Saskaņā ar 6 barības vielām, kuras katram augu bāzes ēdājam vajadzētu noteikt prioritāti
3. cinks
Cinks palīdz muskuļu atjaunošanā un arī uztur imūnsistēmu stipru, bet, ja jūs nesaņemat nepieciešamos 11 miligramus dienā, jūsu ķermenis nesanāk pietiekami. Kooienga saka, ka ceptas pupiņas, indijas, aunazirņi, auzu pārslas, kaņepju sēklas un ķirbju sēklas ir labi barības vielu avoti, kas balstīti uz augu bāzes avotiem, un viegli var strādāt ēdienreizēs visu dienu.
4. Kalcijs
Kooienga ne tikai palīdz ar dzelzs absorbciju, bet arī saka, ka tas ir svarīgi arī kaulu veselībai, muskuļu darbībai un nervu un šūnu signalizācijai. Mērķim vajadzētu būt 1300 miligramu dienā. "Jūs, iespējams, atceraties dzirdēt, ka jums ir jādzer piens kalcijam, bet jūs joprojām varat iegūt kalciju no veģetāriem uz priekšu," viņa saka, saucot Kollarda zaļumus, bok choy, tahini, brokoļus un kāpostus kā īpaši labus avotus.
5. B12 vitamīns
"B12 vitamīns ir svarīgs DNS ražošanai, un tas ir būtisks sarkano asins šūnu veidošanai un šūnu metabolismam," saka Kooienga. "Tomēr vienā pētījumā tika atklāts, ka puse no visiem vegāniem ir B12 vitamīns."Lai sasniegtu 2.4 mikrogrami nepieciešami katru dienu, lietojiet stiprinātu riekstu pienu, uztura raugu un piedevas, ja tas nepieciešams.
Ar. D vitamīns
D vitamīns palīdz ar kalcija absorbciju, kā arī spēlē lomu imūno un zarnu veselībā, saka Kooienga. "Apmēram 50 procentiem iedzīvotāju ir D vitamīna deficīts, tāpēc ir svarīgi pievērst uzmanību tam, cik daudz jūs saņemat," viņa piebilst. Ieteicams iegūt 20 mikrogramus D vitamīna dienā, un Kooeinga saka, ka nocietināts riekstu piens un piedevas var spēlēt lomu tur nokļūt, it īpaši, ja lielāko daļu laika pavadāt iekšā.
