10 pārtikas produkti, kurus es sāku pirkt pēc kļūšanas par reģistrētu dietologu

Lucas Brekke

Rādītājs. Organiskā piena pārstrāde

“Pirms kļūšanas par RDN es tikai nopirktu jogurtu, pamatojoties uz garšu un tauku procentuālo daudzumu. Bet izglītības procesā es sāku uzzināt par to, kā pesticīdi tiek glabāti taukos, un, tā kā man vēl nebija bērnu, es gribēju pārliecināties, ka es pēc iespējas izvairos no pesticīdiem. Es pērku kādu parasto piena produktu, bet lielākā daļa no tā, ko es pērku savai ģimenei.”

3. Avokado

“Es uzaugu Ņujorkas rietumos mazā pilsētā. Mums nebija lielas svaigu produktu izvēles, un es domāju, ka pirmo reizi izmēģināju avokado bija koledžā. Es nesāktu to regulāri pirkt tikai pēc diētas prakses, kad pārcēlos uz Sanfrancisko un sāku savu pirmo darbu kā dietologs integrējošās labsajūtas klīnikā. Es beidzot apskāvu taukus-labās lietas un sāku iekļaut avokado iknedēļas pārtikas preču iepirkšanās laikā.”

Lainey Younkin, MS, RD, LDN, Lainey Younkin Nutrition dibinātājs:

4. Krustziežu dārzeņi

“Kamēr es ēdu dažas no šīm lietām kā bērns, es noteikti palielināju savu dārzeņu, piemēram, brokoļu, ziedkāpostu, Briseles kāpostu, kāpostu, kāpostu, un Arugula pēc tam, kad kļuvis par RD. Es uzzināju, ka krustveida dārzeņi rada tādus savienojumus kā glikozinolāti un sulforafāns, kas var samazināt vēža risku, aizsargājot šūnas no bojājumiem un detoksicējot ķermeni no kaitīgiem savienojumiem. Turklāt tie ir lielisks šķiedrvielu avots, kuru vairumam cilvēku nav pietiekami daudz. Ne tikai šķiedra palīdzēs jūs regulāri uzturēt, bet arī palēnina gremošanu, palīdzot svara zaudēšanai un uzturēšanai.”

5. Pupiņas, pākšaugi un veseli graudi

“Diemžēl toksiskā diētas kultūra daudziem cilvēkiem ir licis baidīties no pupiņām un graudiem, bet, apskatot Vidusjūras reģiona diētu, kas ir ēdienreizes režīms, kuru visilgāk seko, viņi iekļauj daudzas pupiņas, pākšaugus un veselus graudus. Kļūstot par RD, man lika pievienot vairāk pupiņu. Pupiņas ir piekrautas ar šķīstošo šķiedru, kas zarnās veido želeju, palēninot gremošanu un saglabājot jūs pilnu. Šķīstošā šķiedra var arī palīdzēt pazemināt ZBL ("sliktu") holesterīnu. Puse tasi melno pupiņu piegādā astoņus gramus šķiedras un septiņus gramus olbaltumvielu.”

Megan Ostler, RD, IFIT uztura programmas direktors:

Ar. Chia sēklas

“Šīs sēklas ir super barības vielas blīvas un labs antioksidantu, šķiedrvielu, omega-3 taukskābju, vitamīnu un minerālvielu, piemēram, kalcija, magnija, kālija un B-vitamīni, avots. Kaut arī es necenšos iegūt daudzas no šīm barības vielām no citiem pārtikas avotiem, kļūšana par RD lika man pamanīt, ka omega-3 taukskābes man ir nedaudz grūtas, tāpēc tas bija galvenais braukšanas avots, lai iekļautu šos vairāk. Tos ir arī viegli lietojams. Es vienkārši apkaisu ēdamkaroti uz auzu pārslu, grauzdiņiem, salātiem utt. Ar saviem bērniem es viņus saucu.”

Plkst. Arugula

“Pēc sava RD iegūšanas un uzzinot par dārzeņu un it īpaši lapu zaļumu nozīmi, es sāku mēģināt tos iekļaut vairāk. Es atklāju mīlestību pret Arugulu. Tas ir piparīgs un garšīgs visam! Es to pievienoju brokastu sviestmaizēm, salātiem, zupām, pastas, picai un citam. Tas ir tik daudzpusīgs dārzenis.”

