Kā pagatavot nedēļu tikai 90 minūtēs (mikrofons)

Pārtikas pagatavošanai iepriekš ir arī finansiāli ieguvumi, strādājot no mājām. Ja jums šķiet, ka jūs pasūtāt piegādi vai izņemšanu no vietējās ēstuves, iespējams, ka salātos tērēsities USD 10 dienā, kad jūs varētu nopelnīt nedēļas vērtībā par tiem pašiem salātiem par mazāk nekā Aleksandru Hamiltonu.

Un visbeidzot, bet, protams, ne mazāk svarīgi, brokastis, pusdienas, uzkodas vai vakariņas jau ir pagatavotas, daudzi no mums var atņemt lēmumu. Tā vietā, lai katru dienu iztērētu laiku un enerģiju, izdomājot WTF, ko ēdīsit, katru nedēļu varat nedaudz ieguldīt tajā laikā, lai pārliecinātos, ka jums ir viegli, paņemiet un ietveriet iespējas strādāt ar pārējo laiks. Man izklausās kā bez prāta.

Gatavs? Šeit ir jūsu soli pa solim ceļvedis, kā gatavot maltīti kā profesionālis

1. solis: sagatavojiet jūsu piederumus

Tupperware ballītes var būt pagātnes lieta, bet jūs katru nedēļas nogali rīkosit savus svētkus, kur jūs uzglabājat ēdienreizes izvēlētajā stiklā, plastmasā vai metāla traukos.

Ir daudz pārtikas uzglabāšanas iespēju, no kurām izvēlēties, nekā tikai OG Tupperware opcija, bet liela daļa no tā ir uz aizmuguri COVID-19 dēļ. Tātad, ja vēlaties sākt ēdienreizi, jūs varētu apsvērt iespēju paņemt plastmasas konteineru komplektu, lai nākamajā reizē, kad atrodaties pārtikas preču veikalā. Ja nē, jūs varat saņemt metāla komplektu (17 USD) vai stikla komplektu (28 USD), kas piegādāts Amazon līdz maija beigām.

Izvēloties krātuves konteinerus, jūs vēlēsities apsvērt dažas lietas:

• Cik daudz konteineru man ir nepieciešami? Atkarīgs no tā, cik daudz jūs plānojat sagatavot.Ja vēlaties gatavot visas brokastis un pusdienas darba nedēļai, jums būs nepieciešami 10 konteineri (un vāki) papildus visiem maziem salātu mērces konteineriem, kurus jūs varētu vēlēties.

• Cik lieliem jābūt maniem konteineriem? Ir noderīgi, ja uz rokas ir visu platumu un augstuma konteineri, taču, iespējams, vēlēsities veltīt brīdi, pirms nospiežat “pirkt”, lai apsvērtu, vai mazākie konteineri vai lielāki konteineri ir labāki jūsu pusdienām. (Ir diezgan grūti sajaukt salātus mazā traukā, bet, ja šis izmērs ir pilnīgs Par jūsu rīta auzām uz nakti, tad ar visiem līdzekļiem krājumā.)

• Vai man ir labi ar dažādām maltīšu sajaukšanās sastāvdaļām? Mēs visi esam pieļāvuši kļūdu salātu savienošanā pārī ar sviestmaizi un likvidēti ar sliecīgu balzamiko maizi (bleh!) rezultātā. Tāpēc nodalītie konteineri (piemēram, šie) var būt labi cilvēkiem, kuriem pusdienlaikā patīk “mazliet par to, mazliet par to”.

2. solis: pārdomājiet, kādas laika apņemšanās un ēdienreizes sagatavošanas grafiks darbojas jūsu labā

Vai jūs esat viena katla makaroni, Make-kā-Fred-Dishes-kā iespējami cilvēki, vai arī jūs esat tāds cilvēks, kurš pavada stundu plus Katru nakti pagatavojiet gardēžu maltītes? Tas ir tāds pašrefleksijas veids, kas jums jādara, pirms ienirt receptēs un piepildīt iepirkumu grozu. “Mans mērķis vienmēr ir visu izdarīt visu nedēļu 90 minūtēs,” saka Leanne Miyasa, emuāru autore aiz vienkāršā veselīga delija.

Tas noteikti ir arī mērķis, ar kuru jūs varat sasniegt, tāpēc dodiet sev noteiktu laiku, lai strādātu, pēc tam izlemiet, kad ēdiena gatavošana iederas jūsu grafikā vislabāk. Vai ir piektdienas vakars? svētdienas rīts? Pirmdiena pēc darba?

