Kāpēc ilgtermiņa svara zaudēšana ir tik smaga? Šīs biedējošās ķīmiskās vielas daļēji ir vainīgas

Pie citiem ēdamiem aptaukošanās pieder mākslīgie saldinātāji (piemēram, aspartāms un saharīns), MSG (monozodija glutamāts, bieži sastopams ķīniešu ēdienos), sojas un fruktozes. Lai gan nav pilnīgi pārsteidzoši, ka pēdējās kategorijā ietilpst augsta fruktozes kukurūzas sīrups, tajā ietilpst arī tā saucamie veselīgie saldinātāji, piemēram, medus un agaves sīrups.

Pārtikas iepakojums var saturēt arī obesogēnus, saka Blumberg. BPA (bisfenols-A), kas bieži sastopams plastmasas iepakojumā un konservos, ir liels. Un šīs ķīmiskās vielas ir atrodamas arī ārpus virtuves. Parabēni (bieži sastopami skaistumkopšanas produktos) un ftalāti (atrodami daudzās lietās, ieskaitot plastmasu, vinilu, krāsu, gaisa atsvaidzinātājus un skaistumkopšanas produktus) ir arī zināmi aptaukošanos, kā arī daudzi gaisa piesārņotāji. Tātad, būtībā, viņi ir visur.

Dažādi aptauriķi ietekmē svaru dažādos veidos

Termins Obesogen attiecas uz jebkuru ķīmisku vielu, kurai ir potenciāls veicināt svara pieaugumu, un tie visi nedarbojas vienādi.

"Tie var [izraisīt svara pieaugumu], rīkojoties uz šūnām, padarot vairāk un lielākas tauku šūnas," skaidro Blumberg. "Viņi var rīkoties arī ar jūsu metabolismu, lai jūs sadedzinātu mazāk kaloriju. Tie var ietekmēt apetīti un sāta sajūtu, tāpēc jums liekas, ka esat izsalcis, vai arī tie var mainīt jūsu mikrobiomu-to baktēriju sastāvu, kas dzīvo jūsu zarnās, kurai ir arī svarīga loma tajā, kas notiek ar ēdienu, ko jūs ēdat."

Viens no labi izpētītajiem obesogēniem ir TBT (tributilīns), kas ir atzīts par piesārņotu jūras veltes. Tas aktivizē divus hormonu receptorus, stimulējot pirms tauku šūnas, lai kļūtu par tauku šūnām. Tas var arī stimulēt cilmes šūnas, lai ar līdzīgu mehānismu kļūtu par iepriekšēju tauku šūnām, skaidro Blumbergs.

Kas attiecas uz pārējiem apmēram 50 obesogēniem? Zinātniekiem ir priekšstats par to, kā viņi strādā, bet ir grūti precīzi pateikt, kādu lomu daudziem no viņiem spēlē svara pieaugums. "Vēl viens zināms Obesogēns, kas ir labi pārskatīts, ir DBT. DBT ir estrogēns, un, pakļaujot jaunus dzīvniekus estrogēniem, viņi padarīs [iegūt] taukus, "saka Blumbergs, kurš piebilst, ka ķīmiskā viela ir atrodama vinila grīdās un žalūzijās. "Bet DBT tiek metabolizēts pret anti-androgēnu ar nosaukumu DDE, kas arī [veicina tauku ieguvumu]. Tāpat kā DBT tiešā ietekme padara dzīvniekus taukus, vai arī tā ir netieša DBT metabolizācijas ietekme uz DDE? Mēs vienkārši nezinām, bet mēs varam uzminēt, iespējams, vienu no tiem."

Galu galā, lai precīzi noteiktu, ir nepieciešami vairāk pētījumu kā Katrs Obesogēns darbojas ķermenī, lai veicinātu tauku ieguvumu, bet mēs zinām, ka viņiem ir šis gala rezultāts, saka Blumberg. Un tā kā mēs esam pakļauti tik daudziem obesogēniem, vairums no mums, iespējams, piedzīvo iepriekšminēto blakusparādību kombināciju, padarot ilgtspējīgu svara zaudēšanu vēl sarežģītāku.

Obesogēniem ir ietekme uz nākamajām paaudzēm

Ir arī svarīgi atzīmēt, ka jūs neesat vienīgais, kuru ietekmē jūsu pašu Obesogen iedarbība, saka Blumberg. Jūsu bērni, savukārt, var būt ģenētiski jutīgi pret svara jautājumiem, ja viņa pētījumi par obesogēna ietekmi uz pelēm ir jebkāda norāde.

"Ja mēs pakļaujam peli ļoti mazai TBT devai, mazuļi kļūs nedaudz [smagāki], tad Grandbaby, lielais lielgabarīts un lielais-liels Grandbaby, "saka Blumbergs. "Viņi atšķirīgi reaģē uz uzturu [nekā pelēm, kuru senči nebija pakļauti TBT]."

Šiem maznodaļiem ir tā, ko sauc par taupīgu fenotipu, saka Blumberg. "Thrifty fenotips pagātnē tika atzīts no uztura pētījumiem ar cilvēkiem," viņš saka. "Tas nozīmē, ka, ja jūs un es abi ēdat tikpat daudz kaloriju un man ir taupīgs fenotips un jūs to nedarīsit, es uzglabāju vairāk no šīm kalorijām, nekā jūs."(Mednieku savācēju dienās pirms tūkstošiem gadu šī bija izdzīvošanas priekšrocība.)

Tulkojums: Daži cilvēki ir senči ieprogrammēti, lai turētos pie kalorijām tādā veidā. Tas padara svara zaudēšanas saglabāšanu sarežģītākai, jo jūs cīnāties pret ķermeņa dabisko slīpumu-neatkarīgi no tā, cik daudz HIIT nodarbību jūs apmeklējat vai cik daudz cukura jūs no jums sagriežat no uztura.

Kā samazināt obesogēna iedarbību

Skumja patiesība ir tāda, ka obesogēnus ir gandrīz neiespējami pilnībā izvairīties, un jūs sevi tracina, ja jūs tiešām mēģinātu to izdarīt. Viņi ir visur mūsu vides, domājot par sienas krāsu, medicīnas ierīcēm, celtniecības materiāliem, elektroniku, mēbelēm un daudz ko citu.

Tomēr mums ir zināma kontrole pār aptauju ēdieniem, ko ēdam, saka Blumberg. "Jo vairāk pārstrādātas pārtikas, jo vairāk aptvērotu, vispārīgi runājot," viņš saka, viņš saka, ka viņš saka. Viņa padoms: dodieties uz veselām, svaigām un neapstrādātām sastāvdaļām. Pērciet arī organiskas, barotas ar zāli un savvaļas, kad jūs varat-tas palīdzēs jums izvairīties no obesogēniem pesticīdiem un fungicīdiem. Un, ja jums tāda vēl nav, ieguldiet mājsaimniecības ūdens filtrā, lai mājās sakoptu H2O un pārslēgtos uz skaistumkopšanas līdzekļiem bez parabēniem un ftalātiem.

Tā kā galu galā nav slikta ideja sagriezt dažas ķīmiskas vielas no jūsu dzīves pat tad, ja svara zaudēšana nav jūsu gala mērķis.

Iedvesmojoties ar pavasara tīrīšanu savu kaitīgo ķīmisko vielu telpu? Iepazīstieties ar vides darba grupas veselīgo mājas ceļvedi, lai iegūtu padomus, un varbūt divreiz padomājiet, pirms iedegt iecienīto aromātisko sveci.