Šie kurkuma popkorna “Zelta globusi” ir galvenās balvas šova uzkoda

Nu+Good recepšu rakstniece Tatjana Boncompagni ir labsajūtas reportieris, grupas fitnesa instruktore un trīs bāzē Ņujorkā, mamma. Viņa ir arī skulptoloģijas līdzdibinātāja. Viņa uzskata, ka patiesi labs ēdiens baro gan ķermeni, gan dvēseli, un ka veselīgam ēdienam jābūt viegli pagatavojamam un pat vieglāk baudāmam.

Daži cilvēki ir sajūsmā par Super Bowl skatīšanos. Es? Zelta globusi. Sarkanā paklāja halāti, slavenību pāri, runas… TV skatīšanās notikums Šis monumentālais ir pelnījis uzkodu, kas ir tikpat grandioza. Man ideāls balvu pasniegšanas šovs, kas vēro ēdienu, labi pārī ar glāzi ar zemu cukura burbuļošanu, un to var ēst ar rokām. Tātad, vai jūs vērojat, kā glitz un šarms ir saritinājies uz dīvāna jūsu PJ (kā es būšu) vai arī draugus uz skatu ballīti, šī kurkuma medus popkorna bumbiņu recepte skar visas garšas piezīmes: saldas, sāļš, un pikants.

Popkorna bumbiņas tradicionāli izgatavo ar kukurūzas sīrupu vai zefīriem, aka ļoti apstrādātas cukura formas. Es gatavoju raktuves ar neapstrādātu medu, kas ir antibakteriāla un satur aminoskābes un antioksidantus. Kurkuma pulveris piešķir popkorna bumbiņām viņu "zelta" mirdzumu un satur pretiekaisuma savienojumu, ko sauc par kurkumīnu.

Viens padoms, ko es uzzināju no Goldynglow dibinātāja Saara Vakil: Pievienojiet melnos piparus receptēm, kas satur kurkumu, lai palielinātu tā biopieejamību, kas principā nozīmē jūsu ķermeņa spēju absorbēt un gūt labumu no mikroelementu. Tas ir aptuveni tas, kā tas darbojas: melnie pipari satur dabisku alkaloīdu savienojumu, ko sauc par piperīnu, kas ļauj kurkumīnam iziet cauri zarnu membrānai un tik ātri izdalīties caur aknām, tāpēc jūsu ķermenis var maksimizēt garšvielu priekšrocības par aptuveni 1000 procentiem.

Jūs arī uzlabojat kurkuma biopieejamību, patērējot to ar kaut kādiem veselīgiem taukiem, piemēram, kokosriekstu eļļu un ar zāli barotu sviestu šajā receptē. Tas ir tāpēc, ka tas ir šķīstošs ar taukiem, kas nozīmē, ka tas pilnībā nav absorbēts, ja vien tas nav saistīts ar taukiem.

Papildus labajām sastāvdaļām, šī uzkoda, kas nav tikpat kocikiski izskata, ir mazliet līdzīgas trofejām, kuras tiek izsniegtas, lai jūs varētu teikt, ka viņi liek visiem, kas to iegūst, viens no nakts lielajiem uzvarētājiem.

Vēlaties izmēģināt šo uzkodu pats? Turpiniet lasīt, lai iegūtu recepti.

Kurkuma medus popkorna bumbiņas

Dod 10-12 bumbiņas

Es šai receptei izmantoju kurkuma un melnos piparus, bet, ja vēlaties, jūs varat izmantot arī karstu vai maigu karija pulveri un piparus. Lai iegūtu papildu izdomājumus, jūs varētu pievienot arī pusi tases grauzdētus sasmalcinātus riekstus vai pusi tases lielas nesaldinātas kokosriekstu pārslas.

Sastāvdaļas
2 ēd.k kokosriekstu eļļa
1/2 glāzes organisko popkornu kodoli
3/4 tase organiska ar zāli barots sviests
3/4 tase neapstrādāta medus
1/2 tējk sāls (vai vairāk, pēc garšas)
1/2 tējk melnie pipari
1 ēd.k. kurkuma vai karija pulveris (vai vairāk, pēc garšas)

Viens. Lielā katlā ar vāku sildiet kokosriekstu eļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet kodolus un novietojiet vāku virs katla. Pagatavojiet, līdz parādās lielākā daļa kodolu, katru minūti maigi kratot katlu. Kad popping izklausās palēninās, noņemiet katlu no karstuma un atklājiet. Atlikt malā.

Rādītājs. Vidēja izmēra katliņā uz lēnas uguns pievienojiet sviestu un vāriet, līdz sviests ir izkusis. Pievienojiet medu un noņemiet no uguns. Pievienojiet sāli, piparus un kurkuma vai karija pulveri un samaisiet, lai apvienotu.

3. Sasmērējiet pusi no medus sviesta maisījuma virs popkorna un izmantojot karoti vai rokas, sajauciet, lai apvienotu. Pievienojiet pusi no pārējā maisījuma un atkal samaisiet. Nogaršojiet popkornu un pielāgojiet garšvielas, pievienojot vairāk sāls vai garšvielu, ja vēlaties. (Ja lietojat, jūs pievienotu grauzdētus riekstus vai kokosriekstu un sajauktu, lai apvienotu tagad.) Rezervējiet pārējo maisījumu, lai vēlāk, ja vēlaties.

4. Izmantojot mitras rokas, saspiežiet lielu sauju popkorna, lai veidotu bumbu aptuveni beisbola lielumā. (Ja jums ir grūtības panākt, lai popkorns pieliptu kopā, pievienojiet vairāk medus maisījuma un mēģiniet vēlreiz.) Novietojiet bumbu uz cepešpannas vai pasniegšanas paplātes. Pārstāvas rokas un atkārtojiet procesu, līdz tiek izmantots viss popkorns. Pirms pasniegšanas ļaujiet bumbiņām nonākt istabas temperatūrā.

Ja jūs meklējat vairāk ideju par to, ko ieslēgt, skatoties Zelta globusus, izmēģiniet šīs veselīgās uzņemšanas uz savām iecienītākajām uzkodām. Vai arī džeza uz augšu ar jūsu gaisa apdzīvotajiem kodoliem ar šīm ģēnija popkorna receptēm.