Kāpēc RD saka, ka ikvienam vajadzētu uzkrāt šos pieejamos veselīgos ēdienus

Pieliekamajā

• Konservētas pupiņas (E.gan., nieres, pinto, garbanzo, baltas pupiņas utt., ideālā gadījumā zems nātrijs, bet skalošana palīdz, ja nē)
• Žāvētas pupiņas vai lēcas
• Rieksti vai riekstu sviesti; vai sēklas un sēklu sviesti tiem alerģijām pret riekstiem
• Konservētas tunzivis vai citas zivis vai konservētas vistas

Pattersons saka, ka ir labi turēt konservētus priekšmetus uz rokas, jo tie ir stabili, un lieliski, ka ir uz rokas dienām, kad tiešām nejūtaties kā ēdiena gatavošana. Konservētām pupiņām ir slikta reputācija nātrija satura dēļ, tāpēc viņa iesaka iegādāties pupiņas ar zemu nātriju, kad jūs varat, pirms lietošanas to rūpīgi izskalot. Viņa saka, ka jums vajadzētu turēt veselīgus taukus, piemēram, riekstu sviestus, jo, pārī ar daudzām šķiedrvielām un olbaltumvielām, viņi var palīdzēt jums ilgāk justies pilnīgākam un dot jums enerģiju.

Ledusskapī

• Olas
• Siers

Vienmēr ir labi, ja olas ir uz rokas, jo tās ir lētas, viegli atrodamas un lielisks olbaltumvielu avots. USDA saka, ka lobītās olas var ilgt trīs līdz piecas nedēļas ledusskapī. Noņemot no apvalka, USDA saka, ka svaigas dzeltenumus un baltumus var sasaldēt līdz gadam, bet lobītās olas vislabāk var atstāt ledusskapī. Runājot par sieru, FDA saka, ka cietie sieri ledusskapī ilgst sešus mēnešus, kad tas nav atvērts un trīs līdz četras nedēļas pēc atvēršanas.

Ogļhidrāti

"Ogļhidrāti sadalās glikozē un nodrošina ķermeni ar tik ļoti nepieciešamo enerģiju," saka Pattersons. Viņa iesaka turēt cieti saturošus dārzeņus, graudus, pākšaugus, augļus un citus ogļhidrātus ar augstu šķiedrvielu un augstu olbaltumvielām. "Augu pārtikas produkti ir tur, kur mēs iegūsim daudz mūsu vitamīnu, minerālu, šķiedrvielu, antioksidantu un fitoķīmisko vielu," viņa saka. "Daudz dažādu šo pārtikas produktu iegūšana mūsu ķermenim dod visas tās dažādās barības vielas, kas tai nepieciešama, lai darbotos efektīvi un pareizi."

Saldētavā

• Saldēti dārzeņi (E.gan., Skvošs, zirņi, kukurūza, zaļās pupiņas, brokoļi, ziedkāposti, Briseles kāposti, spināti, cukini, dzeltenas skvošs, saldie pipari utt.)
• Saldēti augļi
• Pilngraudu maize, angļu smalkmaizītes, tortiljas, pita

Saldēti augļi un dārzeņi ir tikpat svaigi kā svaigi, Pattersons saka, un ērti uzkrāt. Viņa saka, ka jūs varat ātri atkausēt saldētus augļus, to izskalojot, un pēc tam pievienot auzu pārslu, graudaugu, jogurtu vai kokteiļus. Maizes produktus var sasaldēt līdz sešiem mēnešiem. Vienkārši ielejiet to savā tosterī vai krāsnī, lai to atdzīvinātu un kalpotu.

Pieliekamajā

• Veseli graudi (E.gan., brūnie rīsi, kvinoja, mieži, auzas, farro, pilngraudu makaroni utt.)
• Pilngraudu milti maizes cepšanai, smalkmaizītēm vai pankūkām, vafelēm
• Pilngraudu krekeri
• Auzu pārslu vai zemu cukura graudu graudaugi
• Kartupeļi, saldie kartupeļi, ziemas skvošs (E.gan., Butternut, Acorn, spageti utt.)
• Konservēti dārzeņi (E.gan., burkāni, zaļās pupiņas, zaļumi, sēnes, okra utt.)
• Konservēti vai žāvēti pākšaugi (E.gan., pupiņas un lēcas)
• Konservēti augļi, kas iesaiņoti 100 % sulas, konservētā ķirbja vai jarred ābolu mērcē
• Žāvēti augļi (E.gan., plūmes, rozīnes, dzērvenes, mango utt.)

Pattersons iesaka saglabāt sarežģītus, veselus graudus uz rokas, jo rafinēti var lieli cukura līmeņa asinīs smaili. Un cieti saturoši dārzeņi, piemēram, kartupeļi un spageti skvošs, ir daudz šķiedrvielu, viņa saka.

ledusskapī

• Jogurts

Lai arī piena produkti nav īsti au courant, ja neesi pret to jutīgs, jogurts var būt lielisks probiotiku avots. FDA saka, ka jūs varat sāpēt jogurtu ledusskapī vienu līdz divas nedēļas.

Gatavošanas un cepšanas piederumi

• Olīveļļa, rapšu eļļa, augu eļļa vai avokado eļļa
• Cepamais pulveris
• Cepamā soda
• Sāls
• Vaniļa
• Pilngraudu milti

Jūs nekad nevēlaties izbeigties no pamatiem. Pērciet ēdiena gatavošanas un cepšanas piederumu turēšanu, jūs varat kļūt radošs un saputot lietas, piemēram, pankūkas, maizes un smalkmaizītes.

Dzidri šķidrumi

"Gadījumos, kad ir maza slimība, kas ir slikta apetīte, hidratēta zināma slikta dūša, viegla caurejas uzturēšanās," viņa saka. Skaidru šķidrumu dēļ var palīdzēt saglabāt hidratāciju, kad kuņģis ir jutīgs vai apetīte ir zema. "Par smagu slimību, ieskaitot vemšanu un smagu caureju, sazinieties ar ārstu," viņa saka.

Pieliekamajā

• Zems nātrija buljons (vistas, dārzeņu vai liellopa gaļa)
• Bez cukura Jell-O (želatīns)
• Popsicles bez cukura
• Laistīt
• Notīriet diētas soda
• Tēja
• Kafija
• Rehidratācijas dzērieni (E.gan., Pedialyte)

Seši mīti par CoVid-19 ārstiem vēlas, lai jūs pārstātu ticēt, un zinātne, kāpēc roku mazgāšana ir tik efektīva.