Šī recepte pārvērš saulē kaltētos tomātus un valriekstus vegānu taco gaļā, kas plīst ar vasaras garšu

Saulē kaltēta tomātu valriekstu gaļa

Pagatavo 4 porcijas

Sastāvdaļas
Par valriekstu "gaļu":
2 tases neapstrādāti valrieksti
1/2 glāzes, saulē kaltēti tomāti olīveļļā, iztukšoti
1/4 tase tamari
1 ēd.k. zemes ķimenes
1 ēd.k. sīpolu pulveris
2 tējk čili pulveris
1/2 līdz 1 tējk Cayenne Pipar
1/4 tase aptuveni sasmalcināta svaiga cilantro

Cilantro aioli:
3/4 glāzes vegānu majo
2 ēd.k. avokado eļļa
2 ēd.k. svaiga laima sula
1/2 tase sasmalcināta svaiga cilantro
2 lielas ķiploku krustnagliņas, nomizotas
Rīvēta miza no 1 kaļķiem
1 tējk zemes ķimenes
Košera sāls un svaigi malts melnais pipars pēc garšas

Virskārtas:
Romaine vai sviesta salātu lapas (lai kalpotu kā taco "apvalks")
Uz pusi samazināti ķiršu tomāti
Sagriezts sarkanais sīpols
Sagrieztas jalapeño kārtas
Svaigs cilantro

Viens. Valriekstu “gaļa”: virtuves kombainā apvienojiet valriekstus, saulē kaltētos tomātus, tamari, ķimenes, sīpolu pulveri, čili pulveri, kajennu un cilantro un pulsu divas līdz četras reizes. Mērķis ir būt tekstūrai, kas ir kraukšķīga un košļāta, nevis mīļa. Atlikt malā.
Rādītājs. Cilantro aioli: mazā blenderī vai virtuves kombainā apvienojiet visas sastāvdaļas un samaisiet līdz gludai un krēmīgai. Pielāgojiet garšvielas pēc vēlēšanās.
3. Veidojiet tacos, piepildot salātu “apvalku” ar valriekstu maisījumu, virskārtām un cilantro aioli dolāru.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.