Kā padarīt vieglu vegānu mocarella zarnu veselīgām picām un ārpus tās
Viens. Apvienojiet jogurtu, rejuvelaku vai citu probiotisko šķidrumu, avokado eļļu un sāli blenderī vai virtuves kombainā un sajauciet, līdz maisījums ir krēmīgs.
Rādītājs. Pārlejiet maisījumu tīrā (sterils!) stikla trauks, pārklājiet ar siera audumu un iestatiet uz jūsu virtuves letes vismaz 8 līdz 24 stundas.
3. Garša pārbaudiet siera maisījumu pēc 8 stundām, lai iegūtu vēlamo tartīgumu un “kodumu”. Ļaujiet maisījumam turpināt iestatīt, līdz vēlamais “kodums” vai asums. Turpiniet pārbaudīt ik pēc 2 stundām.
4. Kad siers ir sasniedzis vēlamo asumu, ielejiet siera maisījumu vidējā katliņā. Izmantojot stieples slotiņu, sajauciet maniokas miltus, agaru, uztura raugu.
5. Virs vidējas uguns vāra maisījumu, nepārtraukti maisot, līdz maisījums ir ļoti gluds, biezs, gooey un spīdīgs. Tas nav gatavs, ja tam nav spīduma, tāpēc turpiniet gatavot, līdz tiek sasniegta pareizā konsistence.
Ar. Kad siera maisījums ir nedaudz atdzesēts, lai pieskartos, izmantojiet saldējuma Scooper, lai saliktu un veidotu mazas siera bumbiņas un nometiet tās ūdens vannā (kurai ir pievienots apmēram 1 tējkarotes sāls). Viņi gandrīz nekavējoties sacietēs. (Ledusskapī 4-5 dienas, pārklāts.)
Kad jūs pats neveidojat vegānu sieru, Tracy Lockwood Beckerman, Rd, saka, ka šīs ir veselīgākās iespējas, kuras varat iegādāties pārtikas preču veikalā:
Lai iegūtu vairāk veselīgu recepšu un mūsu kopienas ēdiena gatavošanas idejas, pievienojieties labi+Good's Cook With Us Facebook Group.
