3 veidi, kā ēst kā Džeimijs Olivers uz dienu
Pēdējos gados slavenību šefpavārs Džeimijs Olivers ir kļuvis pazīstams ar savu karagājienu pret neveselīgu ēdienu skolas pusdienās un par centieniem reklamēt svaigus, mājās gatavotus ēdienus, izmantojot pārstrādātus ātrās ēdināšanas ēdienus. Bet par savu četrdesmito dzimšanas dienu Olivers nolēma apskatīt savu uzturu un vispārējo veselību un dot tam kaut ko kapitālo remontu (turiet Funfetti kūku).
Tas, ko viņš atrada, viņu pārsteidza un galu galā noveda pie viņa jaunākās pavārgrāmatas, Ikdienas super pārtika. Tā ir viedā ēdāja Bībele, kas sadala 30 brokastis, 30 pusdienas, 30 vakariņas, kā arī bariņš garšīgu dzērienu un uzkodas, visi veselīgi, pieejami un visvairāk svarīgi pagatavot. “Lai dotu sev vislabākās izredzes [ilgu, laimīgu dzīvi], labai personīgajai veselībai jābūt jūsu vislielākajai prioritātei," raksta Olivers. "Es zinu, ka tā ir klišeja, bet es ceru, ka šī grāmata apbruņos cilvēkus ar instrumentiem, lai izdarītu pareizo izvēli.”
Kas nenozīmē, ka viņš sagaida, ka kāds 100 procentus laika izdarīs veselīgu izvēli. “Personīgi es izmantoju šo grāmatu no no pirmdienas līdz ceturtdienai/piektdienai, pēc tam trāpīju augšup Mierinājuma ēdiens nedēļas nogalē, ”viņš atzīmē.
Bet ar uz uzturvielām orientēto klasiku (UM, pankūkas, bekons un vistas klubs) jūs varat vienkārši atgriezties pie šīm receptēm, kas nāk sestdien. Lasiet tālāk, lai gardu, ērtu, veselīgu uzturu, Džeimijs Olivers stils… -Viktorija Lūisa
Brokastis: Berry Pocket Eggy maize, pistācijas, jogurts, medus un kanēļa
Veselīgs fakts: kraukšķīgas pistācijas veicina labu gremošanu un priecē mūsu zarnas, jo tās satur minerālu hlorīdu.
Kalpo 2
2 lielas olas
1 mazs nogatavojies banāns
Zemes muskatrieksts
Zemes kanēlis
2 biezas šķēles pilngraudu maizes ar sēklām
5 oz avenes
Olīvu OI
3/4 oz lobītas pistācijas
4 kaudzes tbsp beztauku vienkāršais jogurts
Manuka medus
Blenderī blitz olas, mizots banāns un 1 saspiež katru no muskatriekstu un kanēli līdz gludai, pēc tam ielej plašā seklā bļodā. Sagrieziet maizi 1 collas biezu, pēc tam sagrieziet spraugu katras šķēles garākajā pusē un ielieciet nazi iekšā, lai izveidotu kabatu. Izmantojiet pirkstu, lai iepakotu avenes, iekšpusē, cik vien iespējams. Iolieciet eggy maisījumā un viegli sagraut maizi, lai tā iemērc olas.
Tikmēr ielieciet lielu nelipīgu pannu uz vidēja zema uguns ar 1 tējkaroti eļļas, pēc tam noslaukiet to apkārt un ārā ar papīra dvieli. Ielejiet pusi no liekā olu maisījuma vienā pannas pusē, pēc tam virsū ielieciet gabalu samērcētas maizes, lai tai būtu jauks pankūku slānis. Atkārtojiet ar pārējo maisījumu un otru šķēli līdzās tam. Pavārs 3 līdz 4 minūtes vai līdz zeltainam, tad pārliecinoši pārlejiet, lai pagatavotu tikpat daudz laika. Tikmēr, ja vēlaties.
Pasniedziet eggy maizi, kas salikta ar jogurtu, pārkaisīta ar pistācijām un papildu šķipsnu kanēļa un sasmērēta ar nelielu medu.
