7 pretiekaisuma garšvielas, kas piešķir gremošanas priekšrocības (un garšīgu garšu) svētku ceptajām precēm

Kanēlis lieliski darbojas praktiski katrā ceptā labā; tā daudzpusīgais aromāts labi pārī ar šokolādi, grauzdētiem riekstiem, auzām, kā arī ķirbi, bumbieriem un citiem kritiena augļiem. Tā ir arī superzvaigznes sastāvdaļa kanēļa maizītēs un gandrīz katrā ābolu desertos. Ja vēlaties cept veselīgi domājošu svētku kanēļa bulciņu, šī gardā vegānu un bez lipekļa kanēļa ruļļa recepte ir ideāli piemērota. (Bonusa brīvdienu garša Perk: tas ir arī ar ķirbi).

Rādītājs. Ingvers

Aromātisks, salds un pikants ingvers ceptiem izstrādājumiem pievieno garšīgu sitienu. Ingvers, kurkuma ģimenē, jau sen ir pazīstams kā spēcīga pretiekaisuma garšviela. Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka tas piedāvā arī gremošanas pabalstus, ieskaitot kuņģa problēmu ārstēšanu, piemēram, aizcietējumus, gremošanas traucējumus un nelabumu.

"Ingvers ir unikāla garšviela, jo tajā ir savienojumi, kas pazīstami kā Gingerols un Shogaols," saka Best. "Šie savienojumi darbojas kā antioksidanti ķermenī, strādājot, lai neitralizētu brīvo radikāļu bojājumus. Tā kā brīvie radikāļi palielina oksidatīvo stresu, tie izraisa iekaisumu un galu galā palielina jūsu hronisko slimību un gremošanas problēmu risku."Tāpēc ingveru uzskata par tik spēcīgu pretiekaisuma garšvielu. "Bet ingvers parasti tiek izmantots arī kā dabiska ārstēšana kuņģa -zarnu trakta problēmām, piemēram, slikta dūša un vemšana, taču daudzi pētnieki uzskata, ka tas ir saistīts ar ingvera ietekmi uz gremošanas trakta stabilizēšanu un asinsspiediena un glikozes līmeņa saglabāšanu diapazonā," labākie piebilst, ka Best papildina labāko, "Best papildina labāko, labākie piebilst, ka labākie pievieno asinsspiedienu un labāko," BEST papildina labāko, "Best papildina labāko," labākais piebilst labāko, "Best papildina labāko, labākie piebilst, ka labākie ir asinsspiediena un glikozes līmeņa saglabāšana un glikozes līmenis.

Apkaisiet ingveru-vai nu svaigu, vai žāvētu, lai gan svaigs ingvers jums vairāk sniegs savu priekšrocību svētku šokolādes kūku, piparkūku cepumu, bāru un maizes badderim. Jūs varētu iesaiņot perforatoru ar ingveru banānu maizē vai pagatavot šīs piecu garšvielu bez lipekļa, kas bez lipekļa, kas izgatavotas no melases, kokosriekstu cukura un kokosriekstu miltiem.

3. AllSpice un krustnagliņas

Krustnagliņas un visu spide (kas ir izgatavota ar krustnagliņām, kā arī ar kanēli, muskatriekstu un pipariem) ir asas garšvielas ar atbilstošām pretiekaisuma līdzekļiem pretiekaisuma priekšrocībām. "Lielākajai daļai krustnagliņu ir polifenoli vai augu savienojumi, kas dabiski rodas un nodrošina augu aizsargājošus ieguvumus," saka labākie. "Ja tiek patērēti, daudzi no šiem savienojumiem patērētājiem dod antioksidantus, samazinot brīvo radikāļu bojājumus.”Un papildus cīņai ar iekaisumu vislabāk paskaidro, ka AllSpice aizsargā arī kuņģa -zarnu trakta sistēmu. "Tā ir dabiski nomierinoša garšviela, kas palīdz atvieglot veselīgu gremošanu, vienlaikus potenciāli novēršot nelabumu, vemšanu un caureju.”

Izmantojiet visu sportu un krustnagliņas svētku lapu pannu vakariņās (kāpēc ierobežot sevi tikai ar saldām ceptām precēm, kad tas rodas brīnumus uz grauzdētām veggies vai vistu?), cepumi vai ķirbju siera kūka. Jūs varētu pagatavot ziemas svētku maizi, piemēram, šī brokastis gatava paleo ķirbju maizes recepte.

