Kāpēc pat visvienkāršākā, 101 līmeņa ēdiena gatavošana ir patiešām laba jūsu veselībai

Kādas ir ēdiena gatavošanas ieguvumi veselībai?

Viens. Jūs kontrolējat sastāvdaļas

Droši vien acīmredzamākais ieguvums, gatavojot savu ēdienu, ir tas, ka jūs zināt tieši Ko jūs ieliekat savā ķermenī. "Tas var būt ļoti svarīgi cilvēkiem ar pārtikas alerģijām, neiecietību vai citiem uztura ierobežojumiem," saka Kara Lydon, Rd, LDN, Ryt, Kara Lydon Nutrition īpašnieks un autors un autors Baro savu namaste. Tas nozīmē izlaist 21 jautājumu spēlēšanu ar viesmīli vai trīskāršu pārbaudi sastāvdaļu sarakstu katrā iepakotajā uzkodā jūsu pārtikas ratiņos, lai iegūtu lipekli.

Rādītājs. Tas noved pie līdzsvarotākas ēšanas

Saskaņā ar zinātniskiem pētījumiem cilvēki, gatavojot savu ēdienu, ēd vairāk uzmanīgāku porciju. "Restorānos mēs nevaram kontrolēt porcijas, kas mums tiek pasniegtas, un biežāk nekā nē, tās ir lielākas nekā tas, ko mēs varētu pasniegt mājās," saka Lidons. "Ja jūs cīnāties ar šo vēlmi notīrīt savu šķīvi, jums varētu šķist, ka pēc ēdienreizes esat neērti pilns, salīdzinot ar ēšanu mājās, kur varat pasniegt porciju, kas palīdzēs sasniegt ērtu pilnības līmeni."

3. Jūs koncentrējaties uz to, ko jūs ēdat vairāk

"Ēšana mājās bieži nāk ar mazāku uzmanības novēršanu un tādējādi lielāku spēju pagriezties uz iekšu, lai pārbaudītu ar savu sāta un gandarījuma norādēm, lai uzzinātu, kad pārtraukt ēšanu," saka Lidons. Vēl viens iemesls, kāpēc tas attur pārmērību.

4. Jūs ēdat plašāku ēdienu klāstu

Vienā pētījumā atklājās, ka franču pieaugušie, kas mājās gatavoja. Kā jums pateiks jebkurš RD, daudzveidīga diēta rada lielāku barības vielu diapazonu (jo nevienā pārtikā nav visu nepieciešamo!) un var izraisīt vispārēju labāku veselību.

Vai ir arī kādi emocionāli ieguvumi?

5. Gatavošana ir relaksējoša

Pētījumi parādīja, ka cepšana un ēdiena gatavošana palīdz mazināt stresu. "Faktiskais ēdiena gatavošanas akts var būt tik terapeitisks, jo tas ietver tādas lietas kā ritmiska smalcināšana vai maisīšana," saka sertificēta ēšanas psiholoģija un uztura eksperte Elīze Musele. "Un tā beigās jums ir šī garšīgā maltīte, kas ir ļoti atalgojoša, tāpēc ir arī paveiktā sajūta."

Ar. Tā ir pašmīlestības akts

Musele norāda, ka, kad jums ir nepieciešams laiks, lai sagatavotu sev kaut ko barojošu, tas sev saka, ka esat svarīgs. "Jūs nesakāt:" Es esmu pārāk aizņemts."Jūs sakāt:" Es par prioritāti izvirzu savu veselību un sevi."" Viņa piebilst, ka, ja jums ir sarežģītas attiecības ar pārtiku, šie savienojumi ar to, ko jūs ievietojat ķermenī, var palīdzēt labot šīs attiecības.

Plkst. Gatavošana liek jums apvienot savu sh*t

Tā kā jūsu paša ēdiena pagatavošana prasa vismaz nelielu plānošanu, Museles saka, ka tas palīdz veicināt organizāciju un pašpietiekamību. "Esmu atklājusi, ka tad, kad esat organizēts vienā dzīves daļā, šī domāšana pāriet arī citās jomās," viņa saka. Kad jūtat, ka esat ieplānojis maltītes, jūs varētu iedvesmot izdomāt savu treniņu grafiku nākamo.

8. Tas savieno jūs ar citiem

Gandrīz katrā kultūrā ēdiena gatavošana kādam ir veids, kā izteikt mīlestību. "Ēdienu gatavošana kopā ar savu partneri, bērniem, istabas biedriem vai draugiem var būt patiešām saistoša," saka Museles. "Jūs strādājat kopā, lai kaut ko izveidotu, un tad jums jāsēž un jābauda kopā."Un emocionālie savienojumi ir garīgās labklājības atslēga.

Ja jūs iedvesmojat gatavot ēdienu, šeit ir virtuves instrumenti un pieliekamais skavas, lai uzkrātu.