Labākie vegānu restorāni katrā štatā uz augu bāzes bedres pieturām

Šī jaukā un mājīgā vegānu un veģetārā kafejnīca ir pilna kafijas bārs, kā arī visu dienu brokastu, pikantu ēdienu, tako, čilisa, sviestmaizes un kokteiļu ēdieni. Pavasaris sirsnīgajām brokastīm burrito, kas pagatavota ar sarkaniem kartupeļiem, melnām pupiņām, spinātiem, sarkaniem sīpoliem un tofu, papildināts ar cilantro kaļķu mērci un iesaiņots miltu tortiljā.

Arkanzasa: Meme savītais kartupelis, mazais klints

Nākamreiz, kad ripojat cauri Little Rock, noteikti apstājieties pie Meredith Coleman's, aka Meme's, lai paņemtu dažus no viņas komforta ēdieniem, kas izveidoti no vietējiem avotiem, kas iegūti no paša Kolemanas dārza, tuvējām saimniecībām vai vietējiem līdzstrādiem op). Vienkārši pārliecinieties, lai ietaupītu vietu lēni vārītam BBQ JackFruit Taco-vai divus!

Kalifornija: Gracias Madre, Losandželosa

Sirzīt vegāniem draudzīgos plankumus Kalifornijā nebija viegls varoņdarbs-tur ir šķietami bezgalīgas iespējas no Sanfrancisko līdz Sandjego. Gracias Madre Losandželosā nozog manu sirdi par tā satriecošo uz dārzu orientēto dekoru, uz zemi vērstu pieeju ēdiena gatavošanai un garšīgu, organisku un augu bāzes meksikāņu ēdienkarti. Izmēģiniet viņu Enchiladas Verdes: tomātu, avokado, cukini, kartupeļus, indijas crema un melnās pupiņas (*šefpavāra skūpsts*).

Kolorādo: Ūdensvēstures pārtikas produkti, Denvera

Watercourse Foods kopš 1998. gada ir pasniedzis vegānu komforta ēdienu savai sabiedrībai un joprojām ir iecienīts starp visiem augiem bāzētajiem ēdājiem štatā. Viņu nedēļas nogales vēlās brokastis ir ļoti populāras (sveiks, 7 ASV dolāru mimosas), un pusdienotāji mīl savas pūkainās griķu pankūkas ar izvēli šokolādes čipsi, ogas un krēms, vai banānu un valrieksti.

Konektikuta: jons, Middletauna

Muskatiem, mīl jonu par savu lielo ēdienkarti, garšīgo, no skrejveida vegānu ēdiena gatavošanu un greznajām kūkām (jā, tās ir bez piena). Pusdienīgie, kas nesatur lipekli. Pabeidziet maltīti ar šāvienu no imūnsistēmas, kas veicina ugunsdzēsēju sidru.

Delaware: Drop Squad virtuve, Vilmingtona

Viens no Delavēras vienīgajiem vegāniem un veģetāriešiem draudzīgajiem priekšposteņiem, Drop Squad Kitchen ir mājīga, tomēr mūsdienīga kafejnīca, kas pazīstama ar saviem falafela burgeriem un bez gaļas dvēseles ēdieniem (jā, vegānu ribām un mac un sieru). Ja plānojat pasākumu, Drop Squad Kitchen piedāvā arī pilna servisa ēdināšanu.

Florida: Augu Maiami, Maiami

Kad esat pabeidzis galerijas lēcienu caur Wynwood Art District, dodieties uz Maiami augu, lai iegūtu bioloģiskos, sezonālos ēdienus no izpilddirektora šefpavāra Horacio Rivadero. Visi šī augstā vibrācijas karstā punkta produkcija tiek audzēti tās māsas īpašumā-Paradīzes fermā.

