Labākās butternut skvoša receptes sirsnīgām, ar šķiedru pildītām maltītēm

5 Butternut skvoša receptes, kas ir radošas un garšīgas

Viens. Vegāns butternut skvošs mac un siers

Sastāvdaļas

• 1/2 tase neapstrādātu indijas, kas nakti iemērc ūdenī
• 1 1/2 tases ūdens
• 1 glāze vārīta butternut skvošs, sagriezts kubiņos
• 3 ēd.k. Uztura rauga 2 ķiploku krustnagliņas
• 1 ēd.k citronu sula 1/2 tējk sīpolu pulveris
• 1/8 tējk muskatriekstu šķipsnas kajēnas pipari
• 1 tējk Dižona sinepju sāls un pipari pēc garšas
• 2 tases žāvēti makaroni vai izvēles nūdeles (ja nepieciešams, izmantojiet bez lipekļa)
• 1/4 tase makaronu ūdens (*Kad makaroni ir gatavi gatavot, izņemot 1/4 ūdens.)
• Svaigi augi uz augšu (pēc izvēles)

Instrukcijas

1. Novietojiet indijas un ūdeni ātrgaitas blenderī un samaisiet līdz gludai un krēmīgai (tas prasīs apmēram 1 minūti.)
2. Pievienojiet butternut skvošu, uztura raugu, ķiploku krustnagliņu, citronu sulu, sīpolu pulveri, muskatriekstu, kajennu, dijonu un sāli un piparus un saplūst līdz gludai un krēmīgai. Garšojiet un pielāgojiet garšvielu, ja nepieciešams.
3. Pagatavojiet makaronus atbilstoši paketes norādījumiem.
4. Rezervējiet 1/4 glāzes makaronu ūdens, pēc tam noteciet un atlieciet malā.
5. Ielejiet butternut skvoša “siera” mērci katlā un uz vidēji augsta karstuma uzkarsē uz vieglu, līdz 1-2 minūtes, līdz mērce nedaudz sabiezē.
6. Pievienojiet katlam makaronu un makaronu ūdeni un visu sajauciet kopā. Kalpojiet nekavējoties.

Rādītājs. Mājīga butternut skvoša zupa

Sastāvdaļas

• 1 Butternut skvošs
• Olīvju eļļa
• 1 šalot, sagriezts uz pusēm
• 3 ķiploku daiviņas
• 2 tases vistas (vai dārzeņu) buljons
• 1/2 ēd.k muskatrieksts
• Sāls un svaigi saplaisājuši pipari līdz sezonai
• 1 ēd.k. kļavu sīrups (pēc izvēles)
• Sarkano piparu pārslas (pēc izvēles)
• 2 ēd.k. svaigi pētersīļi, sasmalcināti
• 2 ēd.k. svaigs baziliks, sasmalcināts
• 2 ēd.k
• 2 skābās maizes šķēles

Instrukcijas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem pēc Fārenheita
2. Nogrieziet Butternut skvoša galus, pēc tam sagrieziet gareniski uz pusēm. Izņemiet sēklas ar lielu karoti.
3. Smērējiet olīveļļu uz skvoša (sagrieziet pusi uz augšu). Dāsni apkaisa ar sāli un pipariem.
4. Novietojiet skvoša sagrieztu pusi uz leju uz cepešpannas un cepiet 55 līdz 60 minūtes, līdz mīkstums ir mīksts un grauzdēts līdz zeltaini brūnai krāsai.
5. Pusceļā cepot, pievienojiet mizotās ķiploku daiviņas un šalotes tai pašai cepešpannai kā skvošs. Sasmērējiet ar olīveļļu, apkaisa ar sāli un pipariem un cep, lai atliktu 25 līdz 30 minūtes.
6. Noņemiet dārzeņus no cepeškrāsns un ļaujiet dažām minūtēm atdzist. Kad esat atdzesēts, izvelciet butternut skvoša miesu.
7. Pievienojiet skvošu, ķiplokus, šalotes, muskatriekstu, vistas buljonu, kļavu sīrupu (pēc izvēles), sarkano piparu pārslas (pēc izvēles) garam traukam vai blenderī. Izmantojot iegremdēšanas blenderi (vai parasto blenderi), apvienojiet visas sastāvdaļas, līdz tiek sasniegta vienmērīga konsistence. Ja vēlaties plānāku zupu, pievienojiet vairāk vistas buljona. Sezona ar sāli un pipariem pēc garšas.
8. Augšā ar sasmalcinātiem pētersīļiem, baziliku un pepitas. Pasniedz ar maizes šķēlēm.

