Šī vegānu kokosriekstu-ingvera saldās kukurūzas zupa ir piepildīta ar šķiedrvielām un pretiekaisuma priekšrocībām
Kas attiecas uz to Kobu? Tas ir darbojies tieši kukurūzas zupas pamatnē. Arringtons to dara, palaižot nazi Koba aizmugurē, izgatavojot kukurūzas biezeni. Pēc tam viņa ievieto Kobbas katlā uz plīts un vāra tos 45 minūtes, padarot dārzeņu krājumus. Arringtonā ir arī kokosriekstu piens, šalotes, maurloki un iepriekš minētie pretiekaisuma garšaugi, lai pievienotu vairāk garšas slāņus.
Viens no zupas ieguvumiem ir tas, ka, tā kā tas ir šķidrums, tā uz vienu porciju iesaiņo vairāk šķiedrvielu nekā tad, ja tās pašas sastāvdaļas tiktu apēstas to neapstrādātā, nepiespiestā formā. Bez šķiedras kukurūzai ir arī mangāns, fosfors, magnijs, folāts, kālijs un daži B vitamīni. Citiem vārdiem sakot, šī vienkāršā vasaras maltīte ir tiešām bagāts ar uzturvielām.
Noskatieties augšējo epizodi, lai redzētu, kā tas viss sanāk un ritiniet uz leju, lai iegūtu pilnu recepti. Aromātiska, pretiekaisuma, ar šķiedru bagāta vasaras zupa ir tikai dažu vārīšanas pakāpienu attālumā!
Saldas kukurūzas zupas recepte
Sastāvdaļas
6 ausis svaigas baltas kukurūzas, nošautas (rezerves 1/2 A Cobb for Doster)
2 Šalotes, malta
1 1 collu ingvera gabals, nomizots un malts
1 glāze kokosriekstu piena
4 tases kukurūzas krājumi
3 timiāna zariņi
2 TSP maurloki, sagriezti
2 ēd.k kokosriekstu eļļa
1 tējk muskatrieksts
Šķipsniņa Himalaju jūras sāls
Šķipsniņa kajennas piparu
Kukurūzas krājumam:
Viens. Paņemiet sagrieztās kukurūzas vālītes, pievienojiet tos smagi izklātam apakšējam katlam, noteikti iegremdējiet vālītes ūdenī un pārklājiet ar vāku. Sautējiet krājumus 45 minūtes uz vidējas vai zemas uguns.
Rādītājs. Kad 45 minūtes ir uz augšu, izslēdziet siltumu un ļaujiet kukurūzas krājumam stāvēt 20 papildu minūtes.
3. Pēc 20 minūtēm izkāš kukurūzas krājumus caur smalka acs sietiņu un izmetiet vālītes. Krājumi ir gatavi izmantot uzreiz vai uzglabāt jūsu ērtībā.
Zupai:
Viens. Smagā dibena katlā pievienojiet kokosriekstu eļļu un sāciet izkausēt uz vidēji lielas uguns. Pēc izkusis pievienojiet šalotes un ingveru. Sāciet svīst un, ja nepieciešams, pielāgojiet siltumu, piecas līdz septiņas minūtes. Sezonu un laiku pa laikam samaisiet, lai neizstrādātu krāsu.
Rādītājs. Pēc tam pievienojiet Shucked kukurūzas kodolus, pārliecinoties, ka tas ir iekļauts ar ingveru un šalotēm. Pievienojiet kokosriekstu pienu un vāriet uz vidējas uguns apmēram piecas minūtes. Sekojiet ar kukurūzas krājumiem, timiānu un Himalaju sāli. Pārklājiet katlu ar vāku, samaziniet siltumu līdz zemam un ļaujiet zupai uzvārīt 20 minūtes.
3. Pēc 20 minūtēm no katla noņemiet pusi zupas un ievietojiet to blenderī. Sajauciet uz augstu, līdz maisījums ir gluds un emulģēts. Pievienojiet atpakaļ zupas otrajā pusē, samaisiet, lai apvienotu. Sezonu un pielāgojiet viskozitāti pēc jūsu patikas.
4. Zupu salieciet vēlamajā traukā un dekorējiet ar kukurūzas kodoliem, maurlokiem, svaigi rīvētu muskatriekstu un šķipsniņu kajennas piparu.
Iegūstiet vairāk recepšu ideju labi+Good's Cook ar mums Facebook Group.
