Patiesa saruna ir reāla atšķirība starp porcijas izmēru un porcijas izmēru?

Tas izklausās pietiekami vienkārši, bet Dennett saka, ka tas var kļūt sarežģīts, mēģinot ievērot noteiktas uztura vadlīnijas un izvairīties no uztura nepilnībām. "Ilgu laiku nacionālās vadlīnijas atsaucās uz visu porciju ziņā, bet vidusmēra cilvēks faktiski nezināja, kāda bija augļu porcija vai veselu graudu pasniegšana," viņa saka, "viņa saka. Viena lieta ir zināt, ka dienā jāēd noteikts skaits porciju, pavisam cita, lai to īstenotu, kad šī ēdiena porcija ir neskaidra. (Pašreizējās vadlīnijas ir skaidrākas, uzsverot kausu skaitu.)

Vēlaties vairāk FUN etiķetes FAQ? Pārbaudiet šo rokasgrāmatu no labākā dietologa:

Recepšu un pārtikas etiķešu interpretācija var radīt arī zināmu neskaidrību, saka Dennett. "Abi attiecas uz to porciju skaitu, ko tas rada, bet tas var atšķirties no tā, kā beidzas jūsu porcija, vai, citiem vārdiem sakot, cik daudz jūs ēdat."Tas sasalušais tirgotāja Džo maiss varētu apgalvot Lai izveidotu trīs porcijas, bet, ja esat super izsalcis (vai vienkārši sasmalcinājāt lielu treniņu), iespējams, vēlēsities vairāk nekā tikai trešdaļu ēdiena, lai paliktu pilna.

Tāpēc Dennett saka, ka porcijas ir atbilstošākas nekā kalpot lielumam, lai sasniegtu veselības mērķus. "Pasniegšanas izmēri ir diezgan iestatīti-vai jūs tos redzat attiecībā uz to, ko lasāt receptē vai uz pārtikas etiķetes, bet uzturvielām ir nepieciešama atšķirīga persona, un tas ietekmē viņu ēdienu un uzkodu porcijas lielumu, " viņa saka. Viņas labākais padoms: izmantojiet pasniegšanas izmērus kā vispārīgu ceļvedi, bet, kad runa ir par jūsu porciju izmēriem.

Kur nāk etiķetes lasīšana

Tas nenozīmē, ka pasniegšanas izmēri ir bezvērtīgi; Dennett saka, ka tie var būt labs sākumpunkts (jo tie ir paredzēti vidusmēra cilvēkam). Olbaltumvielu pasniegšana (neatkarīgi no tā, vai tā ir gaļa vai uz augiem), parasti tiek uzskatīts par karšu klāja izmēru. Nacionālās veselības vadlīnijas arī iesaka vidusmēra cilvēkam ēst vienu tasi augļu, vienu līdz trīs tases dārzeņu un no trim līdz astoņām uncēm graudiem dienā.

Tas nozīmē, ka Dennett brīdina, ka dažreiz var būt maldinoši, ka uztura paneļos (nevis tie, kas noteikti uztura vadlīnijās) var būt maldinoši. "Esmu redzējusi dažas maizes etiķetes, kas vienu šķēli uzskata par divām porcijām, kurām nav īsti jēgas, kad domājat par to, kā mēs ēdam maizi," viņa saka. "Esmu arī redzējis, ka daži zīmoli uzskaita viņu apkalpojošo izmēru kā pusi tasi, kad ir lielāks, ka kāds varētu ēst dubultā summu," viņa saka. Zīmoli to tradicionāli ir izdarījuši kā veidu, kā pievilināt patērētājus domāt, ka viņu pārtikas produkti ir zems cukurs vai zems sodijs.

Pasniegšanas un porciju lielumu izmantošana, lai vadītu to, ko jūs ēdat, nav pretrunā ar piesardzīgu ēšanu, BTW. It īpaši, ja jūs cīnāties ar ķermeņa signālu interpretāciju par to, ko un cik daudz ēst, tie var būt īpaši noderīgi. Vienkārši padomājiet par tiem kā vēl vienu rīku jūsu labsajūtas rīks komplektā, ja un kad jums tas ir nepieciešams.