Leslie Bonci, MPH, RDN, CSSD, LDN, aktīvās ēšanas padomu dibinātājs:

8. Kalifornijas plūmes

“Kopš kļūšanas par reģistrētu dietologu, man patīk saprast“ kāpēc ”pirms es pērku; Šis domāšanas veids ir palīdzējis man ēst pēc garšas, vienlaikus gūstot uztura ieguvumus, kas man ir nepieciešami manam ķermenim. Ar to minētais viens no pirmajiem ēdieniem, ko pievienoju savam uzturam. Tie satur polifenolus, šķiedrvielas un mikroelementus, iesaiņojot jaudīgu un profilaktisku uzturu un veselības perforatoru. Izmantojot biezeni žāvētas prognozes ceptu precēs, ir arī lielisks veids, kā samazināt pievienoto cukuru un taukus.”

9. Sēnes

“Sēnes ir pildītas ar kāliju, D vitamīnu, ergionsīnu, beta-glikānu un šķiedrvielām, padarot tās lieliskas sāta sajūtai, zarnu veselībai un imūnai veselībai. Man patīk tos sajaukt ar gaļu, lai pievienotu garšu, barības vielas un palīdzētu samazināt piesātinātos taukus. Man arī patīk pagatavot sēnes s'mores, izmantojot portobellus, sasmalcinātu asiago, pesto un tomātu bruschetta papildināšanu.”

10. Cannellini pupas

“Pākšaugi, piemēram, Cannellini pupas, satur olbaltumvielas, šķiedrvielas, kāliju un B vitamīnus. Viņi ir piemēroti zarnu veselībai, sirds veselībai, sāta un glikozes līmeņa asinīs. Tās ir arī lētu olbaltumvielu iespēja. Man patīk tos izmantot zupās, īpaši krēmveida zupās. Ar biezeni pupiņas ēdieniem var pievienot krēmīgu muti, vienlaikus palielinot barības vielu blīvumu. Tos var arī sajaukt makaronu mērcē.”

5 pārtikas produktu dietologi izvairās

Viens. Rafinēts cukurs

Saskaņā ar reģistrēto dietologu, Tracy Lockwood Beckerman, RD, diētas ar augstu cukura līmeni var mainīt zarnu baktērijas. Par epizodi Jūs pret pārtiku, Bekermans dalījās, ka rafinēts cukurs stimulē kaitīgo baktēriju, kas pazīstama kā Candida, augšanu, kas var sabojāt jūsu zarnu oderi.

Rādītājs. Gaļa

Papildus tam, ka gaļas nozarei var būt kaitīga ietekme uz vidi. "Tā kā baktērijas ātri mainās zarnās, kas var būt laba vai slikta lieta-gaļas smaga diēta var izraisīt negatīvas baktēriju izmaiņas tikai divās dienās," saka Bekkermans.

3. Pārstrādāti pārtikas produkti

Lai gan, protams, šeit un tur nav nekā slikta krāpšanās maltīte, Bekkermans paskaidro, ka ļoti apstrādāti pārtikas produkti, piemēram, tie, kuriem ir ilgs glabāšanas laiks vai ilgāks nekā CVS-receptiju sastāvdaļu saraksts, nepadariet RD- RD- RD- NEVAJADZIET RD- RD- RD- NEVAJADZIET RD- Apstiprināts griezums. Pēc viņas teiktā, pētījumi ir saistījuši šos pārtikas produktus ar mazāk daudzveidīgu mikrobiomu, kas kavē labvēlīgo zarnu baktēriju augšanu.

4. Alkohols

Saskaņā ar šo reģistrēto dietologu, kas nesatur bozu. "Smagai dzeršanai ir spēja veicināt zarnu iekaisumu un negatīvi ietekmē zarnas. Plus, smaga alkohola uzņemšana un zarnu pārmērīga stimulēšana, "skaidro Bekermans. Tas var izraisīt diskomfortu zarnā un daudz vairāk laika, kas pavadīts loo.

5. Pārmērīgi apstrādāti vegānu produkti

Lai gan jūs varētu piesaistīt buzzy jauniem vegānu produktiem, reģistrēti dietologi saka, ka viņi ņem vērā pārmērīgi apstrādātus pārtikas produktus ar sastāvdaļu sarakstu veļas mazgāšanas līdzekļiem. Tātad, pārliecinieties, ka rūpīgi izlasiet šo šķietami veselīgo vegānu pārtikas produktu iesaiņojuma etiķetes, lai nodrošinātu, ka visas sastāvdaļas ir A-okay un nesatur piesātināto tauku, nātrija vai pievienoto cukuru pārmērīgu daudzumu.