Džordžija: Herban Fix, Atlanta

Herban Fix ir moderns, šiks restorāns Atlantā, kas pasniedz šefpavāra Vendija Čana, kura pārcēlās uz Atlantu no dzimtās Taivānas, kad viņai bija 17 gadi. Viņas pikantais grilētais baklažāns ar baziliku un ķiplokiem ir pūļa mīļākais, un visi viņas pelmeņi ir rokām darināti no nulles.

Havaju salas: 'Ai Love Nalo, Honolulu

Havaju ēdiens visā pasaulē ir pazīstams ar to, ka izmanto garšīgas svaigas sastāvdaļas, bet 'Ai Love Nalo pārņem augu bāzes Havaju ēdienu uz nākamo līmeni. Pasūtiet Kaukau Lū'au bļodu, kas apvieno Okinawan saldo kartupeli, taro, maizes augļus un kokosriekstu mērci ar jūsu izvēli POI, brūnajiem rīsiem, prosa vai tofu poke un svaigiem zaļumiem. Un ietaupiet vietu desertam-mīksta servei (izgatavota no banāniem un kokosriekstu piena), kas pārklāta ar kakao "burvju apvalka" mērci, ir tas, no kuriem ir izgatavoti sīkumi, kas ir izgatavoti no Havaju sapņiem.

Aidaho: BBQ4Life, Boise

Nosaukums diezgan daudz izskaidro nodošanās līmeni, ko šī bārbekjū vietas ir visām lietām, kurām uguns grilēts un slaucīts, dāsnā īpašnieka Breda Teilora ģimenes slepenās mērces palīdzībā. Un, lai gan šis dūmu locītava ir gan par plēsējiem, gan uz augu bāzes patroniem, tā ir ieguvusi reputāciju par tā vegānu iespējām, piemēram, kartupeļu salātiem, mac 'n' sieru un kūpinātām tempeh sviestmaizēm.

Ilinoisa: vietējie ēdieni, Čikāga

Šis pilnībā uz augu bāzes mini ķēdes pirmo reizi tika atvērts Palm Springsā, Kalifornijā, 1994. gadā, un tagad tajā ir astoņas vietas, ieskaitot vienu vējainajā Sindijā. Tā kā ilgtspējība iebūvēta tās galvenajā misijā, restorānā ir apgaismojuma armatūra, kas izgatavota no pārstrādāta kartona un reģenerētiem ozola galdiem.

Indiāna: trīs burkāni, Indianapolisa

Sākotnēji ligzdo pilsētas tirgū, trim burkāniem, tagad ir otrā vieta strūklakas laukumā. Ja jūs varat pretoties avokado grauzdiņu izsaukumam, izmēģiniet Seitan-it izgatavotu iekšējo.

Aiovas: Trompete Blossom Café, Aiovas pilsēta

Ar tādu etiķeti kā: “Mēs esam šeit, lai jūs justos labāk”, ir grūti noiet greizi. Trompetes ziedu kafejnīca ir organisks, uz augu bāzes restorāns, kas pasniedz nopietni skaistus un garšīgus ēdienus.

Kanzasa: Lotus Leaf Café, Wichita

Hipster-Cute Lotus Leaf Café ēdienkartē ir gaļa, bet vegāni būs sirds acis to neapstrādātiem, vegānu un bez lipekļa "siera" kūkām, kā arī ēdieniem, piemēram, cauli-mata salātiem, kuriem ir ceptas ziedkāpostu, sarkano sīpolu, sarkano sīpolu, sarkano sīpolu. jalapeno, tomāts, dzeltenie paprika, garšvielas melnās pupiņas, bifeļu mērce un vegānu rančo mērce. (Jā, jūs lasāt šīs tiesības: vegānu rančo mērce.)

Kentuki: saknes, Luisvilla

Reaģējot uz to, ko tā sauc par “augstas veģetāro ēdienu trūkumu”, Luisvilā tika atvērtas saknes līdzās māsas restorānam Heart & Soy. Pusdienojiet uz vairākiem Āzijas-saplūšanas kārumiem, vienlaikus malkojot kaut ko no plašās tējas ēdienkartes.

