Kas notiek, kad mixologs iestājas stāvoklī? Viņa vada dažus nopietni gardus mocktails
"Kad es kļuvu stāvoklī, es atteicos no alkohola. Bet es neredzēju, kāpēc svētku aromātiskiem dzērieniem un krāšņām barware, piemēram, martini brillēm un šampanieša flautām, bija jāiet, "atceras Elayne hercogs. Tā vietā, lai ciestu bez booze daiquiris sašutumu, šis Manhetenas bāzētais stipro alkoholisko dzērienu speciālists, kokteiļu pedagogs (viņa māca Astor Street vīnos un stipros alkoholiskos dzērienus), un Diageo zīmola vēstniece sāka strādāt, maisot un kratot mocktails, kas neskrēja Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin Virgin. (Mēs varētu redzēt, kā monikers varētu nederēt.)
Kopš tā laika viņai ir bērniņš, bet hercogs joprojām ir draugs grūtniecēm, izraudzītajiem autovadītājiem un Bila draugiem: "Katram bāram ēdienkartē vajadzētu būt vismaz diviem labiem makšķerniekiem," Duke uzskata, ka hercogs uzskata, ka hercogs. “Un nav augļu, pārāk saldi novārījumi.”
Kamēr mocktails ar kokteiļu ēdienkarti visā pilsētā kļūst pamanāmāks (mūsu faves ir Rouge Tomate's un Pure Food and Wine's), jūs varat pagatavot dažus no hercoga favorītiem mājās. Viņi ir jaunavas tīri, bet izgatavoti ar pieredzējušas aukslējas.
Viens.5 oz asins apelsīnu sula Instrukcijas: sajaukšanas stikla apakšā, dubļaina 1 svaiga ingvera šķēle; Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, izņemot bezalkoholisko dzirkstošo bumbieru. Sakratiet sastāvdaļas ar ledu un saspringumu šampanieša flautā. Augšā ar atdzesētu dzirkstošo bumbieru. Picante Coqui (pikanta varde) Hercoga degustācijas piezīmes: Kad es biju stāvoklī, es alkstu pikantā ēdienā, bet tas man deva grēmas un veda mani taisni uz tumsu. Šis mocktail dod mājienu par garšvielu bez blakusparādībām. Kaļķis izgaismo mango sulu, un cukura šļakatas uzlabo visu garšas profilu. 3 oz mango sula Instrukcijas: sajaukšanas stikla apakšā, dubļaina 1 šķēles svaiga jalapeño, pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, sakratiet ar ledu un saspraužot martini glāzē. Dekorē ar laima riteni. Gurķu dzesētājs 3-4 svaigas piparmētras lapas Instrukcijas: sajaukšanas stikla, Muddle Mint un gurķu apakšā. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, sakratiet ar ledu un izkāš garā Toma Kolinsa stiklā vai martini glāzē. Dekorē ar gurķu šķēli un piparmētru zariņu. Tas arī labi darbojas ar ingvera alu. Ja vēlaties pielāgotu kokteiļu ēdienkarti nākamajai ballītei, sazinieties ar Elayne Duke, izmantojot viņas vietni www.Dukeontherocks.kombinācija. Viņa ir pieejama arī bārmeņu un kokteiļu un mocktail veidošanas nodarbībām mazām grupām. Vai arī uzziniet vairāk, izmantojot vienu no viņas klasēm Astor Wines & Spirits. Veiciet sabiedrisko pakalpojumu un nosūtiet to grūtniecei draugam, kuram nepieciešama mocktail (un pēdu!
1 karote pasifliku augļu sēklu
1 svaiga dubļaina ingvera gabals
1 oz pasterizēti olu baltumi (olu baltumi tiek pārdoti pasterizēti piena kartona iepakojumā. Ja esat stāvoklī un tas dod jums pauzi, aizstājiet ar ananāsu sulu putnai.)
Viens.5 oz bezalkoholiskā dzirkstošā bumbieru sula
Pasniedziet atdzesētu šampanieša flautā
1 oz svaiga laima sula
1 Mudled Jalepeno gabals
Vienkārša sīrupa šļakatas
Pasniegts atdzesēts martini glāzē
Hercoga degustācijas piezīmes: Šī piparmētru mocktail ir atsvaidzinošs un apmierinošs, un tas labi darbojas arī ar džinu, degvīnu vai tekilu.
5 gurķu šķēles
2 oz vienkārši sīrups
2 oz svaiga laima sula
Pasniegts atdzesēts Toma Kolinsa vai Martini glāzē
