5 deserta receptes, kas plīst ar svaigu un augļu garšu pavasarī

Rādītājs. Citronu rozmarīna olīveļļas kūka bez lipekļa

Ja pēc neskaitāmu epizožu skatīšanās Kronis, Termins “tējas kūka” tagad ir daļa no jūsu ikdienas vārdu krājuma, šī bagātīgā un citrusaina citronu kūku recepte ir izgatavota jums.

Sastāvdaļas
½ glāzes olīveļļas + 1 ēd.k. glazūrai
Dažas zariņas rozmarīna
2 tases mandeļu miltu
¾ krūzes kukurūzas milti
1 tējk cepamais pulveris
Šķipsniņa jūras sāls
3 olas
¼ Krūzes piena piens
⅓ glāzes medus + 2 ēd.k. glazūrai
3 citronu miziņa
½ glāzes citronu sulas + 1 ēd.k. glazūrai
½ TSP vaniļas

Viens. Sāciet ar rozmarīna uzpūstu olīveļļu. Sildiet olīveļļu un rozmarīnu katliņā virs barotnes. Ļaujiet sēdēt 15 minūtes, pēc tam izmetiet rozmarīnu un ļaujiet olīveļļai atdzist.
Rādītājs. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem, novietojiet 9 collu kūku pannu ar pergamenta papīru un ieeļļo sānus ar olīveļļu.
3. Sajauciet mandeļu miltus, kukurūzas miltus, cepamo pulveri un sāli vidēja lieluma maisīšanas traukā. Atsevišķā bļodā saputojiet kopā atlikušās sastāvdaļas, ieskaitot rozmarīnu infūzisko olīveļļu.
4. Apvienojiet mitras un sausas sastāvdaļas un samaisiet kopā, līdz tas ir pilnībā apvienots. Ielejiet mīklu kūkas pannā un cepiet 35–40 minūtes vai līdz ievietotais zobu bakstāmais iznāk tīrs.
5. Kad kūka ir atdzisusi, saputojiet kopā atlikušo 2 ēd.k. medus ar 1 tējk olīveļļas un citrona sulas. Vienmērīgi izklājiet glazūru virs kūkas, augšpusē ar Maldonas jūras sāls apkaisīšanu un rozmarīna zariņu piedevai.

3. Banānu pudiņš bez lipekļa

Magnolijas maizes ceptuves slavenais banānu pudiņš ir tas, no kā sapņi ir izgatavoti, tāpēc ideja par dupe no mājām, kas ir pilnīgi bez lipekļa, zema glikēmiska un piepildīta ar kāliju, ir tikai ārpus.

Sastāvdaļas
Pudiņš:
⅓ kausa gaismas agave
2 ēd.k
Rādītājs.5 tases, kas nav piena piens
3 olu dzeltenumi, istabas temperatūra
1 tējk vaniļas pulveris

Vafele:
1 nūja organiskas ganībās audzēta sviesta, mīksta
⅓ kausa gaismas agave
3 olu baltumi, istabas temperatūra
1 vesela ola, istabas temperatūra
Viens.5 tējk vaniļas ekstrakts
1 glāze mandeļu miltu
⅓ kauss kokosriekstu miltu
¼ TSP cepamā soda
⅛ TSP sāls
Banāni

Viens. Sāciet ar vaniļas pudiņu. Sajauciet kopā agave un kukurūzas cieti vidējā katliņā uz vidējas uguns.
Rādītājs. Pievienojiet pienu un vaniļu, nepārtraukti saputojot uz vidējas uguns, līdz maisījums sāk vārīties.
3. Karstā necaurlaidīgā bļodā saputojiet kopā olu dzeltenumus, līdz tie kļūst gaiši un pūkaini.
4. Lēnām, ielejiet ½ no karstā šķidruma olu dzeltenumos, nepārtraukti saputojot.
5. Ielejiet maisījumu atpakaļ katliņā. Turpiniet saputot virs zemas uguns, līdz tas sabiezē un tam ir pudiņa tekstūra.
Ar. Ievietojiet bļodā un pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu. Plastmasai vajadzētu pieskarties pudiņa augšdaļai. Ļaujiet atdzist ledusskapī 2-3 stundas.
Plkst. Nākamreiz pagatavojiet vaniļas vafeles. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem un novietojiet lielu cepešpannu ar pergamenta papīru.
8. Krējuma sviests un agave statīva maisītājā, pēc tam pievieno olu baltumu, kam seko viss olu un vaniļas ekstrakts. Sajauc, lai apvienotu.
9. Vidējai bļodiņai pievienojiet mandeļu miltus, kokosriekstu miltus, cepamo sodu un sāli un samaisiet, lai apvienotu.
10. Lēnām pievienojiet sausās sastāvdaļas mitrā veidā un samaisiet, līdz tas ir pilnībā apvienots. Mīkla ir ļoti mitra, tāpēc pievienojiet mīklu cauruļvadu maisiņam vai rāvējslēdzēja maisiņam porcijai. Ja izmantojat rāvējslēdzēju, pievienojiet mīklu, pēc tam saspraudiet vienu no stūriem.
11. 1 collu diski uz cepešpannas un atkārtojiet, līdz tiek izmantota visa mīkla.
12. Cepiet 10-12 minūtes vai līdz zeltainam.
13. Lai saliktu, alternatīvi vaniļas vafeļu, banānu un pudiņa slāņi. To var izdarīt ar lielu stikla sīkumu un pasniegt ģimenes stilu vai atsevišķas krūzes.