Luiziāna: Sēkla, Ņūorleāna

Sēkla ir viegla, gaiša un vēsmaina kafejnīca, kas apkalpo Ņūorleānas izlases versijas uz dārza bāzes, piemēram, gumbo ar tradicionālajiem roux, okra, zaļajiem un sarkanajiem pipariem, kollarda zaļumiem, sēnēm un seitaniem.

Meina: Chase's Daily, Belfāsta

Chase's Daily ir tirgus, maizes ceptuve un restorāns Belfāstā, kas vienu reizi nedēļā pasniedz augu vakariņas-tiek piedāvāts vienīgais vakariņu pakalpojums (pusdienas tiek pasniegtas katru dienu). Ja jūs nevarat iegūt vakariņu RES (kas, atklāti sakot, ir vērts plānot savu ceļojumu), jūs joprojām varat apstāties pie viņu ziedu veikala, lai iegūtu kādu krāšņu vietējo ziedēšanu.

Merilenda: Kuša, Baltimoras zeme

Ja jūs meklējat kādu vegānu dvēseles ēdienu, jūs to atradīsit šeit. No "krabju" kūkām, sojas bāzes bārbekjū ribām un melno acu zirņu fritteriem, Kuša zemē ir viss. Viņiem ir arī iespaidīga kokteiļu izvēlne, padarot to arī par galveno pēc treniņa apstāšanās.

Masačūsetsa: lopbarība, Kembridža

Ar daudzām kvalitatīvām iespējām visā Masačūsetsā lopbarība Kembridžā izceļas ar to, ka tas ir saimniecībā vadīts smalks pusdienu restorāns ar pilnīgi atsevišķu vegānu degustācijas ēdienkarti par saprātīgu 40 ASV dolāru lielu lielo un pievienojiet savienojumu ar organiskiem un biodinamiskiem vīniem par 25 USD; Tas ir cenas vērts.

Mičigana: Detroitas vegānu dvēsele, Detroita

Ceļojums uz Detroitu nav pilnīgs bez dvēseles ēdiena, un Detroitas vegānu dvēsele piedāvā pirmo augu bāzes dvēseles muļķu pieredzi pilsētā. Pārliecinieties, ka izmēģināt hush kucēnus, okra sautējumus un dvēseles šķīvi ar Mac-n-cheese, rudzupuķēm, šitake sēnēm, kļavu glazētiem jamsiem un Hoppin 'Johns.

Minesota: J. Selbija, svētais Pāvils

Jūti. Selby's ir ne tikai pilnībā balstīts uz augiem, bet arī atsevišķas izvēlnes lipekļa, sojas un koku riekstiem jutīgiem ēdājiem. Viņu bļodas ir piepildītas, radošas un garšīgas, bet burgers padarīs gaļas cienītājus dubultā pārbaudi.

Misisipi: Kafejnīca Augstā pusdienlaikā, Džeksons

Veggijiem draudzīgas iespējas ir maz un tālu starp Magnolijas stāvokli, bet augstā pusdienlaika kafejnīca nāk cauri šķipsniņam ar skavu ēdienkartes elementiem, piemēram, harmonijas bļodu (tvaicēti brokoļi, burkāni, cauli fl over, edamame un cepto tofu, kas pasniegti virs garu graudu brūno rīsu rīsiem ar vegānu sezama mērci) un ikmēneša uz augu bāzes potluck pusdienas.

Misūri: kafejnīcas pateicība, Kanzassitija

Kalifornijas iecienītākajā vegānu mini ķēdē kafejnīcas pateicība ir vairākas vietas Losandželosā un Sandjego. Mazāk pazīstams ir tā priekšpostenis Kanzassitijā, kas pasniedz dažus no Misūri labākajiem vegānu ēdieniem. Iegūstiet pazemīgu, karija bļodu, kas godina Indijas Cuisine spēcīgās vegānu tradīcijas.

