Tieši tā izskatās galīgā pretiekaisuma maltīte

Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā izskatās ideālā pretiekaisuma maltīte un kādi ēdieni Šelija Malone domā, ka jums vajadzētu paturēt ārpus Jūsu plāksne.

Dārzeņiem un augļiem vajadzētu veidot 50 procentus no ēdienreizes

“Ja jūs acs ābolā ir jūsu šķīvis, pusei no tā jābūt dārzeņiem un augļiem,” saka Malone. Viņa saka, ka tas ir tāpēc, ka ne tikai nav tādas lietas kā iekaisuma dārzeņi (ja vien jūs neesat atradis naktssadus, kas ir kairinoši, vai arī jums ir nopietni kuņģa-zarnu trakta traucējumi, tādā gadījumā konsultējieties ar ārstu), bet šie pārtikas produkti ir piepildīti ar nepieciešamajiem vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem, kas faktiski samazina ķermeņa iekaisumu.

Un, ja esat dzirdējis, ka augļiem vajadzētu būt ierobežotiem tā augsta cukura satura dēļ, tas vienkārši neatbilst vispārējiem iedzīvotājiem, saka Malone. “Ja jums būtu problēma raugs vai cukura līmenis asinīs, es izgrieztu augļus. Bet, ja jūs tikai vēlaties ēst veselīgāku, laba lieta ir diēta ar lielu daudzumu ar daudzām augļiem un dārzeņiem, ”viņa saka. (Ja rodas šaubas, meklējiet augļus, kuru glikēmijas indekss ir zems, piemēram, ogas un zaļie āboli-tie neslēpj cukura līmeni asinīs, saka Malone.)

Olbaltumvielām vajadzētu būt 25 procentiem no jūsu maltītes

“Īpaši mērot porcijas, mums vajadzētu domāt par olbaltumvielām kā garnīru, nevis par pamatēdienu,” saka Malone. Viņa ātri norāda, ka viņa ir milzīga dzīvnieku olbaltumvielu ventilatori-viņi ir veselīgu, pretiekaisuma tauku un dziedinošo aminoskābju spēkstaciju, kamēr tās ir nepārstrādātas, organiski paceltas un barotas ar zāli, kas barota.

Kas attiecas uz veģetāriešiem un vegāniem, Malone iesaka papildināt ar zirņu olbaltumvielām un stratēģiskām pārtikas produktu kombinācijām, kas jums sniegs visas būtiskās aminoskābes, piemēram, rīsus un pupiņas. Bet, pēc viņas teiktā, ir jāizvairās no sojas produktiem, jo ​​tie parasti ir augsti apstrādāti, bieži ģenētiski modificēti (kas norāda uz tiem augstu pesticīdu līmeni), un tos ir grūti sagremot. (Iekaisuma vētra, pamatā.)

Graudiem jābūt 25 procentiem no katras ēdienreizes

Malone saka, ka gandrīz ikviens var gūt labumu no lipekļa izgriešanas-tas ir liels, grūti sagremojams proteīns, kas veicina noplūdušas zarnas, ar kuru savienojumi starp zarnu šūnām ir atslābināti, ļaujot baktērijām un toksīniem izkļūt asinsritē un izraisīt iekaisumu iekaisumu.

Strīdīgs? Var būt. Bet, kā viņa norāda, “graudos, kurus jūs nevarat nokļūt citur, nav barības vielu, ko jūs nevarat nokļūt citur."Malone arī atzīmē, ka neiecietība var izpausties daudzos veidos, izņemot gremošanas ciešanas, sākot no noguruma līdz ādas problēmām līdz galvassāpēm, tāpēc pat tie, kas neuzskata, ka viņiem ir neiecietība. (Ir zināms, ka kukurūzai ir līdzīga ietekme uz ķermeni.)

Viņa piebilst, ka pat augstas kvalitātes, bez lipekļa graudi ir jāēd ar mērenību atkal, domājiet par tiem kā garnīru, nevis pamatēdienu. “[Nepiemērotos daudzumos] ogļhidrāti izraisa jūsu glikozes līmeni smaili, jūsu insulīns reaģē, un tas izraisa iekaisumu,” viņa saka, ka viņa saka.

