Šie 2 siera veidi visbiežāk tiek apēsti zilajās zonās, aka pasaules labākie ilgmūžības karstie punkti

Kaut arī omega-6 nav pēc būtības “slikti”, par 2021. gada pārskatu, to pārmērīgi patērējot, vienlaikus ar zemu omega-3 uzņemšanu “ir ļoti saistīta ar daudzu mūsdienu ar uzturu saistītu hronisku slimību patoģenēzi.”Lasīt: pareizais līdzsvars ir galvenais. “Barības vielu saturs, kas barots ar zāli, ir arī augstāks antioksidantos, vitamīnos, minerālos un ir kvalitatīvs olbaltumvielu avots, salīdzinot ar parastajām iespējām,” piebilst Fazio, piebilst Fazio.

Ir kazas siers un aitas siers ievērojami veselīgāks nekā govs siers?

Līdz šim brīdim jūs, iespējams, esat izdarījis garīgu piezīmi, lai iegādātos jūsu iecienītās govs siera versiju, kas barota ar zāli. Lai gan tas var būt cienīgs jauninājums, joprojām var būt vērts ņemt norādi no zilajām zonām, lai prioritizētu dažādas šķirnes. Saskaņā ar oficiālo Zilo zonu vietni, kazas piena un aitu piena produkti “Iekšēji redzami gan Ikarian, gan Sardīnijas zilo zonu tradicionālajās ēdienkartēs”, kaut arī salīdzinoši nelielā daudzumā un tikai dažas reizes nedēļā, nevis katru dienu, nevis katru dienu, nevis katru dienu.

“Kazu un aitu sieram parasti ir nedaudz veselīgāks uzturvielu profils nekā govs sieram. Piemēram, kazas pienam ir nedaudz lielāks olbaltumvielu saturs un tas satur veselīgas taukskābes un vitamīnus, ”saka Fazio. Viņa arī sauc par pievilcīgu ieguvumu no tā zemākā laktozes satura, kas daudziem cilvēkiem padara to vairāk gremošanas. (Faktiski laktozes nepanesamība ietekmē pat 65 līdz 70 procentus pasaules iedzīvotāju.) Un saskaņā ar 2014. gada pārskatu kazas piens “ir pierādīts, ka tas izraisa iedzimtas un adaptīvas imūnās atbildes in vitro cilvēka sistēmā, arī kavējot endotoksīnu izraisītu monocītu aktivizēšanu”, kas var veicināt imūno homeostāzi.

“Kazu un aitu sieram parasti ir nedaudz veselīgāks uzturvielu profils nekā govs sieram. Piemēram, kazas pienam ir nedaudz lielāks olbaltumvielu saturs un tas satur veselīgas taukskābes un vitamīnus, ”saka Fazio.

“Līdzīgi aitu siers satur veselībai būtisku vitamīnus un minerālvielas, un tas tiek uzskatīts par augsta olbaltumvielu pārtikas avotu,” turpina Fazio. Saskaņā ar 2021. gada rakstu Starptautiskais molekulāro zinātņu žurnāls, Bioaktīvajām vielām aitu pienā “ir antibakteriālas, pretvīrusu un pretiekaisuma īpašības”, un tām var būt dziļa ietekme uz cilvēku veselību, kas potenciāli palīdz aizsargāt pret “2. tipa cukura diabēta, Alcheimera slimības un vēža rašanos.”

Tikpat iespaidīgi kā parādās piena un aitu piena izpēte, fakts, ka siers tiek raudzēts, var dot vēl lielākas veselības uzvaras. “Raudzēti pārtikas produkti, piemēram, siers un jogurts, piedāvā dzīvus mikrobus, piemēram, labvēlīgas baktērijas un raugus, kas atbalsta zarnu mikrobiomu un uzlabo gremošanu,” skaidro Fazio, ”skaidro Fazio. (Viņa arī atzīmē, ka fermentācijas process var samazināt laktozi, kas atkal var veicināt labāku gremošanu tiem, kuriem ir pat viegla laktozes nepanesamība.) “Zarnu veselībai, imunitātei, pat garastāvokļa atbalstam ir obligāti raudzētu pārtikas iespēju klāsts,” saka Fazio. Tas notiek tāpēc, ka labvēlīgās baktērijas veicina zarnu daudzveidību un tādējādi fizisko un garīgo labsajūtu.

Līdzņemšana

Siers var būt skavas labi noapaļotā uzturā, kas atbalsta ilgmūžību-pat vairāk, ja jūs par prioritāti piešķirat no zāļu barotām kazām un aitām, salīdzinot ar tradicionāli barotām govīm. Tas nozīmē, ka Fazio rūpējas, lai atzīmētu, ka mijmaiņas darījumu nevajadzētu sajaukt ar vienreizēju risinājumu, lai uzlabotu jūsu dzīves ilgumu, jo neskaitāmi mainīgie veicina pozitīvos veselības rezultātus zilajās zonās. “Ikdienas ieradumi, piemēram, pastāvīgi aktīvi, patērējot veselus ēdienus, kas kultivēti no vietējiem apgabaliem, un ēšana ar mēru un ar apdomību, gan kopienas izjūta, šīm telpām ir liela loma vispārējā veselībā,” saka Fazio.

Fazio saka, ka kazas un aitu siera klātbūtne noteiktās zilajās zonās “, iespējams, ir vairāk saistītu pozitīvu uztura faktoru, nevis izraisītājs.”

Turklāt Fazio saka, ka kazas un aitu siera klātbūtne noteiktās zilajās zonās “, iespējams, ir vairāk saistīts pozitīvs uztura faktors, nevis cēloņsakarība.Citiem vārdiem sakot, šie sieri ir tikai viena maza (kaut arī garšīga) daļa no daudz lielākas mīklas, un tie var papildināt-retru, nekā tieši izraisīt pro-longevity Perks.

“Ieguvums no barības vielām blīviem, augsta olbaltumvielu daudzumu, piemēram, kazu un aitu siera, kā arī augu uz priekšu diēta, ir principi, kurus mēs visi varam ievērot, lai dzīvotu veselīgāku dzīvi. Kazu un aitu sieru var viegli pievienot ēdieniem olbaltumvielu un barības vielu pastiprināšanai, kā arī niecīgu tekstūru un aromātu, kas atdarina zilo zonu paradumus, ”secina Fazio.

Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.