Montana: Labs pārtikas veikals, Missoula

Pašpasludināts kā viens no “Montānas dabiskajiem brīnumiem”, Pull No-Punches Good Food Store ir vegāniem draudzīgs tirgus ar dažādiem garšīgiem gataviem ēdieniem veselībai un augiem domājošiem.

Nebraska: Mūsdienu mīlestība, Omaha

Jaunas dzīves elpošana Omaha vegānu piedāvājumos ir Modern Love, kas kalpo tā, ko tā sauc par “Swanky Vegan Comfort Food.”

Nevada: Go Vegan Café, Lasvegasa

Tie, kas meklē pārtraukumu no Vegasas pārmērībām. Pusdienotāji var izvēlēties no chia pudiņa uz (bez lipekļa) picu līdz neapstrādātiem burgeriem. Jūs neatstāsiet izsalkušu, es tam ieliktu naudu.

Ņūhempšīra: Willows augu bāzes ēstuve, Konkords

Izbaudiet sviestmaizes, salātus, iesaiņojumus un daudz ko citu šajā vegānu restorānā Ņūhempšīras galvaspilsētā. Patērētāji nāk uz sezonas īpašajiem piedāvājumiem (piemēram, vasaras rullīši ar burkāniem, salātiem, vermicelli un zemesriekstu mērci), bet uzturieties, lai pakārtos ar kafejnīcas astes vaginošo talismanu Kuma.

Ņūdžersija: sēkla Sprout, Fair Haven

Jūs varat izvēlēties starp kokteiļiem, vēlās brokastis faves (piemēram, BLT omlette, kas izgatavota ar kokosriekstu speķi un indijas sieru), bļodas un daudz ko citu šajā organiskajā vegānu kafejnīcā. Vienkārši meklēju ātru malku-up-up? Izmēģiniet matcha vai kurkuma lattes, kurās ir tvaicēts kokosriekstu krēms un agave nektārs.

Ņūmeksika: virtuve, Santa Fe

Šis sezonālais, saimniecības līdz galdam kaktiņš pasniedz divu ēdienu Prix Fix pusdienas, ko pagatavojusi viena sieviete, Olive Tyrrell. Pro padoms: izvēlne (kas mainās katru dienu) nav tikai vegāns, tāpēc jūs vēlēsities piezvanīt uz priekšu, lai redzētu, kas Olive ir veikalā.

Ņujorka: ABCV, Ņujorka

Jaunas dzīves elpošana Ņujorkas pilsētas vegānu pusdienu ainā ir ABCV, jaunākā iemaksa Žana Georges ABC virtuves mini-impire. Izmēģiniet zaļo aunazirņu hummus un tendenci du Jour, ceptas grauzdēta ziedkāpostu galva. (Vai patīk, jebkas, kas pārsteidz jūsu iedomātā, jūs šeit nevarat noiet greizi.)

Ziemeļkarolīna: augs, Asheville

Asheville ir kalnu oāze ar lieliskiem restorāniem, amatniecības alu, tonnām un daudzu āra aktivitāšu daudzumu. Ir zināms, ka augs ir viens no labākajiem vegānu restorāniem štatā, piedāvājot gan pikantus, gan saldus delikateses.

Ziemeļdakota: Zaļās mājas kafejnīca, Fargo

Ziemeļdakotas vienīgais pilnībā vegāns restorāns piedāvā zupu, sviestmaizes un kokteiļu šīfera, kā arī vairāk, mēs, teiksim, radošas iespējas, piemēram, glazēta virtuļu siera burgers. Tās deserti-cupcakes, cepumi, burkānu kūka utt.-ir īstie pūļa baudītāji.

