Šī ģimene ir misijā, lai pārtaisītu visas mūsu iecienītās bērnības uzkodas ar labākām sastāvdaļām

Džefs Martins: Mūs ieskauj kastes viņas studijas dzīvoklī un abi tikai ēdām popkornu tieši no karstā katla uz plīts. Tas bija šis spuldzes brīdis.

Jen: Pārvietošanās dzīvokļi nebija pirmā reize, kad Džefs man palīdzēja arī. Koledžā man bija sulas bizness. Es izgatavoju sulas un piegādātu tās ap Čikāgu. Es beidzu arvien vairāk klientu, nekā es varēju rīkoties, tāpēc Džefs pārnāca un palīdzēja man pagatavot sulas un piegādāt viņus.

Nu+labi: kā jūs gājāt no popkorna baudīšanas tukšajā studijas dzīvoklī, lai pārvērstu to par visu biznesu?

Jen: Mums nebija daudz naudas, bet mēs to vienkārši izdomājām, ejot līdzi. Mums bija students izgatavot mūsu logotipu. Mēs sākām, pārdodot [produktu] mazos brūnos papīra maisiņos lauksaimnieku tirgū. Bet mēs burtiski bijām popkorns mūsu mammas spageti katlā un izsijādams to cepšanas grozā. Jebkurā iztēles posmā tas nebija oficiālais popkornu veidošanas aprīkojums.

Tad kādu dienu mēs bijām zemnieku tirgū, pārdodot popkornu, un tas bija tiešām karsts. Apkārt staigāja sieviete, un mēs viņai piedāvājām kādu nokrāsu un vietu, kur atdzist. Viņa galu galā bija skauts Oprah iecienītākajām lietām. Bizness patiešām sāka no turienes. Drīz pēc tam mēs turpinājām Haizivju tvertne.

Džefs: Mēs tiešām bijām sākuma darbība līdz brīdim Haizivju tvertne, Bet mēs lika tam darboties. Mūsu domāšanas process tajā laikā bija pateikt jā par iespējām un to vienkārši izdomāt vēlāk.

Jen: Viens ļoti foršs brīdis bija, kad mēs pieteicāmies, lai saņemtu subsidētu īri par 2000 kvadrātpēdu komerciālo virtuves vietu Harlemā un tiktu apstiprināts. Pēc tam mēs patiešām varētu sākt ražot daudz vairāk produktu.

Nu+labi: Pipsnacks ir patiesi ģimenes bizness. Jūs esat brāļi un māsas un, Džef, jūsu sieva ir trešā līdzdibinātāja. Vai jūs domājat, ka ģimenes locekļi padara uzņēmējdarbību vieglāku vai viltīgāku?

Jen: Džefs un es vienmēr esam bijuši ļoti labi draugi un patika kopā pavadīt laiku. Mēs arī esam atšķirīgi pietiekami, lai papildinātu viens otru, kas labi darbojas, būdami biznesa partneri. Turklāt es ne tikai tik ļoti rūpos par šo uzņēmumu, bet arī man tik ļoti rūp savai ģimenei un es nevēlos viņus nolaist. Tas mani mudina strādāt vēl grūtāk.

Džefs: ES jūtos tāpat. Ir iesaistīta visa mūsu ģimene. Pateicības diena mums ir milzīgas brīvdienas, un pēdējos četrus gadus viena diena Pateicības dienas nedēļas nogalē tiek pavadīta Harlemas virtuvē, un visiem ir jādara darbs. Daži cilvēki dara pārtikas nekaitīgumu, citi - popkorns, citi marķē… tas ir neprāts, bet es to mīlu.

Nu+labi: ko jūs, puiši, uzkodāt, augot?

Džefs: Manā istabā kā bērns faktiski bija popkorna stends. Man bija arī "restorāns."Es vecākiem dotu pārtikas preču sarakstu ar to, ko iegādāties veikalā un tad mans brālis Andijs, un es veidotu ēdienkarti. Mēs to saucām par Džefa un Andija pusdienotāju. Cilvēki pasūtītu ēdienu, piemēram, sviestmaizes, un mēs viņiem iekasētu 25 centus vai 50 centus. Kādu dienu Dženai izskrēja pārmaiņas un viņa bija izsalkusi, tāpēc viņa gāja raudāt pie mūsu mammas. Tad mums tas bija jādara bez maksas. Bet mums bija kaprīzi un augļu uzkodas. Dženai bija daudz pārtikas alerģiju, tāpēc mums bija veselīgas uzkodas, piemēram, āboli un zemesriekstu sviests.

Jen: Tas mums palīdzēja biznesā vēlāk, jo diezgan agri uzzināju, ka ēdiens man lika justies noteiktos veidos. Tāpēc labākas alternatīvas ēdieniem, kurus mēs mīlējām, bija kaut kas tāds, ko mēs jau domājām par visu mūsu dzīvi. Tas tiešām ir tas, ko mēs paturējām prātā, paplašinot līniju uz citiem ēdieniem, piemēram, siera bumbiņām, krekeriem un kukurūzas skaidiņām.

Nu+labi: vairums bērnu īsti nedomā par to, no kurienes nāk viņu ēdiens, bet izklausās, ka jūs jau agri izveidojāt šo savienojumu, un tas ir palicis pie jums.

Džefs: Pārtikas komercialitāte ir lieliska daudzējādā ziņā, taču tā arī dažos veidos ir mūs atgriezusi, ieskaitot ieguvumus, ko jūs saņemat no pārtikas. Tāpēc mēs tik ļoti koncentrējamies uz mantojumu [kukurūzu]. Uztura profils ir saglabāts vairāk. Mantojuma kultūras nekad nav pieskārušās laboratorijā vai hibridizētās. Putni, bites un kļūdas ir dabiska procesa sastāvdaļa, un nav ķīmisku vielu. Tas noved pie barības vielu blīvāka produkta. Mēs katru dienu izglītojam sevi par tādām lietām kā augsnes veselība. Viens no mūsu ilgtermiņa mērķiem ir būt simtprocentīgi reģeneratīvam organiskam, jo ​​tas ir labāks gan cilvēkiem, gan videi.

Labi+labi: vai jūs strādājat pie kaut kā cita, par kuru jūs esat sajūsmā?

Jen: Kaut kas cits, kas mums ir svarīgs, ir dažādības iekļaušana ne tikai mūsu pašu uzņēmumā, bet arī visa pārtikas rūpniecība. Mēs domājam par tādām lietām kā, kā mēs ejam uz tirdzniecības izstādi, un tā nav tikai melno vai mazākumtautību zīmolu kabata? Kā mēs veicam izmaiņas, kas noved pie lielāka attēlojuma? Daļa no tā ir informācijas apmaiņa un sadarbības profesionāla tīkla izveidošana. Mācīšanās līkne, lai ielauztos šajā biznesā, ir tik stāva. Mēs cenšamies darīt savu daļu, lai mazākumtautību nodibinātajiem zīmoliem būtu pieejama informācija un vienlīdzīga iespēja uzņemties viņu šāvienu.

Džefs: Mēs darām visu iespējamo, lai paplašinātu savu tīklu citiem bipoc (melniem, pamatiedzīvotājiem un krāsainiem cilvēkiem) vadītājiem un dibinātājiem, lai piesaistītu mūsu resursus. Viņi, iespējams, ir mūsu tiešie konkurenti plauktos, bet aizkulisēs mēs apvienojamies kopā. Tas nav par konkurenci; Tas ir par ilgtermiņa pozitīvas ietekmes izdarīšanu.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.