Šī pildītā ķirbju recepte ir hygge sezonas pilnība
Dānijas hygge koncepcija, kas brīvi nozīmē "mājīgumu", ir viena no labākajām tendencēm, kas gadu laikā jāimportē no ārzemēm. Galu galā šī prakse būtībā ir Netflix iedzeršanas apstiprinājums. Tā kā ligzdošanas sezona strauji tuvojas, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks hygge-ifte jūsu māju, krājoties uz mīksto un siltu mierinātājiem un pidžamas-tas ir vienīgais saprātīgais, ka jūs gatavojaties arī pusdienu galdu, lai arī būtu mājīgs.
Jauna pavārgrāmata ar nosaukumu Pavārs sevi laimīgs: dāņu ceļš Mērķis palīdz jums to izdarīt, izmantojot 100 tradicionālās receptes, kas ir palīdzējušas paaudzēm uzkarst aukstās naktīs. Tie ir komforta ēdieni, kas izmanto sirsnīgas sastāvdaļas un vecās skolas skandināvijas garšu kombinācijas-domājiet fazānu ragu un siltu kūpinātu lasi ar marinētu gurķi.
"Šī recepte radās, kad es kopā ar bērniem cirstu savu pirmo Helovīna ķirbi. Es domāju: “Es, iespējams, nevaru ļaut šai gardai svaigai miesai iet atkritumos.""
Autore Karolīna Fleminga šajā gadalaikā ir īpaši pievērsta noteiktai sastāvdaļai tādu iemeslu dēļ, kas ir vairāk amerikāņu nekā dāņu valodā. "Ķirbis ir viens no maniem iecienītākajiem dārzeņiem, pat visvienkāršākajā formā, sasmērēts ar olīveļļu un rupju jūras sāli un stundu cepta cepeškrāsnī," viņa saka.
"Šī recepte radās, kad es kopā ar bērniem sagriezu savu pirmo Helovīna ķirbi. Es domāju: “Es, iespējams, ļaut šai gardai svaigai miesai iet atkritumos”, tāpēc es sāku ar to eksperimentēt. Rezultāts ir apmierinošs ziemas siltāks, lieliski piemērots meiteņu vakariņām."
Pēc tam, kad grebjat Jack-O-laternu, izmēģiniet Fleminga pildīto ķirbju recepti zemāk.
Pildīts ķirbis ar riekstiem un dāņu sieru
Raža: kalpo 6
Sastāvdaļas
1 Natoora Delica ķirbis
8 ēd.k olīveļļa
šķipsniņa plus 1 tējk rozā himalaju sāls vai jūras sāls
1 liels sarkanais sīpols, smalki sasmalcināts
1 liela ķiploku daiviņa, smalki sasmalcināta
1 1/2 tases priedes rieksti
1 1/2 tases ūdens kastaņi, kubi
2 ēd.kotes sēklas
3/4 tase indijas rieksti
2 ēd.k auzas
2 ēd.k medus
2 ēd.k. citrona sula
1 3/4 tases sarīvēta novecojusi havarti vai Čedaras siers (vai alternatīva bez piena)
Viens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F.
Rādītājs. Sagatavojiet ķirbi, izgriežot vāku no augšas, pēc tam izšaujiet sēklas un izmetiet. Rūpīgi izņemiet miesu, atstājot ādu neskartu. Apmēram sasmalciniet ķirbju mīkstumu un ievietojiet cepeškrāsnī necaurlaidīgā traukā. Sasmērējiet ar četrām ēdamkarotēm olīveļļas, sezonu ar šķipsniņu sāls un cep cepeškrāsnī 30 minūtes.
3. Tikmēr lielā katliņā sasildiet atlikušās četras ēdamkarotes olīveļļas, pēc tam pievienojiet sīpolu, ķiplokus un atlikušo vienu tējkaroti sāls. Dažas minūtes maigi apcepiet, pēc tam pievienojiet priežu riekstus, ūdens kastaņus, kaņepju sēklas, indijas riekstus, auzas un medu. Apcepiet līdz zeltainam un kraukšķīgam, tad atlieciet malā.
4. Kad ķirbju mīkstums ir cepts, izņemiet to no cepeškrāsns un samaisiet riekstu maisījumā, pievienojot citrona sulu un pusi rīvēta siera.
5. Pagrieziet temperatūru uz leju līdz 350 ° F. Pārlejiet riekstu pildījumu visā ķirbī un augšpusē ar atlikušo sieru. Cepiet cepeškrāsnī divdesmit minūtes.
Ar. Izņemiet ķirbi no cepeškrāsns un atstājiet desmit minūtes, pirms to sagriež sešās porcijās.
Ja jūs meklējat vairāk veidu, kā izmantot savu atlikušo ķirbi, šeit ir DIY sejas maska, ko izmēģināt. Un tiem, kas ir atkarīgi ne tikai ķirbim, bet arī ķirbim garšviela, Pievienojiet šos veselīgos PS uzpūstajus produktus grozam.