3. Ziemas skvošs un Sage Risotto

Sastāvdaļas

• 1 (2 līdz 3 mārciņas) ziemas skvošs (es izmantoju sarkano Kuri skvošu)
• 1 ēdamkarotes avokado eļļa
• 1/2 liels balts sīpols, sagriezts kubiņos
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 1/2 tases arborio rīsi
• Viens.2 glāzes sausa baltvīna
• 6 tases karstā dārzeņi vai vistas gaļas krājumi, mājās gatavots ieteicams
• 1/4 glāzes salvija, sadalīts
• Jūras sāls un melnie pipari, pēc garšas
• 1 glāze rīvēta parmezāna siera (pēc izvēles)

Instrukcijas

1. Puse ziemas skvošs un izņemiet sēklas. Atkarībā no jūsu izmantotās šķirnes, iespējams. (Skatīt iepriekš minēto sarakstu, ja jums ir nepieciešams mizs.) Kuba ziemas skvošs un pievienojiet cepešpannai. Sasmērējiet ar avokado eļļu un apkaisa ar jūras sāli un pipariem. Cepiet cepeškrāsnī 15 līdz 25 minūtes vai līdz skvošu var viegli caurdurt ar dakšiņu.
2. Kamēr skvošs ir grauzdēts, uz vidējas uguns uzkarsē divas ēdamkarotes olīveļļas lielā holandiešu krāsnī vai krājumā uz plīts. Pievienojiet kubiņos sagrieztu sīpolu un ļaujiet viegli pagatavot apmēram piecas minūtes. Pievienojiet arborio rīsus un samaisiet, lai pārklātu ar eļļu, viegli grauzdējot rīsus divas minūtes. Ielejiet vīnu un ļaujiet pilnībā absorbēt, kam vajadzētu aizņemt tikai minūti vai divas.
3. Tagad ir risoto laiks. Pievienojiet rīsiem karstu krājumu vienu glāzi vienlaikus nepārtraukti maisot. Kad krājums ir gandrīz pilnībā absorbēts. Turpiniet atkārtot, līdz rīsi ir al dente (ar nelielu kodumu un gandrīz izdarītu), un risotto ir perfekti krēmīgs. Šis process varētu aizņemt 20 līdz 40 minūtes, tāpēc esiet pacietīgs un bieži samaisiet! Bieži garša, lai redzētu, vai rīsi ir pagatavoti al dente - jūs nevēlaties pārgatavot vai pārlieku darboties ar risoto.
4. Kamēr rīsi joprojām gatavo gatavošanu, izmēriet kaudzi grauzdēta ziemas skvoša un pievienojiet virtuves kombainam vai blendeņam kopā ar astoņām līdz 10 svaigas salvijas lapām. Sajauc vai apstrādā, līdz veidojas biezs un krēmīgs biezenis, pievienojot krājuma šļakatām, lai vajadzības gadījumā iztukšotu maisījumu. Pievienojiet šo skvoša biezeni, lai Al Dente Risotto kopā ar kubiņiem un grauzdētu skvošu, parmezāna sieru (ja lieto) un jūras sāls apkaisa un svaigi maltus melnus piparus pēc garšas. Pilnīgi samaisiet, lai iekļautu.
5. Sadaliet risoto starp bļodām un dekorēšanu ar svaiga salvijas lentēm un papildu parmezāna sieru, ja vēlaties. Izbaudi!