Visbeidzot, bet noteikti ne mazāk svarīgi, jums būs jānotiek sev ar sevi par to, vai jūsu garšas kārpiņas ir uz kuģa, ēdot vienu un to pašu piecas dienas pēc kārtas. Ja atbilde ir skanīga, “Nē”, jūs varat apsvērt iespēju sagatavot divas ēdienreizes, kuras varat pārslēgties starp, kad jums šķiet, ka jums ir vienkārši garlaicīgi no vienas un tās pašas vecās, vienas un tās pašas vecās Tas pārveidos visu ēdienu. Kļūt radošam.

3. solis: izvēlieties recepti (vai divus) un izveidojiet iepirkumu sarakstu

Tagad, kad jums ir Tupperware armija, jūs esat gatavs izvēlēties garšas, ar kurām vēlaties dzīvot nedēļu, un par laimi ir daudz tehnoloģiju, kas jums palīdzēs to izdarīt. Ja jūs nolemjat, ka nevēlaties, lai izveidotu pārtikas preču sarakstu, ir vairākas maltīšu sagatavošanas lietotnes, kas no rokām izņem šo konkrēto traucēkli.

3 labākās lietotnes ēdienreizēm

1. Mealime (6 USD mēnesī par Pro versiju): es pats izmantoju bezmaksas ēdienreizes versiju, un tā ir diezgan darn lieliska. Lietotne prasa uztura ierobežojumus un pēc tam ļauj izvēlēties no garšīgu ēdienu ēdienkartes (kliedziet uz pikanto saldo kartupeli un melno pupiņu burrito). Pēc tam, kad esat izvēlējies recepti, lietotne izveido pārtikas preču sarakstu, kuru varat pievienot vai atņemt, pārbaudot vienumus, pievienojot tos grozam.
2. Platjojs (69 USD par 6 mēnešu abonementu): ja vēlaties mazliet vairāk ieguldīt savā jaunajā ēdienreizes ieradumā, platjoy ir jūsu labākā likme. Tas pielāgo receptes tikai jums, izmantojot personalizācijas viktorīnu, kurā uzdod jautājumus par jūsu uztura mērķiem un vēlamo ēšanas stilu. Plus, tas veido vesels Ģimene plānā-tā vairs nav sarunu par dažādām diētām pie pusdienu galda.
3. Yummly (5 USD mēnesī par Pro versiju): Yummly ir garšīgu, veselīgu recepšu zelta raktuves un bezmaksas versija ir lieliska. Jūs varat filtrēt tās daudzās receptes atbilstoši jums patīkamajām virtuvēm un kāds ir jūsu ēšanas plāns. Pēc tam, kad esat izvēlējies recepti, Yummly sniedz jums ļoti skaidru ieskatu ēdiena makro un uztura faktos, lai jūs varētu plānot ēdienu ar ķermeni prāta priekšā.

Labākās ēdienreizes receptes brokastīm, pusdienām un vakariņām

Brokastis: Var būt diskusijas, ja brokastis tiešām ir Dienas vissvarīgākā maltīte, bet, ja tā ir jūsu fave, šeit ir rīta kodumi, kas pasniedz visas barības vielas, kas jums jāpaliek līdz pusdienlaikam.

• Auzu nakti: Tāpat kā auzu pārslu, bet auksti, auzas uz nakti ir ieguvušas daudz ~ hype ~ laba iemesla dēļ: tās ir dietologa iecienītākās un, godīgi sakot, garšo pēc deserta.
• Smalkmaizīšu alvas brokastis: Ikviens, jūs varat pagatavot nedēļas vērts brokastis, izmantojot tikai smalkmaizītes alvu un bļodu. Katru dienu brokastīs ir viens vai divi, un jūs esat iestatīts
• Izdomātas cieti vārītas olas: Cieti vārītas olas tiešām bēgt esiet seksīgi, un šīs receptes to pierāda.
• Augstas šķiedrvielu paleo maize: Ēdāji, kas nesatur lipekli. Viens klaips rada nedēļas prieku.
• Saldie kartupeļi: Saldo kartupeļu pankūkas var viegli sasaldēt, pēc tam uznirst tosterī, kad esat gatavs uz tām ķīli.

