Pateicības dienas vakariņu rīkošana pirmo reizi? Lūk, jūsu muļķu izturīgais spēles plāns

Aptauja var arī palīdzēt sašaurināt to, ko jūs varat izlaist gatavot. Ja neviens neminēja kartupeļu biezeni vai ja tikai viens cilvēks uzskaitīts krēmveida sīpolos, izlaidiet to! Ja jūs uzņemat cilvēkus ārpus savas ģimenes, būtu arī uzmanīgi ņemt vērā to, kā jūsu viesu kultūras var atšķirties no jūsu pašu; Pateicības dienas ēdieni, kas tiem ir nozīmīgi. Ja viņiem patīk ēdiens, kuru jūs nezināt, kā pagatavot, pajautājiet viņiem, vai viņi prātā izgatavot un atnest to iespējamu, ka viņi to labprāt. "Cilvēki bieži gribēt dalīties ar ēdienu, kas viņiem patīk ar citiem, "saka Cheatham.

Cheatham saka, ka vēlaties arī ņemt vērā to, kādi uztura ierobežojumi kādam ir. "Ir tik viegli pagatavot tradicionālos ēdienus ar aizstājējām, piemēram, vegānu sviestu vai alternatīvu pienu," viņa saka. "Bieži vien cilvēki, kuriem nav uztura izvēles vai jutīguma."

Kad esat izveidojis aptuveno sarakstu, ir pienācis laiks atrast dažas receptes. Šeit ir dažas lieliskas iespējas no mūsu pašu arhīviem:

Viens. Vegānu pateicības receptes no lietotnēm līdz desertiem. Dabūju uz augu bāzes ēdājiem jūsu mājsaimniecībā? Iepazīstieties ar šīm vegānu iespējām, ieskaitot tādas puses kā zaļās pupiņu kastrole un pildīta ozolzīles skvošs, tītara stāvēšana un, protams, ķirbju pīrāgs.

Rādītājs. Vegānu mērces receptes. Šeit ir septiņi uzņemšana, kas prasa tikai dažas minūtes.

3. 20 Pateicības salātu receptes. Salāti ir Pateicības dienas ēdiens domāt viņi vēlas, bet galu galā būs pateicīgi. Visi šajā sarakstā ir radoši un svētki.

4. Ziedkāpostu sānu ēdieni. Krustoņu veg patiešām ir hameleons. Šeit ir astoņi dažādi veidi, kā to darbināt brīvdienu maltītē.

5. Tūlītēja katla Pateicības receptes. Pagājušajā gadā divi labi+labi redaktori izdarīja pilnīgs Pateicības dienas vakariņas, izmantojot tikai tūlītēju podu un gaisa ceptuvi. Lūk, kā viņi to izdarīja.

Ar. Gaisa cepšanas sānu ēdieni. Ko nevar darīt gaisa cepe? Šis virtuves sīkrīks ir ideāli piemērots, lai saputotu iecienītos sānu ēdienus, it īpaši, ja jūs uzņemat mazāku pulcēšanos.

Plkst. Pateicības pīrāga receptes. Ķirbis, pekane ... visas receptes ir šeit. Plus, apskatiet zemāk esošo videoklipu, lai iegūtu bez lipekļa vērpjot uz rudens iecienīto, saldo kartupeļu pīrāgu.

2. solis: iegādājieties savas sastāvdaļas

Kad jums ir receptes, ir pienācis laiks pirkt un jo agrāk, jo labāk. “Pagājušajā gadā mēs redzējām pārdošanas apjomus, kas saistīti ar daudzām Pateicības dienām saistītām pārtikas precēm un sastāvdaļām pēc 11. novembra nedēļas, tāpēc mēs iesakām iegādāties visas jums varētu būt vajadzīgas visas plauktu stabilas sastāvdaļas, piemēram, konservētu dzērveņu mērci, konservētu ķirbi, pildījuma maisījumu, un kraukšķīgi ceptie sīpoli ar daudz laika, lai pirms Pateicības dienas būtu rezerves, ”Pārtikas preču piegādes pakalpojumu Instacart tendenču eksperte Laurentia Romaniuk iepriekš teica labi+labi. NAB NAB Neizpaužamie preču žāvēti garšaugi un garšvielas, milti, konservu preces un pat sirsnīgāki sakņu dārzeņi, kas ilgst garāku avansu (piemēram, šodien), un ietaupīt svaigas sastāvdaļas Pateicības dienas nedēļai.

Ja jūs pērkat tītaru, Balitewicz iesaka iegādāties putnu, kas ir 1/2 līdz 2 mārciņas vienai personai. (Ja jūs esat liels pārpalikumu cilvēks, ņemiet vērā arī to.) Un ciktāl tas ir izlemts starp sasalušiem vai svaigiem, viņa saka, ka tā ir vairāk personīga izvēle; vai nu darbojas tikai lieliski. "Tas ir atkarīgs no tā, cik daudz vietas ir jūsu ledusskapī," viņa saka. "Tikai atcerieties, ka saldētam tītaram ir jāatkausē ledusskapī 24 stundas uz katrām 5 mārciņām. Tātad, ja jums ir liels tītars, tas var aizņemt vairākas dienas, "viņa saka. Tas ir vēl viens, kur ir prātīgi iegādāties iepriekš, it īpaši, ja izvēlaties saldētu līdzekli.

Labi, ēdienkartes plānošana un iepirkšanās? Tagad jūs esat gatavs gatavot ēdienu.

