Šajā nedēļas nogalē (un visu ziemu garumā) saputojiet šo gaišo, aromātisko burkānu ēdienu (un visu ziemu)
Laipni lūdzam atpakaļ Labi padarīts, Nu+good nopietni garšīgs ēdiens (un dzeriet!) Video sērijas, kurās ir viegli veselīgi gorgous receptes no Wellness skatuves buzzistiskākajiem šefpavāriem, dietologiem un Instagram Foodies.
Tagad, kad esat pāris nedēļas līdz 2018. gadam, var droši teikt, ka gada beigu grūstīšanās ir oficiāli nomirusi. Jūs esat atgriezies savā regulārajā rutīnā, kas var ietvert vai nav ļaut jūsu iknedēļas veselīgajai maltītei-PREP slīdēt no radara brīdī, kad tas sasniedz piektdienu plkst. 6 P.m.
Bet Ešlija Marti ir šeit, lai paspiedu jūsu nedēļas nogales gatavošanas spēli, kas ir likumīgi. Smadzenes, kas atrodas aiz krāšņā, veselu ēdienu emuāra un Instagram konta Vietējā patvēruma, zvēr pie šī garšvielu veggie ēdiena, kas piekrauta ar tekstūru un aromātu ar saldiem grauzdētiem burkāniem, kraukšķīgām sēklām un krēmīgu jogurta mērci.
Mērce ir īpaši patīkama, jo tā ir pagatavota ar Siggi kokosriekstu jogurtu, kas nozīmē, ka jūs saņemat daudz pilnvērtīgu ekstras, pateicoties Siggi uzsvaram uz vienkāršām sastāvdaļām un nav daudz cukura. Turklāt Islandes stila jogurts satur arī olbaltumvielas un dzīvas aktīvās kultūras.
"Es mīlu šo recepti, jo tā ir tik laba un vienkārši izgatavojama," saka Marti, atzīmējot, ka spilgtās garšas ir kopējais ziemas enerģijas sitiens. Turklāt, ja jūs esat ārpus burkāniem, Marti iesaka daudzas citas sezonas veggies, lai ieskautu: “Darbojas arī ziedkāposti, pastinoki, bāri un Briseles kāposti!”
Lai arī tas ir lielisks kā garnīrs, to var viegli pārvērst par pildījuma vakariņām. “Vienkārši pagatavojiet dažus graudus, piemēram, brūnos rīsus vai Farro, un pasniedziet garšvielu burkānus ar citronu jogurta mērci virsū,” viņa saka. “Un jums būs pilnīga maltīte!”
Ritiniet uz leju, lai iegūtu pilnu (super vienkāršu) recepti.
Garšvielu burkāni ar citronu jogurta mērci
Dod 4 porcijas
Sastāvdaļas
1 mārciņa. mazi burkāni ar virsotnēm, kas apgrieztas līdz 1 collai (mazāk burkāni, jo labāk)
2 ēd.k. olīveļļa
2 tējk fenheļa sēklas
2 tējk ķimenes sēkla
1 ēd.k. svaiga kurkuma, smalki rīvēta
1 glāzes siggi kokosriekstu jogurts
1 ķiploku krustnagliņa, smalki rīvēta
1/2 citrons, pārbaudīts un sulīgs
1/4 tase svaigu piparmētru lapas, sasmalcinātas
Košera sāls un svaigi malts pipari
Viens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem.
Rādītājs. Ja jūsu burkāni ir mazi, tos var atstāt veselu. Ja tie ir nedaudz lielāki, sagrieziet uz pusēm gareniski. Ievietojiet burkānus uz lielas cepešpannas un sasmērējiet ar eļļu, fenheļa sēklām, ķimenes sēklām, svaigi rīvētu kurkumu un sāls un piparu domuzīmi. Mētāties kopā, lai vienmērīgi pārklātu. (Tad nomazgājiet rokas, pirms tās no kurkuma tiek iekrāsotas!)
3. Cepiet burkānus apmēram 12 minūtes. Apgrieziet burkānus un apcepiet vēl 12 minūtes, līdz tie ir brūni plankumos un maigi. Noņemiet no cepeškrāsns.
4. Nelielā bļodā sajauciet kokosriekstu jogurtu, rīvētu ķiploku, citrona miziņu un citrona sulu. Sezona ar sāli un pipariem.
5. Uz šķīvja kā pamatne ir karoti daļa no citrona jogurta mērces. Novietojiet garšvielu burkānus virs jogurta un uz augšu izkaisīt sasmalcinātu piparmētru. Pasniedziet ar pārējo jogurta mērci sānos (vai virs graudu gultas, ja vēlaties). Izbaudi!
Sadarbībā ar Siggi
