10 labākie ēdienu gatavošanas hacks, ko pagājušajā gadā apguvām, lai atvieglotu karantīnas gatavošanu par smidžu
4. Ziedkāpostu rīsu grauzdēšana padara to tik daudz labāk
Ikviens, kurš ir pagatavojis ziedkāpostu rīsus, zina, ka tas var nedaudz kļūt… slapjš. Papildus izspiešanai pēc iespējas vairāk mitruma, cik vien iespējams, ar dvieli vai siera audumu, Redditor dalījās, jūs varat to arī viegli pārklāt olīveļļā un izkliedēt uz cepšanas paplātes. Pēc 10 līdz 15 minūtēm apcepšana, tas iznāks pilnīgi mīksts un, pats galvenais, nepavisam nepavisam.
Lai iegūtu vēl vienu jautru veidu, kā sagatavot ziedkāpostu rīsus, izmēģiniet šo metodi:
5. Burkānu galotnes var iekļaut mājās gatavotā pesto
Ir tik daudz dažādu veidu, kā jūs varat izmantot pārtikas atkritumus, lai izveidotu garšīgas maltītes. Papildus pārtikas lūžņu izmantošanai, lai izveidotu aromātisku veggie buljonu, varat arī ietaupīt burkānu galotnes makaronu mērcei. "Viens populārs burkānu topu lietojums ir to iekļaušana mājās gatavotā pesto," Kaitlin Mogentale, Pulp Lantry dibinātājs un izpilddirektors, iepriekš teica labi+labs. "Galvenais ir tās blanšēšana, kas viņus pirmo reizi vāra dažas minūtes. Pārī ar olīveļļu, ķiplokiem, priežu riekstiem un citām pesto sastāvdaļām jūs tiksit ar garšīgu maltīti.
Ar. Sagriežot ziedkāpostu, sāciet apakšā
Kādreiz jūtaties kā ziedkāpostu griešana notiek mūžīgi, un bieži vien ir saistīti ar pirkstu risku, lai pārliecinātos, ka esat vienmērīgi izmērīts florets? Ir vieglāks (un drošāks) veids, kā to izdarīt. "Katru reizi, kad jūs sagriežat lielus dārzeņus, galvenais ir pārliecināties, ka tie ir stabili un neveicina jūsu griešanas dēli," Patels dalījās citā iepriekšējā epizodē Pavārs ar mums. "Sagrieziet kātu tā, lai jūsu ziedkāposti varētu sēdēt vienmērīgi."Tad, kad tas ir plakans un viegli strādāt, ielieciet nazi caur vienu no spraugām pie pamatnes, pēc tam lēnām pagrieziet ziedkāpostu, līdz kāts ir vaļīgs.
Vai nu nogrieziet pārējo kātu, vai arī noplēšiet to ar roku. Pēc tam no apakšas, kur jūs varat viegli redzēt florets, nogrieziet, lai cik daudz jums būtu jāizveido "ziedkāpostu koki."Kad jums ir šie koki, jūs varat tos sadalīt mazākos gabaliņos ar rokām, kuras var izmantot, lai arī jūs, lūdzu.
Plkst. Avokado ir super krēmīgas karstās šokolādes noslēpums
No visiem dažādajiem avokado izmantošanas veidiem tas varētu būt visinteresantākais. Veselīga dzīves eksperte Liza Moodija dalījās ar to, ka ir noslēpums, lai padarītu jūsu superkreamiju bez piena produktiem. "Šai receptei pat nav nepieciešams riekstu piens, tikai ūdens!-Bet tas padara biezāko, garšīgāko karsto šokolādi, kāda jums jebkad bijusi, "viņa teica labi+labi. Lai iegūtu šo perfekto tekstūru, jūs sajaucat avokado ar neapstrādātu kakao pulveri, kļavu sīrupu, verdošu ūdeni, mandeļu sviestu un dažas citas sastāvdaļas. Tas, kas jums paliek, ir veselīgs dzēriens, kuru jūs vēlaties malkot visu sezonu.
8. Pašu piena pagatavošanai ir vajadzīgas tikai divas vienkāršas sastāvdaļas
Pārtikas preču veikalā nav nepieciešams iegādāties iedomātas auzu pienus, kad mājās ir soma ripotu auzu. Lai iegūtu super tīru versiju, vienkārši stundu iemērciet auzas, pēc tam tās iztukšojiet, pirms pievienojiet tās blenderī ar ūdeni. Pēc sajaukšanas līdz gludai un auzu piena krāsošanai, jums būs svaiga pudele, kas sēž ledusskapī visām savām alt-piena vajadzībām.
9. Vienmēr pagatavojiet lēcas veggie krājumā, nevis ūdenī
Ja jūs joprojām mēģināt iekāpt lēcu vilcienā, ir hack, kas liks jums uzreiz iemīlēties šajos pākšaugos. Pēc Patel teikt-ne laistīt. "Es uzskatu, ka, lai lēcām piešķirtu nelielu papildu garšu, izmantojiet dārzeņu krājumus. Iegūstiet savus krājumus katlā un novediet to uz vārīšanās temperatūru, "viņa saka. Apmēram pēc 25 minūtēm jums būs perfekta konsistence. Tad jūs varat tos izmantot sasmalcinātos salātos pusdienām ar olbaltumvielām.
10. Katru reizi perfekti ir vienkāršs veids, kā lieliski pagatavot saldētas dārzeņus
Saldētas veggies parasti iznāk no slapja. Tas ir fakts. Bet tur ir metode, kas nekad neizdodas, lai padarītu viņus par garšu tikpat lielisku kā svaigu veidu: to apcepšana. Pēc Serēna Poona, CN, profesionāla šefpavāra un sertificēta dietologa. "Vienkārši novietojiet tos uz cepešpannas, sasmērējiet ar eļļu-es dodam priekšroku avokado eļļai un Himalaju jūras sālim un apcepiet apmēram 15 līdz 30 minūtes, līdz kraukšķīga un brūna," viņa labi teica novembrī labi+labi novembrī. "Man patīk arī pievienot ķiplokus un svaigus garšaugus par papildu garšu."
Šajā Herby lapas pannas receptē izmantojiet savas sasalušās veggies:
Lai iegūtu vairāk veselīgu recepšu un mūsu kopienas ēdiena gatavošanas idejas, pievienojieties labi+Good's Cook With Us Facebook Group.