4. Itālijas desa un butternut skvošs Farro Bake

Sastāvdaļas

• 2 tases, kas vārītas Farro (sagatavotas atbilstoši paketes instrukcijām)
• 4 saites Itālijas tītara desa (pikanta vai salda)
• 3 ķiploki (malti)
• 2 tases butternut skvošs (kuba)
• 6 tases spināti
• 1/2 tase grauzdēti sarkani pipari (plāni sagriezti)
• 15 unces ugunsgrēki grauzdēti sagriezti tomāti
• 1 glāze sasmalcināta mozzarella siers (daļēji-
• sāls un pipari pēc garšas
• 4 unces svaiga mocarella (plānā šķēlē)
• Parmezāna siers (izvēles garnīrs)

Instrukcijas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem un ir gatavs dziļa lazanjas izmēra cepšanas trauks.
2. Gatavojiet Farro atbilstoši paketes instrukcijām un ievietojiet vārītu Farro lielā bļodā; atlikt malā.
3. Sildiet dziļu kastroli virs vidēji augsta uguns. Noņemiet desu no apvalkiem un pievienojiet pannai kopā ar ķiplokiem. Sautējiet līdz zeltaini brūnai un pagatavota cauri, apmēram septiņas līdz deviņas minūtes, bieži maisot. Izmantojot rievu karoti, noņemiet desu no pannas un ievietojiet bļodā ar rezervēto farro.
4. Pievienojiet Butternut skvoša kubiņus karstajai pannai un sautētam atlikušajos taukos, kas renderēti no desas. Apkaisiet ar sāli un pipariem pēc garšas un sautējiet, līdz skvošs kļūst dakšu tenders, apmēram četras līdz piecas minūtes. Pagatavošanas laika pēdējā minūtē samaisiet spinātus. Noņemiet no karstuma un novietojiet vārītu skvošu un noplietojiet spinātus pie bļodas ar farro un desu.
5. Uz bļodu ar farro maisījumu, samaisiet uguni grauzdētus tomātus grauzdētus tomātus, grauzdētus sarkanos piparus un sasmalcinātu mocarella. Pārbaudiet, vai nav garšvielu un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Izklājiet maisījumu cepšanas pannā un augšpusē ar svaigām mocarella šķēlītēm.
6. Cepiet, līdz silts un siers ir zeltaini brūns un burbuļojošs, apmēram 45 minūtes. Apkaisiet ar parmezāna sieru, lai pasniegtu, ja vēlaties.

5. Grauzdēti butternut skvoša granātābolu salāti ar tahini mērci

Par salātiem

• 2 unces butternut skvošs mizots, sagriezts kubiņos
• 2 ēd.k. papildu neapstrādāta olīveļļa
• 1/2 tējk zemes kanēlis
• 1/2 tējk rupja jūras sāls
• 1/4 tējk pipari
• 5 unces romaine
• 2 ēd.k. sasmalcināti neapstrādāti pekanrieksti
• 1/3 glāzes granātābolu aril

Par tahini

• 1 ēd.k. tahini pastas
• 2 ēd.k. citrona sula
• 2 ēd.k. papildu neapstrādāta olīveļļa

Instrukcijas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem.
2. Novietojiet butternut skvošu uz apmales cepšanas pannas un mētājiet ar eļļu. Maisiet, lai labi pārklātu.
3. Apkaisiet ar kanēli, sāli un pipariem. Cepiet 15 minūtes, pēc tam mētājiet. Atgriezieties cepeškrāsnī, lai pabeigtu cepšanu vēl 10 minūtes vai līdz dakšas konkurss. Ļauj atdzist.
4. Ievietojiet salātus pasniegšanas bļodā. Pievienojiet pekanrieksti un granātābolu. Ielejiet atdzesētu butternut skvošu.
5. Saputojiet mērces sastāvdaļas kopā nelielā bļodā un mētājiet pār salātiem.
6. Pēc nepieciešamības nogaršojiet un pielāgojiet sāli un piparus. Baudiet nekavējoties vai atdzesējiet.

Receptes, kas iespiestas ar autoru atļauju.

Šī ziņa sākotnēji tika publicēta 2019. gada 26. septembrī; Atjaunināts 2020. gada 7. aprīlī.

Lai iegūtu vairāk ideju par to, ko padarīt šoruden, pievienojieties labi+Good's Cook ar mums Facebook Group. Un lūk, kā dot savu mīlestību pret ziedkāpostu kritienu.