Šī 1 minūšu skāba tomātu sviestmaižu recepte ir iedvesmota no visilgāk dzīvojošajiem cilvēkiem uz planētas

Nerafinēta olīveļļa

Evoo nav tikai garšīgs un daudzpusīgs; Tas ir arī pierādīts, ka tā atbalsta ilgmūžību. “2019. gada pētījumā tika atklāts, ka ļaudīm, kuri tikai lietoja olīveļļu, salīdzinot ar tiem, kuri kopā ar citiem taukiem patērēja olīveļļu vai olīveļļu, bija veiksmīgāka novecošanās,” Amidor akcijām. Šajā pētījumā tika pētīts olīveļļas patēriņš pieaugušajiem, kas dzīvo Grieķijā (Zilās zonas salas Ikaria), kas vecāki par 50 gadiem, un iespaidīgākie rezultāti tika novēroti dalībniekiem, kas vecāki par 70 gadiem. Lasiet: iekļaujiet šo pieliekamais skavas jūsu rotācijā, lai aizsargātu savu veselību nākamajiem gadiem.

Evoo ir arī lielisks veselīgu tauku avots, un Amidor piebilst, ka tajā ir apmēram 13 procenti E vitamīna, “antioksidants, kas atklāts, lai palīdzētu novērst šūnu bojājumus no brīvajiem radikāļiem.”

Vīnogu melase

“Šis tumšais, saldais sīrups ir izgatavots no vīnogas, kā arī vīnogu sula,” saka Amidors. Viņa piebilst, ka tas ir garšīgs dabīgs saldinātājs, kas ir uz rokas, it īpaši tā iespaidīgā minerālu profila dēļ. “Pētījumi rāda, ka vīnogu melase ir liela kālija, magnija, fosfora un kalcija daudzums."

Kaut arī dažādas šī saldinātāja šķirnes piedāvā šīs barības vielas un pro-novecošanās priekšrocības, iespējams, vēlēsities īpaši novērst sarkanās vīnogu melases, jo tās var lepoties ar visaugstāko antocianīnu un vispārējās antioksidantu aktivitātes līmeni.

Tomāts

Amidor piemin, ka viens vidējs tomāts iesaiņo vairāk nekā 20 procentus no A un C vitamīniem ikdienas ieteikumiem, kas abi ir antioksidanti un tādējādi izdevīgi veselīgai novecošanai. Šī skābā tomātu sviestmaižu recepte iesaka izmantot īpaši tomātu sulas izmantošanu, bet, ja jums nav vesela, nogatavojusies tomātu izspiešanai, apstrādāta iespēja var būt derīgs aizstājējs.

“Kad tiek apstrādāts tomāts, piemēram, sulā vai konservētā tomātu produktā, antioksidanta likopēns ir spēcīgs,” skaidro Amidors. Likopēna priekšrocības ietver, bet neaprobežojas tikai ar uzlabojumiem sirds un asinsvadu veselībā un aizsardzībā no noteiktiem vēža gadījumiem, tāpēc jūs vēlēsities iekraut šo spēcīgo brīvo radikāļu cīnītāju parastā. (Padoms: jūs to varat atrast sarkanos un oranžos augļos un dārzeņos, piemēram, paprikā, saldajos kartupeļos un apelsīnos asinīs.)

Sīpols

Sasmalcinātiem sarkaniem sīpoliem šai receptei pievienojiet asu sitienu, kā arī antioksidantus, lai sāknētu. "Viņi nodrošina C vitamīnu un kvercetīnu - fitonutrientu, kas palīdz cīnīties ar iekaisumu, kas var palīdzēt novecošanās laikā," saka Amidors.

Mint, pētersīļi un Oregano

Šie garšaugi iesaiņo garšu un ilgmūžības uzlabojošās barības vielas lāpstiņās. “Svaiga piparmētra ir A vitamīns, folāts, kalcijs un kālijs. Tam ir arī spēcīgi antioksidanti, kas pazīstami kā fenoli, ”sākas Amidors.

Tālāk ir pētersīļi, kas piedāvā priekšrocības gan jūsu smadzenēm, gan ķermenim. “Viena ēdamkarote svaigu pētersīļu nodrošina vairāk nekā 75 procentus no ikdienas ieteikumiem K vitamīnam. Tas arī nodrošina vairākus antioksidantus, ieskaitot A un C vitamīnus; Abi palīdz samazināt jūsu šūnu brīvo radikāļu bojājumu ietekmi, kas palīdz novecošanā, ”saka Amidors.

Visbeidzot, Amidor norāda, ka Oregano piedāvā arī K vitamīnu, kā arī daudzus B vitamīnus un phytonutrient antioksidantus Lutein, Zeaxanthin un beta-karotīnā.

Padomi, kā maksimāli izmantot šīs sviestmaizes priekšrocības

Amidor ir daži noderīgi padomi, kā pastiprināt šīs sviestmaižu receptes un diētas ieguvumus veselībai:

• Apakšgraudu maize, ko recepšu izstrādātāji arī ierosina kā alternatīvu. “Pilngraudu maize, kurai ir neskarta pilngraudu kliju un endospermas daļas, nodrošina E vitamīnu, kas aizsargā šūnu membrānas no brīvo radikāļu bojājumiem, it īpaši UV stariem,” skaidro Amidors. Turklāt viņa par prioritāti izvirza šo maizes dažādību olbaltumvielu un šķiedru saturam.
• Ēdināšanas laikā izmantojiet vīnogu melasi taupīgi. Amidor saka, ka tas iesaiņo pievienoto cukuru, tāpēc esiet piesardzīgs, lai nepārspīlētu ar saldajām lietām.
• Iesaiņojiet augus citur jūsu uzturā. Tā kā garšaugi bieži tiek izmantoti taupīgi ēdienos, mēģiniet tos iekļaut, kad vien varat atjaunot savu uzņemšanu un vēl vairāk gūt labumu no viņu barības vielu satura.
• Neaizmirstiet olbaltumvielas, jo Amidors uzsver, ka galvenās ir līdzsvarotas maltītes. Tā kā šo recepti iedvesmoja Ikaria zilā zona Grieķija, palieciet pie tēmas, papildinot sviestmaizi ar viņu vēlamajām augu bāzes olbaltumvielām kā aunazirņiem, lēcām un mandelēm vai svaigām zivīm.

Zilo zonu iedvesmota skāba tomātu sviestmaižu recepte

Viens. Sāciet ar šķēli ar skābu maizi vai smagu, pilngraudu maizi.

Rādītājs. Sasmērējiet vienu ēdamkaroti papildu neapstrādātas olīveļļas un vīnogu melases.

3. Apkaisa ar sāli un oregano.

4. Pievienojiet biezu sasmalcinātu sīpolu, piparmētru un pētersīļus slāni.

5. Izspiest sulu no vienas tomātu virsū.

Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.