4. Kardamons

Kardamons ir pikants saldums, kas iederas tieši ingveru saimei ar līdzīgām antioksidantu priekšrocībām. Pētījumi liecina, ka tad, kad kardamons un pipari tiek izmantoti kopā ar piparīgu garšvielu Pfeffernusse sīkdatni vai chai garšvielu saldo cepšanu-viņi sniedza papildu pretvēža un pretiekaisuma ieguvumus.

Garšīga kardamona chai aromāta dēļ jūs varētu atvērt chai tējas maisiņu (tie ir pilni ar kardamonu), pievienojiet tieši jūsu cepšanas sastāvdaļās vai pasniedziet kardamona garšvielu, ja jums tas ir uz rokas. Paturiet prātā, ka nedaudz iet tālu: viena tējkarote kardamona var pievienot aromātisku sitienu ducim sīkdatņu. Kardamons labi iet ar citrusaugļiem, augļiem, kokosriekstu, kanēli, šokolādi un visu garšvielu garšu. Vēl labāk, pagatavojiet šos mandeļu un kardamona aromātiskos sīkdatnes.

5. Anīss

Anīss ir vēl viena īpaša svētku cepšanas garšviela, un tai ir tik nepārprotami atšķirīga melnās lakricas garša. Jūs varētu būt pārsteigts, uzzinot, ka zaļo nokrāsu anīss ir daļa no pētersīļu ģimenes un labi pārī ar augļu cepumiem. Zvaigžņu anīss (brūns un zvaigznes formas) nāk no Magnolijas ģimenes, tomēr tas ir iemesls, kāpēc abi veidi izskatās atšķirīgi. Runājot par cepšanu, viņi ir līdzīgi, bet zvaigzne anīss ir nedaudz rūgtāks. Vai nu var ievietot svētku biscotti vai sestes sīkdatnē.

Arī anīss neatbilst pretiekaisuma un gremošanas veselības ieguvumiem. Viens 12 nedēļu izmēģinājuma pētījums liecina par epigastriskām sāpēm (vai diskomfortu vēderā) tika pazeminātas tiem, kas pēc katras ēdienreizes patērēja anīsu. "Anīss var labvēlīgi samazināt hronisku, zemas pakāpes iekaisumu ķermenī, kas var izraisīt hroniskas slimības, ja tās nav pārbaudītas," Best saka. "Bet, pirms tiek uzskatīts par anīsu kā ārstniecisku garšvielu, protams, ir svarīgi saņemt atļauju no jūsu veselības aprūpes sniedzēja.”

Anīzes spēcīgās garšas un gremošanas ieguvumu dēļ tas var būt jaukākais jebkuras ēdienreizes beigas. Mēģiniet to pievienot šiem zemesriekstu sviesta ceptajiem āboliem-tie ir ideāls veselīgs svētku deserts.

Ar. Etiķete

Patiešām, sarkanīgi purpursarkanā etiķetes garšviela ir lieliski piemērota pikantiem ceptiem izstrādājumiem, kas ir ideāli piemēroti tiem, kam nav salda zoba. Etiķkakts ir viena no galvenajām sastāvdaļām, ko izmanto Za'atar pagatavošanai, pretiekaisuma garšīgu garšvielu maisījumu ar etiķkoku, sezama sēklām un timiānu. Mēģiniet maisīt Za'atar hummus kritumos vai pikantās maizēs vai pagatavojiet za'atar krekerus. Tomēr mūsu personīgais iecienītais lietojums EtiCac ir šī etiķkomunikācijas pica, kas sezonēta, pica.

Plkst. Muskatrieksts

Ir zināms, ka muskatriekstu pretiekaisuma un ārstnieciskās īpašības dod labumu jūsu aknām, un notiekošie pētījumi liecina, ka muskatrieksts (starp citām garšvielām) ir labvēlīgi pretmikrobu līdzekļi.

Muskatrieksts ir maigāka degustācija, ļoti daudzpusīga garšviela. Lai arī tas reti saņem izsaukumu ceptos labos nosaukumos (rupjš), tas ir tik daudzos svētku garšvielu maisījumos un daļā klasiskā garšvielu trio-cinnamon, ingvera un muskatriekstu pikantos, saldos vai krēmīgus pīrāgus, pīrāgus un maizes. Mēģiniet pievienot muskatriekstu uz garšvielām: samaisiet pekanrieksti, mandeles un pistācijas ar kokosriekstu eļļu, medu vai kļavu sīrupu (un visām citām garšvielām, kas jums patīk) un cepiet zemā temperatūrā. Ja vēlaties iziet visu, jūs varētu arī izmēģināt savu roku, lai pagatavotu šo muskatriekstu garšvielu cukini maizi.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.