Ohaio: Klīvlendas vegāns, Klīvlenda

Klīvlendas vegāns ir pilna servisa kafejnīca, restorānu, maizes un ēdināšanas pakalpojums, kas ir atvērts kopš 2014. gada. Izmēģiniet viņu kraukšķīgos tofu tacos ar Sriracha laima slaw, ananāsu salsu, avokado un redīsiem.

Oklahoma: Iekrautā bļoda, Oklahomasitija

Tas, kas agrāk bija tikai kravas automašīna. Viņi pasniedz neērtīgi garīgi piekrautas veggie un graudu bļodas.

Oregona: Fermas gars, Portlenda

Pajautājiet jebkuram Oregonas vegānam, kāds ir labākais restorāns, un visas pazīmes norāda uz lauksaimniecības garu Portlendā. Ar modernu, smalkāku pusdienu pieeju saimniecības gars rada vienreizējus ēdienus, izmantojot Klusā okeāna ziemeļrietumu sastāvdaļas. Pieredze, kas aprakstīta tīmekļa vietnē kā "Daļēji un daļēji kopīgas vakariņu ballīte"-ir tikai garša izvēlne.

Pensilvānija: Apteka, Pitsburga

Apteka pasniedz visu vegānu Austrumeiropas iedvesmotu ēdienu, pamājot pilsētas imigrantu pagātnei. Pirmajiem timeriem restorānā vai Austrumeiropas ēdieniem ir jāizplatē pierogi plāksne.

Rodas sala: savvaļas tauki, Pawtucket

Wildflour specializējas vegānu ceptas preces, auksti spiestas sulas, kafija un pusdienu iespējas. Neatstājiet bez cupcake rokā.

Dienvidkarolīna: Kafejnīca Gnome, Čārlstona

Ēdienu darbinieki plūst Čārlstonā, tāpēc no tā izriet, ka arī pilsētai būs zvaigžņu veģetāriešu un vegānu iespējas. Kafejnīca Gnome ir viena no vietējām favorītēm ar savām brokastu un pusdienu iespējām, piemēram, vegānu bulgogi korejiešu bļodu ar brūniem rīsiem, bulgogi tofu, sezama brokoļiem, sarkanajiem kāpostiem, svaigu daikonu un cilantro. (Bet tie, kuriem ir salds zobs.)

Dienviddakota: Sanaa's Gourmet, Sioux Falls

Sanaa gardēdis ir mājās gatavojošs templis līdz lipekļa un veģetāriešu Vidusjūras ēdienu gatavošanai ar plašām vegānu iespējām. Nepalaidiet garām baklažānu Mosakaa.

Tenesī: savvaļas govs, Nešvilla

East Nešvilas The Wild Cow padara visu iekšējo, ieskaitot ceptu preces, krājumus, mērces un visu citu, ko varat iedomāties (ak, čau, vegāns queso). Viņiem ir arī rotējoša mēneša labdarība, kas saņem 2.5 procenti no visiem ceturtdienas pārdošanas apjomiem.

Teksasa: alus augs, Ostina

Teksasas pirmais vegānu gastropubs ir alus rūpnīca Austinā, kas apvieno amatniecības alu, vīnu un kokteiļus ar augu ēdienu. Vārds uz ielas ir tāds, ka Bufalo ziedkāposti un melnie brokoļi lieliski iet ar apiņiem un iesalu.

Jūta: mizu virtuve un bārs, Soltleiksitija

Soltleiksitijas centrā Soltleiksitijas centrā ir vegānu, veģetāriešu un bez lipekļa ēdieni gudri izstrādātā rūpniecības telpā. Šis 21 un pārmērīgais restorāns pasniedz arī to, kas nepalaista garām kokteiļiem, piemēram, viskija ar augstu viskija skābi (turiet olu baltumu, natch).

