Šī dietologa mājīgā kokosriekstu piena un dārzeņu sautējuma recepte ir zarnu veselības ieguvumi zelta raktuvēm

Iesācējiem tomātus piekrauts ar antioksidantu augu savienojumu, kas pazīstams kā Lycopene, kas ir saistīts ar ilgmūžības palielināšanu un iekaisuma samazināšanu organismā. Tikmēr kukurūza un zirņi ir piepildīti ar tonnām zarnām draudzīgas, mikrobiomu līdzsvarošanas šķiedras, lai palīdzētu veicināt veselīgu gremošanu. Turklāt receptē ir arī ķirbis, kurā ir daudz A vitamīna (kas ir lieliski piemērots acu veselībai), C vitamīns (lieliski piemērots imunitātei) un magnija slodzes (kas var palīdzēt veicināt relaksāciju). Būtībā, kad jūs iziet cauri sastāvdaļu sarakstam, lai pagatavotu šo aromātisko ēdienu, jūs neatradīsit nevienu sastāvdaļu, kas nav piepildīta ar tonnām veselības priekšrocībām un mājīgu garšu. Gatavs sautēt?

Maijas Fellera Itālijas sautējuma recepte no Ēdot no mūsu saknēm

Dod 4-6 porcijas

Sastāvdaļas
1 dzeltens sīpols, sagriezts kubiņos
2 ķemmītes (baltas un zaļās daļas), plāni sasmalcinātas
3 krustnagliņas ķiploki, plāni sagriezti sagriezti
2 tējk avokado eļļa
3 zariņi svaigi timiāns
4 lauru lapas
1 (15 unces) var pilna tauku kokosriekstu piens
5 tases ar zemu nātrija dārzeņu buljonu
2 tases ķirbis, sagriezts 2 collu kubiņos
1/2 glāzes sadalītie zirņi
1 kukurūzas auss, sagrieziet gareniski 2 collu gabalos
2 zaļi miltu milti, sagriezti 2 collu gabalos
2 romu tomāti, rupji sasmalcināti
1 tējk košera sāls
Sula un miza no 2 citroniem
1 glāzes okra, sagriezts 2 collu gabalos
1 Habanero pipari
Kaļķu ķīļi, par rotājumiem
1 Svaiga cilantro, saplēsts, par rotājumiem

Viens. Lielā smagā katlā uz vidējas uguns, novietojiet sīpolu, ķiplokus, ķiplokus un eļļu. Gatavojiet trīs līdz piecas minūtes, laiku pa laikam maisot un rūpējoties, lai nededzinātu ķiplokus. Pievienojiet vienu tasi ūdens un vāriet vēl piecas minūtes.

Rādītājs. Pievienojiet timiānu, lauru lapas, kokosriekstu pienu, buljonu, ķirbi un sadaliet zirņus un astoņas minūtes vāriet nesegtu virs vidēji augstas uguns. Pēc tam pievienojiet kukurūzu, miltu miltus, tomātus, sāli un citronu sulu un miziņu un vāriet 30 minūtes.

3. Pievienojiet okra un habanero un vāriet 15 līdz 20 minūtes. Lai pasniegtu, karoti sautējumu bļodā un dekorējiet ar kaļķu ķīli un svaigu koriandru.

Recepte no ēšanas no mūsu saknēm. Autortiesības © 2023, Maija Fellere
Fotogrāfija Autortiesības © 2023, Kristīne Han
Izdevusi Goop Press/Rodale Books, Penguin Random House nospiedums, LLC.
Pārpublicēts ar atļauju.

Sagatavojieties pievienot šo vegānu itāļu "kotletes" zupu iknedēļas veggie-onward recepšu rotācijā: