“Viens no galvenajiem ieguvumiem, kas iegūts pietiekami daudz olbaltumvielu brokastīs, ir tas, ka tas var palīdzēt saglabāt jūsu hormonus un cukura līmeni asinīs,” saka Vaca-Flores. “Kā tādas brokastis ar augstu olbaltumvielu daudzumu var palīdzēt novērst cukura avārijas un garastāvokļa svārstības visu dienu, nevis jāpiemin.”(Kad iespējams, viņa iesaka jūsu rīta ēdienreizei mērķēt uz 15 līdz 25 gramiem olbaltumvielu.)
Tālāk, linu olu izmantošanas priekšrocības pārsniedz šo recepti vegāniem draudzīgu. “Galvenais linu olšūnu lietošanas laiks ir tas, ka tās nodrošina divus gramus šķiedru katrā. Turklāt viņi var palielināt jūsu omega-3 taukskābju uzņemšanu, ”turpina Vaca-Flores. Viņa arī atzīmē, ka linu olas ir viegli iegremdējamas citās receptēs, kas prasa parastās olas, ņemot vērā to attiecību pret vienu. Visbeidzot, šī recepte prasa kokosriekstu cukuru saldumam. “Kokosriekstu cukurs nodrošina barības vielas, piemēram, prebiotisko šķiedru, antioksidantus un minerālus, piemēram, kalciju un dzelzi, kas ir zaudēti baltā vai brūnā cukurā,” saka Vaca-Flores. Tomēr dietologs piebilst, ka kokosriekstu cukurs joprojām ir cukurs, tāpēc uztura sabiedrībā to neuzskata par veselīgu pārtiku.
Visas lietas, kas apsvērtas, šie kanēļa grauzdiņu kraukšķīgie blondīnes joprojām ir barojošāka iespēja nekā oriģinālais graudaugs, kā arī vairums ceptu labumu, ko jūs varētu dot priekšroku brokastīm. “Šī recepte ir augstāka olbaltumvielu un šķiedrvielu daudzums nekā šīm alternatīvām, tāpēc tā ir lieliska iespēja, ja jūs meklējat kaut ko garšīgu un pazīstamu, un kurai ir arī vairāki svarīgi ieguvumi veselībai,” secina Vaca-Flores.
Es zinu, es zinu… līdz šim jums ir nieze, lai saputotu šīs kraukšķīgās kanēļa blondīnes. Bet pirmkārt, daži uz uzturu domājoši padomi un FYIS:
Sastāvdaļas
2 linu olas
1/4 tase indijas sviests
1/4 tase piena piena
1/3 glāzes vegānu sviesta, izkususi
1 tējk vaniļas ekstrakts
1 1/4 tase aunazirņu miltu
1/2 glāzes kokosriekstu cukura
1 tējk cepamais pulveris
1/4 tējk jūras sāls
1/2 tase hu virtuves snickerdoodle sīkdatnes, sasmalcinātas (Sub Graham krekeri vai izvēlētie cinnamon aromatizētie sīkdatnes)
Kanēļa cukura papildināšana:
1 ēd.k kokosriekstu cukurs
3/4 tējk kanēļa
Viens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un izlīdzina 8 x 8 collu cepšanas pannu ar pergamenta papīru.
Rādītājs. Lielā bļodā sajauciet linu olas, indijas sviestu, pienu, vegānu sviestu un vaniļas ekstraktu kopā.
3. Sajauc aunazirņa miltos, kokosriekstu cukurā, cepamais pulveris un sāls. Salociet sasmalcinātos sīkdatnēs.
4. Ielejiet mīklu sagatavotā cepešpannā. Cepiet 14 minūtes, līdz centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs. Ja vēlaties, apkaisa ar vairāk kanēļa cukura un baudiet!