Pusdienas: Pārnēsājami Marokas ievārījuma jar salāti
Šīs gardās, krāsainās pusdienas izraisīs masīvu biroja skaudību. Pagatavojiet līdzsvarotas burkas, ieklājot ogļhidrātus, olbaltumvielas, dārzeņus un nedaudz piena produktu. Turiet ledusskapī un samaisiet pirms pasniegšanas.
1 glāze vāra pilngraudu kuskusu (1/3 tase, ja vārīšana no nulles
1/2 granātābols, sēta
2 Žurnāla bez taukiem bez tauku jogurta
1 ēdamkarotes papildu neapstrādāta olīveļļa
1 tējkaroti konservēti citrons, smalki sasmalcināts
2 collas sagriezta angļu gurķa
1/4 galvas bibb salātu, sasmalcināta
1/2 burkāns, rupji sarīvēts
1 asinis apelsīna, mizota un sagriezta sagriezta
2 oz aunazirņi, iztukšoti
2 zariņi svaigas piparmētras, saplēstas
2 zariņi svaigi cilantro
1/2 oz fetas siers
saspiež grauzdētas sezama sēklas
saspiež sasmalcinātas pistācijas
saspiež ķimenes sēklas
Karoti kuskusu 1 litru ievārījuma burkas pamatnē. Pievienojiet granātābolu sēklas. Sajauciet jogurtu, olīveļļu un konservēto citronu, pēc tam sezonu pēc garšas un karoti virs kuskusa. Pārējo burku veidojiet ar angļu gurķi, salātiem, burkānu, asiņu apelsīnu, aunazirņiem, svaigu piparmētru un cilantro, fetas sieru, grauzdētām sezama sēklām, sasmalcinātām pistācijām un ķimenes sēklām. Tad, vāks ieslēgts.
Vakariņas: Spageti vīnogulāju tomāti un cepta rikota
Spēlētajiem spageti ir neticami riekstu garša, un tajā ir daudz kviešu kliju šķiedrvielu vai beta-glikānu, kas palīdz kontrolēt holesterīna līmeni.
Kalpo 4
Olīvju eļļa
1/2 ķekars svaiga timiāna (1/2 oz)
4 ķiploku daiviņas
1/2-1 svaiga sarkanā čīle
1 citrons
1 mārciņa nogatavojušās jauktas krāsas ķiršu
Tomāti, uz vīnogulāju
8 oz vislabākās kvalitātes rikotas siers
11 oz žāvēti uzrakstīti spageti
4 saujas arugulas
Pēc izvēles: balzamiko etiķis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ielejiet 3 ēdamkarotes eļļas nelielā bļodā. Palaidiet timiāna ķekaru zem karsta krāna 3 sekundes, lai to pamodinātu, pēc tam sakratiet sausu un noņemiet lapas eļļā. Nomizojiet ķiplokus, pēc tam smalki sagrieziet to ar čīli un pievienojiet bļodai. Smalki sarīvē citrona mizā, pievieno šķipsniņu jūras sāls un melnos piparus un samaisiet kopā. Ievietojiet ķiršu tomātus 12 līdz 16 collu cepšanas traukā. Berzējiet aromatizētu eļļu pa visu rikotu un novietojiet ēdiena centrā, pēc tam viegli berzējiet atlikušo eļļu virs tomātiem. Pievienojiet traukam ūdens šļakatu, novietojiet cepeškrāsnī un cepiet 45 minūtes, pēc tam noņemiet. Ar 10 minūtēm pagatavojiet spageti verdoša sālīta ūdens pannā atbilstoši iesaiņojuma instrukcijām.
Paceliet rikotu no cepšanas trauka, pēc tam sakratiet tomātus no vīnogulājiem, izmetot kātiņus. Pievienojiet ēdienam pusi tases makaronu ūdens un viegli sakratiet, lai no pamatnes atslābinātu visu lipīgo labestību. Iztukšojiet spageti un iemetiet taisni traukā ar citrona sulas izspiešanu, sezonu līdz pilnībai, pēc tam pārtrauciet šo skaisto rikotu virs augšdaļas. Apkaisa virs arugulas, labi mētājas, tad pasniedz. Arī manai misus patīk ar nelielu balzamiko drizzle.
Nevar sākt savu dienu bez glāzes zaļās sulas? Džeimijam Oliveram ir arī veselīgi un garšīgi recepti.
(Fotoattēli: Ikdienas super pārtika)