Pusdienas: Ah, pusdienas-valdošā maltīšu sagatavošanas čempions. Internets ir piepildīts ar veselīgām pusdienu receptēm, kuras varat pagatavot vairumā, taču šeit ir daži no mūsu favorītiem:

• Dietologa “barošanas bļoda”: Šī pusdienu bļoda sakrīt ar pieliekamā skavu palīdzību, un tas ir tik Viegli pagatavojams vairumā.
• Makaroni bez lipekļa ar kāpostu: Es nevaru iedomāties labāku veidu, kā gaidīt jūsu pusdienas, nekā padarīt to par makaronu ēdienu, un šis no šefpavāra Klansija Millera patiesi atgādina jums par makaronu spēku.
• Salsas zupa: Ņem to no manis: šī zupa vienkārši garšo labāk, jo nedēļa turpinās un garšas perkolē.
• DIY salāti: Ja esat atvērts mazliet vairāk sagatavošanās darbu (jūs zināt, sagrieziet un sagriežot vairāk veggies, lai iegūtu perfektus karbonādes stila salātus), tad šī DIY salātu formula ir paredzēta jums.
• Loksnes pannas veggies: Loksnes pannas veggies var izklausīties “blah”, bet Ķermeņa mīlestība ikdienā Autore un slavenību uztura speciāliste Kelly Leveque ir misijā, lai to mainītu. Šīs pieredzējušās lapu pannas veggies liks jums pilnībā pārdomāt, cik aromātiska var būt brokoļu galva.

Vakariņas: Nu+labi nesen uzsāka sēriju ar nosaukumu “Prep School”, kas viss ir saistīts ar mācīšanu, kā pagatavot nedēļas vērtas vakariņas bez smagas pacelšanas. Šeit ir dažas no labākajām sērijas receptēm:

• Pildītas papriku bļodas un mongoļu liellopa gaļas un brokoļu rīsu bļodas: Ja esat bez lipekļa, pagatavojiet šīs divas nulles vakariņu garlaicības receptes, kad nedēļa turpinās.
• Vegānu japāņu bento kastes: Rīsi, veggies un wafu mērce komponē šo gardo un svaigo AF vakariņu ēdienkarti.
• Ziedkāpostu vakariņu svētki: Šis ēdienreizes plāns palīdzēs jums plānot nedēļas vērtas ēdienreizes, kas griežas ap visiem iecienītākajiem krustziežiem dārzeņiem, un tur ir viss mutes dzirdināšana.
• Vidusjūras maltītes sagatavošana: PITA pica, vegānu kotletes un tūlītējās katlu pinto pupiņas ir tikai kaut kā no vakariņām, kuras jūs izbaudīsit ar šo ēdienkarti.
• Džekfrūtu karnitas un valriekstu malta gaļa: Šis recepšu duets izgatavo piecas dienas no meksikāņu iedvesmotām virtuvēm, kas ir tikai aromātiska, periods.

Kā to spārnot, ja jūs nebūt vēlaties sekot recepti

Miyasa padoms tiem, kas vēlas vairāk brīvības maltītes sagatavošanas spēlē, ir piepildīt jūsu iepirkumu grozu ar priekšmetiem, kurus var izmantot vairākos dažādos veidos. "Es vienmēr pusdienām un vakariņām es pērku divas dažādas olbaltumvielu iespējas, un pēc tam brokastu olbaltumvielu," viņa saka. (Brīdinājums par spoileri: olas ir viņas galvenā brokastu olbaltumviela.) “Tad es saņemu rīsus vai quinoa-es katru nedēļu to pārslēdzu un pēc tam dārzeņus, kurus vēlos sasmalcināt, un tos, lai ceptu, piemēram, saldos kartupeļus vai spageti skvošu.”

Kamēr jums ir olbaltumvielas, veggies un graudi, jūsu bāzes tiks pārklātas, viņa saka. Jebkas cits būs tikai papildus. Protams, tomēr dažām sastāvdaļām piektajā dienā garšo tikpat labi kā pirmajā, bet citas vienkārši nedara. Šeit ir olbaltumvielas, veggies un sarežģīti ogļhidrāti, kas iztur laika pārbaudi.

Olbaltumvielu avoti:

• Aunazirņi
• Vistas krūtiņa
• Visu veidu pupiņas (pārliecinieties, ka tās pareizi iztukšojiet, lai tās nepadarītu jūsu trauku slapju)
• Zemes tītars
• Tofū
• Temperatūra

Veggies:

• Burkāni
• Briseles kāposti (padariet tos kraukšķīgus, tāpēc nedēļas laikā tie nekļūst slapji un mīksti)
• Brokoļi
• Zieduvanors
• Kāposti
• Zirņi
• Peppers (neapstrādāts izturēsies labāk, bet arī vārīti darbi)

Sarežģīti ogļhidrāti

• Saldie kartupeļi
• Brūnie rīsi
• Kvinoja
• Farro
• Mieži

Lai iegūtu diezgan vienkāršu ēdienreizes sagatavošanas versiju, jūs varat apvienot vienu olbaltumvielu ar vienu vai vairākiem dārzeņiem un graudiem. Un tur jums tas ir, jūs esat gatavs visu nedēļu!

Sākotnēji publicēts 2017. gada 9. maijā ar Emīlijas Laurences ziņojumiem; Atjaunināts 2020. gada 6. maijā.