Šī vieglā Briseles kāpostu recepte pārliecinās pat skeptiķus mīlēt zarnu veselīgos veģetārus

Kopumā es nebiju super izvēlīgs kā bērns, bet daudzi ļaudis, es ienīdu Briseles kāpostus. Es nevarēju tikt galā ar viņu garšu līdz savām 6 gadus vecajam aukslējam, dārzenis bija pārāk rūgts un asa. Tikai pēc daudziem gadiem draugs mani atkārtoti iepazīstināja ar Briseles kāpostiem, apcepot tos cepeškrāsnī, līdz tie bija kraukšķīgi un karamelizēti, un mētājot tos ar garšīgu vinaigrette. Tagad viņi ir viens no maniem iecienītākajiem dārzeņiem un ne tikai tāpēc, ka tie ir labi jūsu gremošanas veselībai. Viņi ir arī garšīgi, ja to pareizi pagatavo, kā to pierāda šī viegli grauzdētā Briseles kāpostu recepte no šefpavāra un labi+laba padomes loceklis Candice Kumai. Jūs to pievienosit ziemā vārīšanas rotācijai. -Džesija Van Amburga, vecākā pārtikas redaktore

Ja jūs ienīstat Briseles kāpostus kā bērns (saprotams), ir pienācis laiks no jauna atklāt šo apbrīnojamo ēdienu. Šis dārzenis ir pildīts ar B1, B6, C un K vitamīniem, kā arī ar folātu, šķiedrvielām un kāliju. Jūs savvaļas pāriesiet pār šiem Dižonas sautētajiem asnām un domājat, kāpēc jūs tik ilgi gaidījāt, lai tos apēdinātu! (FYI, ja jums nav žāvētu aprikozes uz rokas, izvēlieties žāvētas dzērvenes vai ābolu šķēles, lai pievienotu vairāk tartīguma.)

Dižons-sautēts Briseles kāposti

Kalpo 4

Par vinaigrette:

2 ēdamkarotes Dijona sinepes
2 ēdamkarotes ekstravirgin olīveļļa
2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķis
1 ēdamkarotes medus
1/2 tējkarotes jūras sāls

Briseles kāpostiem:

1 mārciņa Briseles kāposti, Džūlijs
1/2 glāzes sagrieztas mandeles
1/2 tase, kas ir JULIENED žāvēti aprikozes

Viens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un izliek cepešpannu ar alumīnija foliju.

Rādītājs. Lielā bļodā apvienojiet Briseles kāpostus, mandeles un aprikozes.

3. Nelielā bļodā saputojiet visas vinaigrette sastāvdaļas.

4. Pārlejiet vinaigrette virs Briseles kāpostiem un labi mētājiet, lai apvienotu.

5. Vienmērīgi izklājiet maisījumu uz cepešpannas. Cepiet apmēram 55 minūtes vai līdz kāpostu lapas ir maigas un zeltaini brūnas.

Lai iegūtu vairāk veselīgu recepšu un mūsu kopienas ēdiena gatavošanas idejas, pievienojieties labi+Good's Cook With Us Facebook Group.