Jūs neesat nepareizs-BRUSELS Sprouts, kas tagad garšo labāk nekā viņi, kad mēs bijām bērni, un tas notiek zinātnes dēļ

Tas nozīmē, ka Rants un Rocks veidotājs saka, ka tas nav jūsu iztēles izdomājums: tā ir īsta zinātne. Videoklipā viņi paskaidro, ka 1990. gados holandiešu zinātnieks, vārdā Hanss van Doorns, identificēja ķīmiskas vielas, kas padara Briseli rūgtu: Sinigrīnu un progoitrīnu. Pēc tā atklāšanas zinātnieks strādāja, lai identificētu Briseles kāpostu sēklas un šķirnes ar zemāku šo rūgto ķīmisko vielu līmeni. Pēc tam van Doorns izaudzēja pēc iespējas vairāk… ICK faktora… (izmantojot šīs mazāk burtiskās briseles dīgdas sēklas) un šķērsoja tās ar augstāk ražojošām šķirnēm. Rezultāts? Vairāk briseles kāposti, kas bija mazāk rūgti. Ģēnijs.

Deviņdesmitajos gados holandiešu zinātnieks vārdā Hanss Van Doorns identificēja ķīmiskas vielas, kas padara Briseles kāpostus rūgtus: Sinigrīnu un progoitrīnu. Pēc tā atklāšanas zinātnieks strādāja, lai identificētu Briseles kāpostu sēklas un šķirnes ar zemāku šo rūgto ķīmisko vielu līmeni.

Lai arī rands un klintis videoklipā turpina teikt, ka iemesls, kāpēc savulaik gandrīz neiespējamo rūgto kāpostu vairs nebija jāatrod 2010. gads, bija ģenētiski modificētu organismu (ĢMO) rezultātā, tas tā nav lieta. Drīzāk "jaunā" garšākā Briseles kāposti, kurus mēs visi šodien pazīstam un mīlam, ir parastās selekcijas un Van Doorna krusteniskās radīšanas rezultāts, kā mēs jau minējām iepriekš. Atšķirība? Pēc pētnieku domām, galvenā dispersija ir tāda, ka "parastā selekcija attīsta jaunas augu šķirnes atlase, un cenšas panākt ģenētiskā materiāla ekspresiju, kas jau atrodas sugā."Tikmēr genētiskā inženierija (veidojot ĢMO) galvenokārt", izmantojot ievietošana ģenētiskā materiāla, kaut arī gēnu ievietošana ir jāievēro arī ar atlasi."

Un, kaut arī ĢMO bieži ir saņēmuši sliktu repu, tāpat kā vairums lietu dzīvē, katram stāstam ir divas puses, un ĢMO noteikti ir viena no tām. Kaut arī ļaudis galu galā var strīdēties abos veidos, zinātnieki vēl nav parādījuši, ka ĢMO pārtikas produkti ir kaitīgi veselībai, bet pētījumi turpinās.

3 Vieglas Briseles kāpostu receptes, lai tās būtu vēl labākas garša

Viens. Dižons-sautēts Briseles kāposti

Tagad, kad esam noskaidrojuši, ka mēs vairs neesam piespiests Lai apēstu šo zaļo veggie un tagad, mēs kaut kā mīlēt un ēdiet labprāt-šī Dižona sagrozītā Briseles kāpostu recepte ir vienkārša, bet, kas ir vēl svarīgāk, tieši garšīga. Atslēga? Spilgta un kaislīga piecu sastāvdaļu vinaigrette, kas izgatavota ar Dižonas sinepēm un ābolu sidra etiķi. Pats labākais, ka viss, kas jums jādara. Pēc stundas jums būs perfekti grauzdēti Briseles kāposti, kas ir košļāti iekšpusē, kraukšķīgi no ārpuses un pilnīgi garšīgi visā.

Iegūstiet recepti: Dižons-sautēts Briseles kāposti

Rādītājs. Sezama zemesriekstu Briseles kāposti

Kas ir salds, pikants un viens no labākajiem veidiem, kā ēst Briseles kāpostus? Šī sezama zemesriekstu Briseles kāpostu recepte by The Virtuves sagatavošanas emuārs. Easy receptē ir tādu sastāvdaļu kā ķiploku, zemesriekstu sviesta, tamari un medus sajaukums, kas būtībā ir umami eksplozija uz jūsu aukslējām. Perfekti līdzsvarota garšviela rada bagātīgu sarežģītību veggie un padara vairāk zaļumu par piepūles (un patīkamu) uzdevumu.

Iegūstiet recepti: 5 aromātiskas Briseles kāpostu receptes

3. Krīt Briseles kāposti slaw

Noguris visu laiku ēst grauzdētus Briseles kāpostus un vēlēties lietas egle? Šī rudens iedvesmotā Briseles kāpostu slaw recepte ir ideāls risinājums. (Un, jā, tas ir lieliski neatkarīgi no gada laika.) Viltība, kā padarīt šo slaw pēc iespējas nulles piepūli. Pēc tam tas ir padarīts vēl aromātiskāks ar virskārtām, piemēram, grauzdētām ķirbju sēklām, mandelēm, vīnogām un āboliem. Visbeidzot, garšīgs medus, olīveļļa un kanēļa mērce palīdz aizzīmogot darījumu, baudot Briseles kāpostus no šejienes.

Iegūstiet recepti: Fall Briseles kāposti slaw

RD dalās ar ēšanas ceļvedi, lai palīdzētu samazināt iekaisumu:

Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.