5 veselīgi veidi, kā ēst olas pusdienās vai vakariņās

5 veselīgi veidi, kā ēst olas pusdienās vai vakariņās

Lai maksimāli palielinātu barības vielas, Fenns saka, lai izvēlētos maigas gatavošanas metodes (domājiet: zems, lēns un netiešs karstums). "Viņi šeit ir galvenie, lai izvairītos no olšūnas veselīgo tauku oksidēšanas," viņa skaidro.“Piemēram, tā vietā, lai pārlocītu ceptas olu, kas liek dzeltenumam tiešā saskarē ar pannu, pievienojiet pannai dažas tējkarotes ūdens, lai pabeigtu gatavošanu. Saldais plankums dzeltenuma raķim (vai temperatūra 160ºF), bet vairs nav iesnas. Tas uztur veselīgus taukus neskartus, tomēr olu tiek pagatavota pietiekami, lai atvairītu patogēnus. Fenns arī saka, lai pārī olas ar karotinoīdiem bagātiem pārtikas produktiem (tomāti, lapu zaļumi, dārzeņi), lai pastiprinātu tā superzvaigžņu barības vielu absorbciju.

Viens. Šakshuka

Šo Ziemeļāfrikas ēdienu var viegli pasniegt vēlām brokastīm vai vakariņām. Jūsu izvēles dārzeņi tiek sagriezti, sasmalcināti un sautēti pannā virs lielas uguns. Pievienojiet garšvielas, piemēram, papriku un ķimenes, pēc tam apvienojiet ar sasmalcinātu veselu mizotu tomātiem un uz lēnas uguns. Kreka 4-6 olas (atkarībā no tā, cik daudz jūs pasniedzat) pannā, pēc tam pārklājiet un ļaujiet lēnām maldināt. Pasniedz ar biezām maizes šķēlītēm, lai iemūžinātu visu mērci.

Rādītājs. Jammy olas virs kvinojas

Lai iepriecinātu uz priekšu, kas neizdodas uz garšīgu garšu, pagatavojiet perfekti vārītu olu partiju. “[Man patīk] pagatavot perfektas Jammy olas, pusceļā starp maigu un cieti vārītu,” saka Annija. “Uz pusi un apkaisa ar Za'atar uz kvinojas gultas.”Tas nopietni prasa tikai deviņas minūtes: nometiet olas ūdenī, kas vārās uz vidēji augstas uguns. Ļaujiet viņiem viegli vārīties 7 minūtes. Pēc tam, izmantojot apgrieztu karoti, divas minūtes novietojiet olas ledus ūdens bļodā.

3. Niçoise plāksne

Vēl viens veids, kā pusdienot vai vakariņās iekļaut Jammy olas. Lai pagatavotu, ceturtdaļus olas un pasniegtu tās ar olīvu eļļas iesaiņotu tunzivju, olīvu un vārītu jauniem kartupeļiem, saka Fenn.

4. Ola virs griķu krepiem

Tā vietā, lai pagatavotu brokastis vakariņām, pagatavojot omleti, “slīdiet maigi pagatavotu saulainu olu virs griķu krepes ar ledusskapja tīrīšanu no sautētiem dārzeņiem.

5. Fritta

Olu bāzes kastrole ir ātra un ērta dienas ēdienreize (kas garšu tikpat labi vakariņām vai nākamajai dienai brokastīm). Mēs mīlam šo zaļo persiešu frittata (aka Kuku Sabzi). Runājot par olām, debesis vai ledusskapis, tiešām-ir robeža.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.