Ir augu ēšana veselīga bērniem? Mēs lūdzām ekspertiem viņu domas

Uz augu balstītas diētas profesionāļi bērniem

Abas DR. Patels un Hylands saka, ka ir zināmas priekšrocības no augu balstītas diētas jebkura vecuma bērniem. Viens biggie: tas parasti nozīmē vairāk veggies, kas ir īpaši svarīgi bērniem. "Lielākā daļa bērnu nesaņem to dārzeņu daudzumu, kas viņiem būtu jāēd," DR. Patels saka. Saskaņā ar U.S. Lauksaimniecības departaments (USDA), 90 procenti cilvēku U.S. (ieskaitot bērnus) nesaņemiet pietiekami daudz dārzeņu uzturā un 80 procenti cilvēku neēd pietiekami daudz augļu. Pašreizējais 2020-2025 U.S. Diētiskās vadlīnijas iesaka bērniem vecumā no 2 līdz 18 gadiem ēst no viena līdz divarpus tasi dārzeņu dienā (atkarībā no kopējās kaloriju daudzuma) un no vienas līdz divām tasītēm augļu dienā (atkal atkarībā no kopējās kaloriju patēriņa ).

Hyland saka, ka daudzi no vecākiem, kuri viņai jautā par augu ēšanu bērniem, galvenokārt uztraucas par olbaltumvielām. Viņa saka, ka par to nav par ko pārāk daudz uztraukties, ne tikai tāpēc, ka bērniem ir daudz olbaltumvielu, kas nav gaļa. "Maziem bērniem, ja viņi dienā dzer divas tases piena un ir tikai nedaudz gaļas, viņu olbaltumvielu vajadzības tiek apmierinātas," viņa saka. Hyland piebilst, ka skolas vecuma bērniem dienā ir vajadzīgas četras unces olbaltumvielu un pusaudžiem ir vajadzīgas piecas vai sešas unces dienā. "Papildus gaļai, riekstiem, sēklām, pupiņām, pākšaugiem un tofu visi ir lieliski olbaltumvielu avoti bērniem," viņa saka.

Šeit ir daži citi uz augu bāzes olbaltumvielu avoti, kurus RD mīl:

"Galvenais, kas jātur prātā gan pieaugušajiem, gan bērniem, ir, ka diētai jābūt līdzsvarotai ar šķiedrvielām, olbaltumvielām, ogļhidrātiem un taukiem," DR. Patels saka. Viņa piebilst, ka uz augu ēšanas skaistums ir tāds, ka šī labi noapaļotība bieži notiek dabiski, ievērojot ēšanas plānu. Piemēram, pupas ir labs gan šķiedrvielu, gan olbaltumvielu avots. Līdzīgi zemesriekstu sviestam ir gan daudz olbaltumvielu, gan veselīgu tauku.

Abi eksperti uzsver, ka, izvēloties barības vielas ar barības vielām bagātību, nevis barības vielām, kas ir stipri pārstrādāti pārtikas produkti, ir vissvarīgākais, lai paturētu prātā, neatkarīgi no. Tā kā augu ēšana ir izstrādāta ap šāda veida barības vielām bagātu pārtiku, ēšanas stila sekošana to varētu atvieglot.

Kas būtu īpaši uzmanīgs, sekojot augu bāzes ēšanai kā ģimenei

Lai gan abi eksperti saka, ka augu ēšana noteikti var būt veselīga bērniem, viņi saka. Viens no tiem ir B-12 vitamīns, kas galvenokārt atrodams gaļā, un ir svarīgi enerģijas ražošanai un garastāvoklim. Saskaņā ar Nacionālā veselības institūta datiem bērniem ir nepieciešams .4 mikrogrami un 2.4 mikrogrami B-12 vitamīna dienā, no kuriem pēdējie ir atrodami četrās unces gaļas vai zivju (karšu klāja lielumā). Bet Hyland saka, ka ģimenes, kuras katru dienu neēd gaļu vai zivis. "Ja jūsu bērns patiešām nemaz neēd gaļu vai zivis, iespējams, vēlēsities apsvērt B-12 vitamīna papildinājumu," viņa piebilst.