Izvēlieties kvinoju, amarantu, sorgo, rīsus vai prosa, un meklējiet lielāko daļu ogļhidrātu no dārzeņiem, augļiem un pākšaugiem.

Piepildiet veselīgus taukus

"Nebaidieties no taukiem!"Sasargā Malone, kurš saka, ka tas ir svarīgi smadzeņu veselībai un vitamīnu absorbcijai. (Un ir arī atrasts, ka palīdzēs jums dzīvot ilgāk.) “Procentuālais daudzums var būt pat 50 procenti no jūsu uztura, ja vien tas ir pareizais tauku veids.”Protams, lielākā daļa cilvēku to nevar izjust, tāpēc autore iesaka patērēt vismaz dažus veselīgus taukus ar katru ēdienu tādā veidā, kas jums der, ka jums ir avokado ar olām, vai arī kokosriekstu eļļas pievienošanai brokastu kokteiļai pievienojot kokosriekstu eļļu.

Viena lieta, kas ir piesardzīga: jūsu omega-6 un omega-3 tauku attiecība. "Vienā vēstures brīdī omega-6 un omega-3 tauku attiecība mūsu uzturā bija viena pret vienu," viņa saka. “Tagad tiek lēsts, ka tas ir 15 pret vienu. Iekaisuma problēmu izraisa tā šķībs attiecība, nevis pilnīga tauki jūsu uzturā.”

Vispirms noteikti izslēdziet pārstrādāto, omega-6 smago augu eļļu-kanolu, kukurūzu, soju un zemesriekstu, kā arī margarīnus un dzīvnieku dzīvniekus, kas baroti ar kukurūzu, kas baroti ar kukurūzu. (Neuzņemieties pārāk traki uz avokado, sēklām, riekstiem vai olīveļļu, lai arī tie noteikti ir labi tauki, tie ir daļa no omega-6 fam.) Pēc tam līdzsvarojiet attiecību, pievienojot iekaisuma pārrāvumus Omega-3 caur tādām lietām kā zivis, mencas aknu vai aļģu eļļa, chia sēklas un linu sēklas.

Grāvja cukurs un piena produkti

Kopā ar lipekli, kukurūzu un soju, piena un cukuru ir galapratika, ko Malone iesaka izgriezt, lai ierobežotu iekaisumu. Tas ir tāpēc, ka piena produkti satur olbaltumvielu, ko sauc par kazeīnu.

“Vismaz izvairieties no pasterizētas govs piena-ja jūs ir Dodoties dzert pienu, es gribētu iet uz neapstrādātu, pilna tauku saturu. Tur jūs saņemat aktīvos enzīmus, dzīvas aktīvās kultūras, šķīstošos vitamīnus un labos taukus.”

Atkal, pat ja jūs nedomājat, ka esat jutīgs pret kādu no “lielajiem četriem” sprūdiem, Malone saka. "Es nedomāju, ka cilvēki pat saprot, cik viņi jūtas nežēlīgi," viņa saka. “Ir tik daudz lietu, kuras mēs pieņemam kā parasto dzīvībai līdzīgas trauksmes, ādas problēmu sastāvdaļai vai pastāvīgi jūtamies noguruši, un mēs pie tām pierodam. Bet, kad jūs izņemat šīs lietas, jūs esat pārsteigts, cik labi jūs jūtaties.”Malones gadījumā tas izraisīja viņas sāpju izzušanu dažu nedēļu laikā pēc tam, kad ir vērts noņemt picu un sojas lattes, pa labi?

Iekaisuma pārtiku novēršana nav jābūt vilkšanai-tā var būt pat garšīga. Lūk, kā apmainīties ar augļiem un dārzeņiem pret savu maizi un makaroniem, pagatavot šokolādi bez piena, kas nesatur šokolādi, un saputojiet vegānu falafela picu (!).