesls, kāpēc arvien vairāk pārtikas ražotāju dod priekšroku aļģēm, ir tas, ka nāk visas šīs pievienotās barības vielas ar olbaltumviela. Tas ir tāpat kā pirkt legingu pāri un izrakstīšanās noskaidrojot, ka bez maksas jūs saņemat sporta krūšturu un tvertni.

Spirulina, AFA un Chlorella kalpo arī kā magnēts toksīniem ķermenī, un viņi veic lielisku darbu, lai tos izskalotu. Skaidrs, ka aļģes ir pilnas ar ieguvumiem veselībai. Bet paturiet prātā: Dr. Grupas padoms, kā pievienot vairāk jūsu uzturam, nāk ar lielu brīdinājumu.

Sargieties no ēnainas spirulīnas

"[Mana komanda un es] pārbaudīja Spirulina, AFA un Chlorella no visas pasaules un atklāja, ka vairums no tiem ir piesārņoti ar dažāda veida metāliem, piemēram, arsēnu, alumīniju, dzīvsudrabu vai svinu," Dr. Grupa atklāj.

Kāpēc biedējošais piesārņojuma līmenis? Vainojiet ražotājus. "Daudzi uzņēmumi izmanto pildvielas neatkarīgi no tā, vai viņi pārdod aļģes kapsulās vai izmanto to kā pārtikas sastāvdaļai līdzīgu miltu; tās nav toksiskas aļģes, bet gan tas, ar ko tas sajauc," Dr. Grupa skaidro. "Kad jūs sākat to sajaukt ar ģenētiski modificētu maltodekstrīnu, sojas olbaltumvielu izolātiem vai citiem savienojumiem, daudzkārt, kas var izraisīt piesārņojumu."

Ņemot vērā vienu no kodolām sastāvdaļām tajās Soylent Bars-Besides aļģu miltos-ir sojas izolāts, izklausās, ka viņš varētu būt uz kaut kā.

Neskatoties uz piesārņojuma riskiem, DR. Grupa atzīmē, ka "aļģes ir viens no pasaules barības vielām blīvākajiem ēdieniem-es nekad nevēlētos kādu atturēt no tā ņemšanas."Galvenais ir pievērst īpašu uzmanību avotam.

Kā izvēlēties drošas aļģes

Lai pārliecinātos, ka smoothie pastiprinātājs ir tīrs un tīrs, mūsu eksperts iesaka pieturēties pie uzņēmumiem, kas ir organiski, bez ĢMO un bez lipekļa, kas ierobežos savstarpējo piesārņojumu daudz.

Viņš arī saka, lai pārbaudītu Brands vietnes, lai noskaidrotu, vai viņi izsauc, no kurienes tiek iegūtas viņu aļģes, un vai ir veikta kāda pārbaude, lai pārbaudītu, vai tā ir tīra. Ja viņi nerunā par šo informāciju, esiet piesardzīgs.

Un, ja jūs ēdat ārā? Jūsu serverim jābūt zinošam par to, kas tiek pasniegts. Ja viņš vai viņa nevar par to saprātīgi runāt, prēmiju prioritāte, iespējams, nav kafejnīcas prioritāte. Tas var būt viens gadījums, kad pilnībā kļūstot par Portlandija Raksturs un zināšana, cik vien iespējams, par ceļu no okeāna uz galdu ir pūļu (un neveiklība) vērts.

Kamēr jūs savam uzturam pievienojat vairāk superfoods, jūs noteikti nevēlaties atstāt septiņus šajā sarakstā. Un, lai gan tas jūs neveidos slimu, chia sēklas (ka cita buzzy sastāvdaļa) varētu būt jūsu vēdera uzpūšanās iemesls.