Vēlaties ēst mazāk gaļas? Lūk, kā samazināt atpakaļ bez pārāk daudz ar burgeru saistītā FOMO

Rādītājs. Pasūtiet savu izlases versiju bez gaļas, kad dodaties ārā

Vēl viens veids, kā iedziļināties augu bāzes ēšanas laikā: atrodoties iecienītajā meksikāņu locītavā vai burgera vietā, izlaidiet salātus un pasūtiet iecienīto ēdienu uz veggie orientētās versijas. “Gandrīz vienmēr ir veģetārais aizstājējs. Ja jūs vienmēr esat pieradis pasūtīt steiku vai cūkgaļas tacos, izmēģiniet veģetārieti, ”iesaka Shira Sussi MS, Rd, CDN, Shira Sussi uztura un dietologa dibinātāja Ņujorkas Presbiterijas slimnīcā. "Neatkarīgi no tā, vai restorānā vai pasūtījumā izņems, apskatiet ēdienkarti, un jūs varat pārsteigt kaut ko tādu, kas neietver gaļu, kas patiesībā izklausās pievilcīgi," viņa saka.

Šeit ir dažas svarīgākas lietas, kas jums būtu jāzina, ja apsverat iespēju doties veģetārietim:

3. Pieņemt darbā draugu

“Ir grūti izdarīt jebkāda veida uztura izaicinājumu. Draugs palīdzēs jums palikt atbildīgam, un jūs varat apmainīt ēdienreizes idejas un padomus par visām lietām, kas balstītas uz augu bāzes, ”saka Šaubs. Vakariņas varat darīt kopā, dalīties ar receptēm vai vienkārši zināt, ka nedēļas nogalē, dodoties ārā, jūs joprojām varēsit sadalīt dažus kodumus pie galda ar kādu tādu pašu laivu kā jūs. (Jūs varat arī labi pievienoties+Good's Facebook grupai, gatavot kopā ar mums.)

4. Saglabājiet pieliekamais ar augu bāzes iespējām

Galu galā jūs nevarat pagatavot veģetāros ēdienus, ja jums nav skavu. “Var justies kā sākotnējais ieguldījums sākotnējā vietā, lai iegādātos dažus no šiem priekšmetiem, bet, ja tās ir pieliekamajā. NAB Veggie mērces, gaļas aizstājēji, piemēram, tofu vai tempeh, tonnas pupiņu un pākšaugu, sirsnīgi graudi un daudz kas cits, kas vienmēr ir mājās mājās.

5. No jauna izgudrot iecienītos ēdienus un garšas sans gaļu

“Daudzos no jūsu iecienītākajiem ēdieniem gaļu var viegli apmainīt pret augu bāzes olbaltumvielām,” saka Šaubs. Ja jums patīk liellopa tako, izmēģiniet melnās pupiņu tako ar tik avokado un sasmalcinātām veggies. Ja jums patīk spageti un gaļas mērce, dodieties uz sirsnīgu, blīvu lēcu un sēņu mērci, tā vietā jūs tik tikko pamanīsit atšķirību! "Ja jūsu iecienītie ēdieni ir centrā ap dzīvnieku olbaltumvielu, visticamāk, ir uz augu bāzes olbaltumvielu, kas veidotu garšīgu nomaiņu," viņa saka.

Un, ja jūs atrodat, ka jums trūkst pikantas, atšķirīgas gaļas garšas… Schaub saka. “Sēnes ir lielisks piemērs, un tām var būt arī apmierinoša gaļai līdzīga tekstūra,” saka Šaubs. “Sojas mērce, tamari vai kokosriekstu aminos rada umami aromātu, un to var izmantot, lai sezonētu tonnu augu bāzes ēdienu,” viņa piebilst.

Ar. Prioritāšu olbaltumvielu noteikšana

Bieži sastopamas bažas par gaļas grāvi nav pietiekami daudz olbaltumvielu. Tomēr jūs joprojām varat apmierināt savas ikdienas vajadzības tikai no augiem, ja vien jūs apvienojat olbaltumvielas un liekat pietiekami daudz uz šķīvja, saka Sussi. Gaļai nav jābūt šķīvja centram. “Tas var būt melnu pupiņu tako, makaroni ar riekstu un garšaugu bāzes pesto vai dārzeņi, kas sagatavoti ar tofu pikantā mērcē, kas savienota pārī ar brūniem rīsiem,” viņa ierosina. Pārslēdziet lietas uz augšu un spēlējiet ar garšu, ieskaitot olbaltumvielas katrā ēdienreizē visu dienu. Iepazīstieties ar šiem augsta olbaltumvielu veģetārajiem ēdieniem, lai iegūtu vairāk ideju.

Citi veidi, kā atvieglot augu ēšanu: šīs veģetārās tūlītējās podu receptes un šīs Meghan Markle's Good Vegetan Makaronus.