Ja jūs izvairāties no sojas olbaltumvielu izolāta?
Tātad, ko darīt, ja esat sojas mīlošs veģetārietis? Izlaist produktus ar SPI un izvēlieties "dabiskus, veselus olbaltumvielu avotus, piemēram, pupiņas, lēcas, riekstus un sēklas, kā arī organiskos, dabiskos sojas avotus, kas nav ĢMO, piemēram, edamame, tofu un tempeh", Middleberg ierosina.
Slayton arī ierosina pieturēties pie raudzētiem sojas avotiem, piemēram, miso, tempeh un natto. "Fermentācija palielina sojas sagremojamību, pievieno labas baktērijas un samazina augu estrogēna saturu sojas pārtikas produktos," viņa skaidro. Un galu galā abi dietologi piekrīt: tāpat kā lielākajai daļai lietu, soju vislabāk var baudīt mērenībā un pieturēties pie veseliem (nevis pārstrādātiem) pārtikas produktiem vienmēr ir labs plāns.
Meklējat citus veidus, kā iegūt olbaltumvielu, kas neietver gaļu (vai soju)? Šeit ir pieci pārsteidzoši augu bāzes olbaltumvielu avoti. Un, ja jūs esat sajaukts par ģenētiski modificētiem organismiem? Šeit ir viss, kas jums jāzina par ĢMO.
