Pārvietojieties, mandeļu sviesta arbūzu sēklu sviests (jā, tiešām) ir gatavs būt jaunais jūsu pieliekamais varonis

Tomēr, runājot par ieguvumiem veselībai, šis RD saka, ka jūs vienkārši nevarat pārspēt zemesriekstu sviestu:

Kādas ir arbūzu sēklu sviesta priekšrocības?

Viens. Tas ir lielisks veselīgu tauku avots. Tāpat kā citas sēklas, arī arbūzu sēklas ir iesaiņotas ar nepiesātinātiem taukiem, saka Filadelfijā bāzēts dietoloģe Elle Bernardo, RDN. "Viens no vissvarīgākajiem taukiem sēklās ir omega-3 tauku alfa-linolēnskābe vai ALA," viņa saka. “Omega-3 ir neaizstājamās taukskābes, kuras ķermenis nevar padarīt pats par sevi. Viņiem ir atšķirīgas lomas ķermenī, kas ietver iekaisuma samazināšanu, smadzeņu veselības veicināšanu un sirds veselību.”

Rādītājs. Arbūzu sēklām ir daudz antioksidantu. "Viņiem ir īpaši augstas dažādu fitoķīmisko vielu, piemēram, flavonoīdi, kuriem ir izpētīts, lai spēlētu labvēlīgu lomu slimību profilaksē," saka Bernardo. Antioksidanti, protams, palīdz apkarot bojājumus, kas nodarīti ķermenī no brīvajiem radikāļiem, kas var arī palīdzēt uzturēt ādas veselību un cīnīties ar iekaisumu.

3. Tajā ir daudz olbaltumvielu uz augu bāzes. Tāpat kā citas sēklas un sēklu sviestu, arī arbūzu sēklu sviestam ir dūšīga olbaltumvielu deva uz vienu porciju. Piemēram, viena divu tabulu porcija ar 88 akru grauzdētu arbūzu sēklu sviestu (27 USD par divām burkām) piedāvā astoņus gramus olbaltumvielu, ko jūs saņemsit par zemesriekstu sviesta porciju, un vairāk nekā seši grami a saulespuķu sēklu sviesta pasniegšana. Ne pārāk nobružāts, arbūzu sēklas!

4. Tas ir bagāts ar būtiskiem minerāliem. Līdzīgi kā rieksti, tādas sēklas kā arbūzu sēklas var būt arī lieliski minerālu avoti, piemēram, magnijs, cinks un dzelzs. “Katrai sēklai būs atšķirīgas katras proporcijas, bet šie minerāli var palīdzēt padarīt olbaltumvielas, atbalstīt imūnsistēmu, palīdzēt gremot un piegādāt skābekli visā ķermenī,” saka Bernardo. Arbūzu sēklu sviesta porcija (atkarībā no zīmola) var palīdzēt jums satikt 35 procentus no ikdienas ieteiktā magnija uzņemšanas (lieliski piemērota muskuļu atjaunošanai un miegam), 10 procentus no jūsu dzelzs uzņemšanas (labi enerģijai) un 20 procenti no jūsu cinka uzņemšana (svarīga imunitātei un ādas veselībai).

5. Tā ir veselīga alerģija draudzīga iespēja. Cilvēkiem ar riekstu alerģijām jau sen ir jāpaliek neziņā par mandeļu sviesta priekiem uz grauzdiņiem vai zemesriekstu sviesta cepumiem vai spilventiņu taizemiešu izņemšanu. Bet sēklu sviesti, piemēram, arbūzu sēklu sviests, piedāvā jauku, alerģijai draudzīgu alternatīvu, kas darbojas kā tradicionāls riekstu sviests.

Pārdots, vai es varu sākt ēst vairāk no šīm lietām?

Vienīgais mīnuss arbūzu sēklu sviestam: tā joprojām ir maza niša. Patiešām ir tikai daži zīmoli, kas to veido, 88 akru grauzdēti arbūzu sēklu sviests (27 USD par divām burciņām) un Dastony akmens grunts armatūras sēklu sviests (8 USD). Bet, tā kā tas turpina paplašināties uz arvien vairāk veikalu (piemēram, ahem, Whole Foods), jūs varat sagaidīt, ka atradīsit vairāk zīmolu, kas mēģina uzlēkt uz vagoniņa.

Kad esat to ieguvis pieliekamajā. “Ideālā gadījumā sēklas un riekstu sviesti būtu jāizmanto kā barības vielu stimuls ēdienreizēm un uzkodām,” saka Bernardo. “Pārī savienot vienu līdz divas ēdamkarotes sēklu sviesta ar ogļhidrātu porciju, piemēram, augļu vai rīsu kūkas gabalu, ir ideāla barības vielu kombinācija uzkodām.”Jūs varat arī gatavot kopā ar to tāpat kā jūs ar jebkuru citu riekstu sviestu, neatkarīgi no tā, vai tas to izmanto, nevis tahini, lai pagatavotu salātu mērci vai pievienotu to desertiem un uzkodām (piemēram, šie veselīgie brūnie kodumi).

Sākumā varētu šķist dīvaini iegādāties burku ar kaut ko tādu, kas gandrīz vienīgi veidots ar sastāvdaļu, kuru mēs izmetam. Bet, ņemot vērā tās galvenās uztura priekšrocības, arbūzu sēklas jūtas patiesi pelnījušas viņu jauno, ziedkāpostu esko mirdzumu.

Arbūzu sēklu sviests nav vienīgais, kam ir mirklis. Lūk, kāpēc Macadamia riekstu sviests ir izsmalcinātais izkliedētais jūsu pieliekamais. Un šeit ir zemu mandeļu un zemesriekstu sviesta zemi, kā to stāstīja dietologi.