Vai rīsu kūkas ir labākas nekā grauzdiņš?
Rīsu kūkā ir mazāk kaloriju nekā maizes šķēle, kas liek domāt, ka tas ir veselīgāks transportlīdzeklis mandeļu sviestam vai sagrauts avokado. Bet ne tik ātri. "Maize var būt ļoti veselīga izvēle atkarībā no sastāvdaļām, tāpēc es vilcināties teikt, ka rīsu kūka ir labāks risinājums," teiksim, reģistrēts dietologs Maija Feller. "Dažām pilngraudu maizēm ir vairāk šķiedrvielu nekā rīsiem [kūkas] un piegādā vairāk vitamīnu un minerālu."Kā jūs droši vien jau zināt, šķiedra ir atslēga, lai uzturētu veselīgu metabolismu un saglabātu jūsu gremošanas sistēmu pareizi.
Holley Grainger, RD, saka, ka tas tiešām ir atkarīgs no izvēlētā maizes veida, ņemot vērā baltmaizes, pilngraudu maizes un bez lipekļa maizes barības profilu, ievērojami atšķiras barības vielu profili. Tas nozīmē, ka vairums maizes, visticamāk, būs vairāk pildījuma nekā jebkura rīsu kūka. "Mainot maizes šķēli rīsu kūkai, iespējams, ka jūs samazināsit sātīgu olbaltumvielu, šķiedrvielu un ogļhidrātu daudzumu, kurus jūs citādi būtu ēdis," saka Graingers. "Arī lielākā daļa komerciālo maizes ir izgatavotas ar miltiem, kas ir stiprināti ar dzelzi un folijskābi, tāpēc zināt, ka jūs slīdēsit uz šīm barības vielām un būs jāatrod citi veidi, kā tās izgatavot."Atņemšana: jā, rīsu kūkas ir zema kaloriju iespēja, bet tās nav tik blīvas kā maize.
"Maize var būt ļoti veselīga izvēle atkarībā no sastāvdaļām, tāpēc es vilcināties teikt, ka rīsu kūka ir labāks risinājums." - Maija Fellere, Rd
Dažreiz rīsu kūkai ir tikai jēga nekā grauzdiņam. "Daži no maniem pacientiem veic šo mijmaiņas darījumu, jo viņi meklē iespēju bez lipekļa," saka Feller, piebilstot, ka maizes, kas nesatur lipekli, bieži satur pildvielas un patiesībā nav tik labi jums.
Tāpat kā gandrīz jebkurai citai pārtikas izvēlei, ieteicams lasīt sastāvdaļu saraksta un uztura paneļa lasīšanu. "Gan nerafinēti rīsi, gan maize var piegādāt B vitamīnus, minerālus un šķiedrvielas," saka Feller. "Uztura pieaugums patiešām ir atkarīgs no tā, kāda ir mijmaiņas darījums. Piemēram, ja kāds ēd rafinētu baltmaizi un pārslēdzas uz melnu rīsu krekeru [vēl viena alternatīva maizei], viņi iegūs vairāk B vitamīnu, minerālu un šķiedrvielu."
Ar tik daudziem mainīgajiem, dodieties uz priekšu un pieņemiet lēmumu, pamatojoties uz to, ko jūs alkstat, un likumīgi, piemēram, ēst. Vai jums nepatīk uztura stāsts ar laimīgām beigām?
Vēl viens veids, kā pasniegt grauzdiņus no rīta: izmantojiet saldos kartupeļus, kas nekad nav bijis tik vieglāk, ka ir pieejamas iepriekš grauzdētas šķēles.