3. solis: tītara vārīšana… un viss pārējais

Pateicības dienas ēdiens, kas ceļo cilvēkus visvairāk, parasti ir (nav pārsteigums) tītaru. Balitewicz saka, ka viena izplatīta kļūda, ko cilvēki pieļauj. "Kad sākt gatavot savu tītaru, ir atkarīgs no tā, cik liels tas ir, un no izvēlētās ēdiena gatavošanas metodes," viņa saka. Atkarībā no izmēra tītara vārīšana prasa no 2 1/2 līdz 6 stundām. Un, atcerieties, tas ir pēc tas ir atkausēts.

"Jautājums numur viens, ko mēs saņemam sarunu līnijā, ir par atkausēšanu," saka Balitewicz. Ja jums trūkst laika, viņa saka, ka jūs varat dot tītaram ledus vannu, atsvaidzinot ūdeni ik pēc 30 minūtēm. "Ik pēc 30 minūtēm tas ir ūdenī, tas atkausēs vienu mārciņu, tāpēc tas var notikt diezgan ātri," viņa saka. Ja jūs gatavojat tītaru, vispirms neesot pilnībā atkausēts, viņa saka, ka tas nebūs tik mitrs un sulīgs, kā jūs vēlaties.

"Otra atslēga, lai pārliecinātos, ka jūsu tītars negaršo sausu, ir to nepārspīlēt," viņa saka. "Mēs iesakām jauku vienmērīgu vienmērīgu temperatūru 325 ° F, un jūs arī nevēlaties daudz atvērt cepeškrāsns durvis, jo šai karstumam vajadzētu palikt iesprostotam iekšpusē."

Cheatham arī iesaka gatavot pildījumu un tītaru atsevišķi. "Cilvēkiem ir tendence pārskaitīt tītaru, jo viņi gaida, kad pildījums tiks pagatavots," viņa saka. "Labāk ir pagatavot pildījumu atsevišķi un pēc tam tajā iekļaut tītara sulu, kad viņi abi ir gatavi gatavot."

Kas attiecas uz citiem ēdieniem jūsu ēdienkartē, nespiediet sevi gatavot viss Pateicības dienas dienā. "Es iesaku pagatavot visu iespējamo iepriekš, tādā veidā viss, kas jums jādara, ēdienreizes diena ir karstums, viss ir uz augšu," saka Cheatham. "Mac-un serse, zaļo pupiņu kastrole, pildījums ... to visu var pagatavot iepriekš."Tātad, ja jums ir laiks otrdien vai trešdien, jūs varat saņemt lēcienu, lai izveidotu dažas no šīm pusēm (un arī pīrāgiem, tbh). Viens ēdiens viņa nav Iesakiet iepriekš pagatavot kartupeļu biezeni. Tā ir viena puse, viņa saka, to vislabāk pasniedz tieši no plīts virsmas.

4. solis: kā glābt jebkādas pārtikas neveiksmes

Pat ar spēles plānu ir reizes, kad kaut kas vienkārši neiet pareizi. Varbūt jūs pilnībā aizmirsāt atkausēt tītaru, piemēram. Tikai gadījumā, ja notiek kaut kas līdzīgs, Cheatham ir daži ēdieni, pie kuriem viņa iesaka pagriezties, un tos var padarīt par ļoti ātri.

Ja tītars neizdevās, viņa iesaka Searing steiku. "Praktiski ikviens [kurš ēd gaļu] mīl sārtu steiku," viņa saka, piebilstot, ka tas ir kaut kas, ko var izdarīt apmēram astoņās minūtēs. "Vienkārši iegūstiet čuguna kastroletes cauruļvadu karstu, iemetiet tur nedaudz eļļas un ķiplokus, trīs līdz četras minūtes meklējiet vienu pusi un pēc tam dariet to pašu otrā. Jūs esat pabeidzis 10 minūtēs, un Pateicības diena ir saglabāta."Protams, tas nav" tradicionāls ", bet viņa saka, ja ir kāds gads, kad ir tradīcijas, tas ir šis. "Iegūstiet vienu kā rezerves kopiju, un, ja jums tas galu galā nav vajadzīgs, jūs pats varat ēst steiku, kad esat slims ar Pateicības dienas pārpalikumiem," viņa saka.

Cheatham saka. "Vienkārši sagrieziet saldo kartupeli ķīļos, garšojiet to ar olīveļļu, sāli un pipariem un apcepiet cepeškrāsnī, līdz vietās viņi sāk kļūt brūni," viņa saka, ka viņa saka. "Kad viņi ir gatavi gatavot, pievienojiet uz tiem nedaudz medus vai kļavu sīrupu. Tas ir sezonāls un patiešām viegla uzvara."

Pateicības mitināšana var būt iebiedējoša pat tad, ja tas ir paredzēts tikai dažiem cilvēkiem, bet lielākais padoms, kas jāpatur prātā, ir plānot uz priekšu. Un nekautrējieties lūgt palīdzību, kad un kad jums tas ir nepieciešams. Biežāk nekā nē, jūsu viesi vēlas piedalīties maltītes gatavošanā. Galu galā, ja mēs kaut ko esam iemācījušies pēdējā gada laikā, tas ir tas, ka mēs esam kopā ar šo kopā-atgādinājums, kas vienkārši varētu noderēt tieši tad, kad ir pienācis laiks sākt mazgāt traukus.

Apmainiet Pateicības dienas gatavošanas kara stāstus labi+Good's Cook ar mums Facebook Group.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.