Kāpēc Sāra Mišela Gellara saka, ka deserts ir svarīga viņas “holistiskās” labsajūtas pieejas sastāvdaļa

Gellar saka, izvēloties desertu, viņas uzmanības centrā ir kvalitatīvas sastāvdaļas. "Es mīlu veselīgu dzīvesveidu, bet neticu, ka sevi noliedzam. Es uzskatu, ka jums vienmēr vajadzētu būt labākajam, "viņa saka. Labākais, viņas grāmatā, nozīmē organiskas, ĢMO, ētiski iegūtas sastāvdaļas bez tonnas pievienota cukura, piedevu vai mākslīgas sastāvdaļas, vienlaikus ņemot vērā porcijas. Šķiet kā diezgan pareiza pieeja, imo un tāda, kas atkārto to, ko veselības eksperti iesaka.

Šis ētika ir viņas uzņēmuma Foodstirs pamatieža, kas jūnijā uzsāka gatavu līniju ar nosaukumu bez junk bez maizes ceptuves ar sešiem jauniem satveršanas un go priekšmetiem (piemēram, melleņu smalkmaizītes un mini pulverveida virtuļi) Whole Foods un Fred Meyer Veikali visā valstī. Tradicionāli koncentrējoties uz komplektu cepšanu, zīmola paplašināšanās (un jaunais iepakojums) atspoguļo līdzdibinātāju vēlmi dot cilvēkiem desertu, kuru viņi patiesi alkst, nejūtoties kā viņu veselības vērtību nodevība.

"Ir gandrīz 2020. gads, un nevajadzētu būt nekādiem kompromisiem," saka Gregs Fleišmans, Foodstirs prezidents un līdzdibinātājs. "Es domāju, ka līdz šim brīdim, lai būtu“ labāks jums ”, bija nepieciešams kaut kāds kompromiss, parasti garšas vai ērtības pusē."Protams, neviens neapgalvo, ka cukurs ir veselīgs ēdiens (ņemot vērā pārmērīgu cukura patēriņu, ir saistīts ar tādiem veselības rezultātiem kā aptaukošanās, 2. tipa cukura diabēts, sirds un asinsvadu jautājumi un pat trauksme). Bet dažreiz centieni pagatavot desertu "veselīgu" un bez cukura rezultātiem ar īpaši apstrādātu produktu, kas var būt neapmierinošs un potenciāli ne labāks par oriģinālo kārumu. FoodSstires mērķis ir līdzsvarot abas lietas, izmantojot augstākas kvalitātes organiskos miltus, kakao un cukuru (visi, ko līdzdibinātāji apgalvo, pievieno garšu, neprasot tonnu salduma) un stevijas domuzīmi) un domuzīmi Stevia. Rezultāts: produkti ar 50 procentiem mazāk cukura nekā viņu tradicionālie kolēģi, saka Galit Laibow, izpilddirektors un līdzdibinātājs.

Kas attiecas uz kas Deserts Gellar dodas (jūs zināt, kā viņas labsajūtas prakses ietvaros) viņa man saka, ka viņa ir viss, kas pēcpusdienā pēcpusdienā pick-up-up. "Es neesmu nakts saldums; es esmu 4 P.m.-kafijas un-es-want-kaut kas ideāls cilvēks, "viņa saka. Jūs redzēsiet, kā viņa sasniedz melleņu smalkmaizīti, nevis hiper apstrādātu vegānu sīkfailu.

Protams, pieeja neattiecas uz visiem, nevis visiem, piemēram, desertā vai vēlas to strādāt savā ikdienas ēšanas plānā. Bet par šo dedzīgo šokolādes cienītāju es izņemšu lapu no Gellar grāmatas un man piederēs mīļi. Deserts kā pašaprūpe? Ellē jā.

Runājot par desertu, šeit ir iemesls, kāpēc viens reģistrēts dietologs nekad, nekad nesagriezīs ogļhidrātus. Un, ja jūs vairāk atrodaties DIY deserta noskaņojumā, apskatiet šos Vidusjūras diētas desertus.