4. Nulles atkritumu citrona popsicle recepte

Nekas nesaka siltu laiku kā popsicle. Bonusa punkti, ja tas ir citrusains. Šie citronu pops ir rafinēts-cukurs un bez piena un ļoti atsvaidzinošs. Vislabākais ir tas, ka jūs varat tos pagatavot ar jebkura veida citrusaugļiem, kas jums ir uz rokas, un tie ir pilnīgi bez atkritumiem.

Sastāvdaļas
2 tases kokosriekstu piens
4 zariņu piparmētra
½ tasi svaiga apelsīna sula
¼ glāzes svaigas citrona vai greipfrūtu sulas
1 ēd.k. citrusaugļu miziņa
2-3 ēd.k. medus
½ TSP košera sāls
1 ēd.k. svaiga ingvera sula (pēc izvēles)

Viens. Apvienojiet kokosriekstu pienu ar piparmētru, apelsīnu/citronu sulu, medu, sāli, ingvera sulu un kārtīgi saputojiet.
Rādītājs. Ielejiet popsicle veidnēs un sasaldējiet, līdz tas ir pilnībā iestatīts (apm. 6 stundas).
3. Ļaujiet atkausēt 1-2 minūtes istabas temperatūrā, lai viegli iztukšotu.

5. Veselīga zemeņu saīsne

Šī veselīgā zemeņu saīsne ir daudz vairāk nekā tikai ļoti estētiski patīkama. Kūka ir bez lipekļa, bez graudiem, rafinēts bez cukura, un bez laktozes, kamēr tā ir garšīga pūļa iecienītākā. Kokosriekstu putukrējums, kas iet virsū, ir arī super universāls, tāpēc jūs varat izmantot šo recepti atkal un atkal, ja tradicionālā pātaga nav jūsu ievārījums.

Sastāvdaļas
Kokosriekstu putukrējums:
1 var pilna tauku kokosriekstu piens, atdzesēts uz nakti
2-3 pintes svaigu zemeņu
1 citrona sula
1-2 tējkarotes kokosriekstu cukurs (pēc izvēles)
Svaiga piparmētra

Shortcake:
2 tases mandeļu miltu
½ glāzes kokosriekstu milti
2 organiskas olas
¼ kauss ghee vai kokosriekstu eļļa
¼ krūzes medus
1 tējk vaniļas ekstrakts
½ tējkarotes cepamā soda
Šķipsniņa jūras sāls

Viens. Nomazgājiet un sagrieziet zemenes. Mētājiet ar citrona sulu un kokosriekstu cukuru un ļaujiet macerāciju istabas temperatūrā 1 stundu.
Rādītājs. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem un sakārto cepešpannu ar pergamenta papīru.
3. Apvienojiet kokosriekstu miltus, mandeļu miltus, cepamo soda un sāli maisīšanas traukā.
4. Atsevišķā bļodā saputojiet kopā olas, medu un vaniļu, pēc tam pievienojiet izkausētu ghee vai kokosriekstu eļļu. Pārliecinieties, ka ghee/kokosriekstu eļļa nav tik karsta, ka tā gatavo olas.
5. Pievienojiet olu maisījumu sausās sastāvdaļās un samaisiet, līdz veidojas mīkla.
Ar. Izmantojot saldējuma kausiņu, izveidojiet mīklas kārtas un saplaciniet ar karoti vai plaukstu. Jūs varat tos veidot ar sīkdatņu griezēju vai apaļu glāzi.
Plkst. Cepiet apmēram 15 minūtes vai līdz malām viegli brūnu.
8. Lai izgatavotu kokosriekstu putukrējumu, pirms sākuma apmēram 10 minūtes mest olu sitējus vai saputojiet un nerūsējošā tērauda sajaukšanas bļodā saldētavā.
9. Atverot kokosriekstu pienu, tam vajadzēja atdalīties cietā krējumā un šķidrumā. Rezervējiet šķidrumu kokteiļiem un pievienojiet krējumu maisīšanas traukā.
10. Izmantojot statīva maisījumu vai olu sitējus, apmēram 30 sekundes saputojiet augstu, pēc tam lēnām pievienojiet vaniļu. Turpiniet slotiņu vēl vienu vai divas minūtes, līdz tas sabiezē. Saglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī 1-2 nedēļas.
11. Kad esat gatavs pasniegt, novietojiet cepumu šķīvja apakšā, augšpusē ar karoti zemenēm, kokosriekstu putukrējumu un svaigas piparmētru zariņu.

Lai iegūtu vairāk veselīgu recepšu un mūsu kopienas ēdiena gatavošanas idejas, pievienojieties labi+Good's Cook With Us Facebook Group.