Vērmonta: PINGALA CAFé, Burlington

PINGALA kafejnīca Burlingtonā nesen ir atvērusi otro vietu Vilistonā, dodot vairāk Vermonters iespēju ēst savu barojošo, mierinošo un atbildīgo vegānu ēdienu. Pirmajiem taimeriem vajadzētu iegūt Budas pilnu bļodu ar kokosriekstu brūniem rīsiem, tvaicētiem kāpostiem, brokoļiem, grauzdētu saldo kartupeļu biezeni, sautētu tempeh, ingvera kārtu dārzeņiem, saulespuķu sēklu kraukšķīgumu un zemesriekstu mērci. (Ir vegāns tot vilkšana? PINGALA ir arī bērnu ēdienkarte, komplektā ar kokosriekstu Čedaras quesadilla vai grilētu sieru.)

Virdžīnija: freska par Adisonu, Ričmondu

Fresca on Addison ir tēva un meitas pārvaldīta kafejnīca, kas specializējas vietējā, svaigā, organiskā un bez gaļas pārtikā. Ventilatori tur pulcējas īpaši sviestmaizēm un ķieģeļu krāsns picām.

Vašingtona: Plum Bistro, Sietla

Vašingtonas Plum restorānu grupā ir pieci priekšposteni visā štatā, ieskaitot pārtikas kravas automašīnu. Sietlas restorāna plūmju bistro sadaļa, kas pilnībā veltīta burgeriem (pasniegti kopā ar rasetiem) palīdz tam izcelties no sacensībām. Cukura plūmju saldais veikals, kas atrodas tikai dažas ielas uz leju, apmierinās jūsu saldo zobu ar vegānu saldējumu, olu krēmu, sorbetu un ceptu izstrādājumu izvēli.

Vašingtona, D.C.: Elizabete ir kļuvusi neapstrādāta

Dibinātāja un īpašniece Elizabete Petija tika iepazīstināta ar neapstrādātu vegānu diētu, kad viņai tika diagnosticēts krūts vēzis. Tagad viņa un izpilddirektors šefpavārs Fransisko Hernandezs katru piektdienas vakaru dalās ar šo aizraušanos ar tīru ēdienu ar pusdienām ar degustācijas ēdienkarti, kas tiek pasniegta federālistu laikmeta pilsētas mājā D centrā.C.

Rietumvirdžīnija: Bluegrass virtuve, Čārlstona

Apkalpojot visēdāju ēdienkarti, kas rūpējas, lai būtu draudzīgi ar augu bāzes ēdājiem, Bluegrass Kitchen piedāvā mūsdienīgu ēdienu, kas iegūts tikai no Rietumvirdžīnijas un Apalaču kalniem, atjaunotajā 1920. gadu ēdamistabā.

Viskonsina: Riverwest Co-op Café, Milvoki

Riverwest Co-op Café (kas ir piestiprināta pie pārtikas preču veikala) ar lepni paziņo savā vietnē: “Kad mēs sakām“ Vegāns ”, mēs to domājam."Un tā kā jūs, iespējams, arī jums var būt pienākums veikt sieru paraugus, atrodoties Viskonsīnā, pat ja esat vegāns-riverwest, piedāvā bez piena quesadilla, grilētu sieru un tunča kausēšanu.

Vaiominga: Saldā Melisa, Laramie

Sweet Melissa tagline ir “komforta ēdiena pasniegšana mājas veģetārietim kopš 1999. gada.Vietējie iedzīvotāji mīl lēcu valriekstu burgeru, vegānu zemesriekstu sviesta pīrāgu un ikdienas īpašos piedāvājumus.

Sākotnēji publicēts 2017. gada 11. septembrī. Atjaunināts 2019. gada 7. oktobrī.

Dod priekšroku gatavot vegānu cenu mājās? Šīs ir 10 labākās vegānu pavārgrāmatas vietnē Amazon. Un vai jūs zinājāt, ka uz augu balstīta diēta varētu palīdzēt samazināt diabēta risku?