Vēl viens barības vielu Hyland saka, ka vecākiem vajadzētu ņemt vērā IS dzelzi, kas ir būtiska skābekļa pārvadāšanai caur ķermeni. Bērniem ir nepieciešami no 11 miligramiem līdz 15 miligramiem dzelzs dienā. "Gaļa bieži ir galvenais dzelzs avots, bet to var atrast arī pupiņās, brokoļos un dažos stiprinātos graudaugos," viņa saka.

D vitamīns, kas atbalsta kaulu un zobu augšanu, ietekmē jūsu garastāvokli un vēl vairāk ir vēl viena grūta barības viela, lai iegūtu bez dzīvnieku produktiem. Ja piena produkti un olas joprojām ir jūsu ģimenes uz augu ēšanas plāna sastāvdaļa, Hyland saka, ka jūsu bērna D vitamīna vajadzība ir jāaptver, bet, ja ledusskapī jums nav piena vai olu, tā ir vēl viena barības viela, kas jāpatur prātā. "Lielākā daļa alternatīvo pienu nav labi D vitamīna avoti, jo tie galvenokārt izgatavoti no ūdens," viņa saka. Tāpat kā pieaugušajiem, arī bērniem ir nepieciešami 600 vitamīna D vitamīna dienā. Pavadot 10 līdz 30 minūtes saulē dienā, jūs turiet tur, bet, ja jūs dzīvojat vietā, kas nav īpaši saulaina, iespējams, vēlēsities apsvērt D vitamīna papildinājumu savam bērnam, ja plānojat uzturēt pienu- un mājas bez olu.

Tas atkārto, ka uz augu balstīta diēta neprasa gaļas pilnībā izgriešanu no attēla; Tas nozīmē tikai padarīt to vairāk par pusi nekā plāksnes centru. Izvēloties gaļu, Hyland saka, ka daži padara veselīgāku cērtes bērniem (un pieaugušajiem šajā jautājumā) nekā citiem. "Nedaudz sarkana gaļa ir laba, jo tas ir īpaši labs dzelzs avots, tāpēc pāris reizes nedēļā tas ir veselīgs, bet citādi es iesaku liesu vistu un tītaru, kas ir zemāks piesātinātajos taukos," viņa saka, ka viņa saka. "Bērniem ir izdevīgi arī zivis pāris reizes nedēļā, jo tas ir labs omega-3 taukskābju avots."

Pēdējais nozīmīgais padoms Hyland dod ģimenes, kuras ēd uz augiem, ir koncentrēties uz Whole Foods, nevis tikai krājumus par vismodernākajiem augiem bāzes marķētajiem produktiem pārtikas preču veikalā. "Dažreiz es redzēšu, kā vecāki tikai dod saviem bērniem daudz olbaltumvielu stieņu un citas uzkodas, kas piekrautas ar ogļhidrātiem un cukuru, kas ne vienmēr ir veselīgi iekrauties, kaut arī viņi ir" uz augu bāzes "," Hyland saka, ka saka, ka Hyland saka. "Jūs vēlaties koncentrēties uz barības vielām bagātiem ēdieniem, neatkarīgi no tā, kāds ir jūsu stila ēšanas plāns."

Viņa arī iesaka bērniem izskaidrot, kāpēc jūs ēdat uz augu bāzes, neatkarīgi no tā, vai tas ir veselības apsvērumu, vides, reliģijas utt.-un esiet piesardzīgs, lai demonizētu nevienu konkrētu ēdienu. (Tāpat kā noteiktus ēdienus saucam par “labu” vai “sliktu” vai atsaucoties uz lietām kā “ārstēt” vai “vainīgs prieks”, kuras visas morāles vērtības piešķir ēdieniem.) "Ja jūs to darāt, tas varētu izraisīt nesakārtotu ēšanu vai bailes no noteiktiem ēdieniem," viņa saka.

Rezultāts ir tas, ka ēšana uz augu bāzes bēgt Esiet vesels bērniem, ar šīm vadlīnijām. Hei, jebkurā laikā, kad jums nav jāgatavo kaut kas pavisam savādāks saviem bērniem, ir lieliskas ziņas jebkuram vecākam. Tagad viņus faktiski panākt ēst Viņu veggies, tas ir nākamais šķērslis ..

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.