Šis šefpavārs, kas nesatur atkritumus

3 veidi, kā izmantot tomātu mizas un sēklas, lai samazinātu atkritumus

Viens. Dehidrēt mizas.

"Ideālā gadījumā jūs vienkārši ēst visu tomātu, bet ir daži ēdieni, kas labāk garšo bez mizām, piemēram, tomātu mērce," saka Bonneau. Tie ir tādi gadījumi kā šie, kur mizas (un sēklas, ja jūs arī niksat tos no sava ēdiena) var izmantot, lai pagatavotu kaut ko citu. "Tas, ko jūs varat darīt. Tad mizas aizvilksies, "saka Bonneau. Tālāk dehidrējiet mizas cepeškrāsnī.

"Vienkārši izklājiet tomātu mizas uz cepešpannas un 30 minūtes vāriet cepeškrāsnī 200 ° F temperatūrā," norāda Bonneau. Viņa piebilst, ka, ja jūsu potenciālajā atkritumu maisiņā ir citi augļi un veggie mizas, jūs varat tos vienlaikus dehidrēt. Piemēram, dehidrēti apelsīnu mizas ir lieliska gremošanas atbalstoša uzkoda.

Kad esat ieguvis savu dehidrēto tomātu mizu, Bonneau saka, ka jūs varat tos sasmalcināt pulverī. "Šis pulveris ir lieliski piemērots, lai pievienotu aromātu jebkuram ēdienam, kur vēlaties, lai būtu mazs tomātu aromāts," viņa saka. Viens no viņas iecienītākajiem veidiem, kā to izmantot. Zemāk ir vēl divi veidi, kā izmantot tomātu pulveri ēdiena gatavošanā:

Pildīti pipari

Pārtikas emuāru autori un recepšu izstrādātāji Džeinai un Sonjai patīk izmantot savus mājās gatavoto tomātu pulveri pildītos piparos, lai vēl vairāk parādītu tomātu mērces aromātu. Tas lieliski savienojas ar citām ēdiena garšvielām, ieskaitot papriku un ķiplokus.

Iegūstiet recepti: pildīti pipari

Linu sēklu paleo tortilla mikroshēmas

Līdzīgi kā smidzināšanas tomātu pulveris uz jūsu popkorna, lai iegūtu garšu, jūs varat to arī apkaisīt uz pašdarinātām mikroshēmām. Tie šeit ir izgatavoti ar linu sēklu maltīti, kas ir pilna ar šķiedrvielām.

Iegūstiet recepti: linu sēklu paleo tortilla mikroshēmas

Rādītājs. Izmantojiet tomātu mizas un sēklas, lai pagatavotu pastu.

Vēl viens veids, kā Bonneau patīk izmantot visu tomātu (ne tikai gaļīgo daļu), ir visu apvienot, lai izveidotu tomātu biezeni. "Jūs varat izmantot biezeni kā bāzi zupām, sautējumiem vai jebko citu, ko vēlaties pievienot tomātu garšas slānim," viņa saka. Skatiet, kā tas tiek darīts, ievērojot viņas pašas vienkāršo recepti. Šeit ir divas ideju receptes, kā izmantot savu mājās gatavoto tomātu pastu:

Sirsnīgs liellopa sautējums

Kad jūs gatavojat trauku ar bieziem gaļas gabaliņiem, ir obligāta pamatne ar lielu garšu. Tur jūsu tomātu pastas patiešām var to uzņemt. Šī recepte precīzi parāda, kā to izdarīt.

Iegūstiet recepti: sirsnīgs liellopa sautējums

Vegānu siers ar tomātu pastu

Sieres garšas un tomātu kombinācija rada super yummy nacho siera garšu. Ja jūs esat iesaistījies Doritos, jums patiks šī recepte. Bonuss: vegānu siers ir pagatavots ar indijas riekstiem, kas ir pilni ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un veselīgiem taukiem.

Iegūstiet recepti: vegānu siers ar tomātu pastu

3. Raudzēt mizas.

Pēdējā ideja, ko Bonneau piedāvā, lai izmantotu tomātu mizas un sēklas, ir to raudzēšana. "Vienkārša raudzētu tomātu un sāls uzkoda ir absolūti garšīga. Es nespēju noticēt, cik labi tas garšo, "viņa saka. Skatiet soli pa solim, kā raudzēt tomātu mizas uz Bonneau vietnē, un skatiet divas idejas, kā ar tām darīt zemāk.

Raudzētas asiņainas Marijas

Protams, jūs varētu izmantot V8, * vai *, jūs varētu palielināt zarnu veselības ieguvumus šajā klasiskajā vēlās brokastis kokteilī, tā vietā izmantojot raudzētu tomātu sulu.

Iegūstiet recepti: raudzētas asiņainās Marijas

Raudzēta salsa

Līdzīgi kā asiņainajām Marys, šī salsa ir lieliski piemērota zarnām, jo ​​tā ir izgatavota no raudzētiem tomātiem. To pašu nevar teikt par salsas burciņu mikroshēmas ejā pārtikas preču veikalā.

Iegūstiet recepti: raudzēta salsa

Kā redzat, nav absolūti nekāda iemesla izmest tomātu mizas un ādas, kad ir visi šie yummy veidi, kā tos izmantot. To darot ne tikai samazināt atkritumus, bet arī iegūsit absolūtus maksimālos uzturvērtības ieguvumus no jūsu augļiem.

Vēlaties atsvaidzināt savus veselīgos ieradumus šī gada janvārī? Iepazīstieties ar mūsu pilnu 2022 atjaunošanas gada programmu Ekspertu vadītiem plāniem labākai miegam, uzturam, fiziskai aktivitātei un pašaprūpes kārtībai.