Vienai bazilika sēklu porcijai ir 60% no jūsu ikdienas šķiedras vajadzībām (un vairāk iemeslu, lai mīlētu šīs pretiekaisuma superēzes)
Bazilika sēklas ir labas jūsu kauliem
Sēklu porcijā ir arī 370 miligrami kalcija un 90 miligrami magnija, “abi ir svarīgi minerāli, lai novērstu kaulu zudumu un osteoporozi”, saka Gans. Jūs arī saņemsiet 4.7 miligrami dzelzs uz vienu porciju, kas ir būtiska hemoglobīna ražošanai, olbaltumvielu, kas atrodama sarkanās asins šūnās un nepieciešama asinsritei.
Sēklu porcijā ir arī 370 miligrami kalcija un 90 miligrami magnija, “abi ir svarīgi minerāli, lai novērstu kaulu zudumu un osteoporozi.”-Keri Gans, RDN
Viņi ir pretiekaisuma
Un tāpat kā vairums ēdamo sēklu, “bazilika sēklas ir arī ar antioksidantiem, piemēram, polifenoliem, kas var palīdzēt uzturēt imūno veselību un samazināt noteiktu vēža risku.”Saka Gans.
Un piepildīts ar sirds veselīgiem taukiem
Salīdzinot ar chia, bazilika sēklas ir nedaudz augstākas taukos. Katrā porcijā ir seši grami (divas ēdamkarotes chia sēklu piedāvā piecus gramus tauku). Tomēr Gans skaidro: “Bazilika sēklās atrastie tauki ir mononepiesātinātie, kas ir sirds veselīgi un var palīdzēt samazināt sirds slimību risku.”
Bazilika sēklu kultūras nozīme
Neskatoties uz spēcīgajiem uzturvērtības ieguvumiem, bija grūti atrast bazilika sēklas ārpus speciāliem veselības pārtikas veikaliem un labi aprīkotiem Āzijas tirgiem U U.S. Kas ir cīņa Šakira Niazi, Zenbasil dibinātājs, saskaras, meklējot viņas dēlam dziedinošus ēdienus. Pēc vairākām antibiotiku kārtām viņa meklēja veidu, kā palīdzēt atjaunot un stiprināt zarnu mikrobiomu un imūnsistēmu. Niazi skatījās uz savu afgāņu mantojumu pēc pārtikas, kas varētu palīdzēt.
Niazi, kurš 12 gadu vecumā aizbēga no Afganistānas kā bēglis, bērnībā atgādināja,. Viņas vecmāmiņa slavēja sēklas spēku, lai “atbalstītu zarnas, sirdi, prātu.“Sēklām bija arī“ dzesēšanas īpašības, ar kurām viņa domāja pretiekaisuma īpašības ”, saka Niazi.
Niazi, kurš 12 gadu vecumā aizbēga no Afganistānas kā bēglis, bērnībā atgādināja,. Viņas vecmāmiņa slavēja sēklas spēku, lai “atbalstītu zarnas, sirdi, prātu.”
“Mana meklēšana mani noveda pie Medicīnas kanons, Grāmata, kas astoņus gadsimtus tika izmantota kā medicīniska iestāde un kas ir rakstīta manas ģimenes ciematā, ”saka Niazi. Kanons Uzskaiti baziliku kā glābiņu dažādām medicīniskām nepatikšanām, ieskaitot nieru un urīnpūšļa sāpes, galvassāpes, gastrītu un menstruālās sāpes.
Kā mājās sagatavot, ēst un pasniegt bazilika sēklas
Ja jūs esat tāds kā 95 procenti amerikāņu, kuri neatbilst ikdienas šķiedrvielu vajadzībām uzturā, iespējams. Bet ņemiet vērā Gans brīdinājumu, ka “bazilika sēklas nevajadzētu ēst, kamēr tās nav iemērc ūdenī”, kas padara tās mīkstākas un vienkāršākas jūsu gremošanas sistēmā. Atšķirībā no chia sēklām, kuras pēc garšas ir diezgan neitrālas, jūs iegūsit smalku bazilika garšu, lai gan to viegli pārspēj kļavu sīrupa vai vaniļas ekstrakta šļakatas.
Niazi norāda, ka bazilika sēklas tiks pilnībā hidratētas tikai piecās minūtēs, tāpēc jūs varat sajaukt dzērienu bez uzlabotas plānošanas. Tradicionāli sēklas vienkārši maisa glāzē ūdens, tējas vai augļu sulas, lai mitrinātu un ar šķiedru darbināmu atspirdzinājumu.
Dzēriens iegūst biezāku, nedaudz želejveida tekstūru, kas var nedaudz pierast, bet tas nav tik atšķirīgs no tapiokas pērlēm burbuļu tējā un ir diezgan jauks, ja jūs baudāt mazliet košļāt un nodarīt dzērienus dzērienos. Jūs varat arī iekļaut sēklas cepšanas receptēs, karstā putrā vai auzu pārslās kā olu nomaiņu vai izmantot tās visur, kur jūs izmantojat chia sēklas.
Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.
