Nē, vegānu diēta nav * vienmēr * veselīga, bet šie 7 dietologa apstiprinātie padomi pārliecināsies, ka jūsu ir jūsu

"Vegānu alternatīvas var būt daļa no vispārējā līdzsvarota uztura, taču tās nav maģiski veselīgākas par variantu, kas nav vegāns," saka Stīvenss. "Atkarībā no zīmola šīs vegānu alternatīvas var saturēt lielu daudzumu piesātināto tauku, nātrija, cukura un vispārējās kalorijas. Citiem zīmoliem var būt labāks attiecībā uz uzturu."

Lai pārliecinātos, ka iemācāties būt veselīgam vegānam, paturiet prātā šos vienkāršos ekspertu atbalstītos padomus. Tādā veidā jūs varat iekļūt dārzeņos un Izbaudiet Cheezy Mac un sieru, kas sauc jūsu vārdu.

Viens. Ja iespējams

Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā nodrošināt, ka jūsu vegānu uzturs ir veselīgs. "Pārtikas, piemēram, pākšaugu, veseliem graudiem, dārzeņiem, augļiem, riekstiem, sēklām un nocietinātiem augu bāzes piena, izvēle palīdzēs nodrošināt, ka jūs iegūstat daudz barības vielu uz augu bāzes uztura," saka Makneils, saka Makneils. Būtībā mērķis ir vairāk kā jūsu uz augiem balstītiem draugiem-tikai ar vegānu titulu.

Rādītājs. Uzziniet, kā izveidot veselīgu plāksni

Kad gaļa nav uz jūsu šķīvja, var būt grūti izdomāt, ko tur ievietot. Mācoties pareizi veidot maltītes, jūs atstāsit barotu, laimīgu un veselīgu.

"Lielākajai daļai cilvēku ir rūpība par olbaltumvielu daudzumu, ko viņi izmanto uz augu balstītu uzturu, bet patiesībā katrā ēdienreizē ir olbaltumvielu, veselu graudu un veselīgu tauku līdzsvars, kas mums ilgāk un ilgāk paliks pilnīgāk un ilgāk un ilgāk palikt pilnīgākam un barots visu dienu, "saka Makneils. "Parasti es iesaku klientiem mēģināt iegūt 1/2 plāksnes dārzeņu vai augļu, 1/4 plāksnes augu olbaltumvielu, 1/4 plāksnes veselus graudus un porciju veselīgu tauku daudzums katrā ēdienreizē."

3. Uzglabājiet savu pieliekamais un ledusskapi

Ja viss, kas jums nepieciešams, lai izveidotu veselīgu maltīti, jau ir jūsu virtuvē, jums būs daudz vieglāk nākt klajā ar barojošām ēst. Tāpēc Šarons Palmers, RDN, no dietologa, kas darbināms ar augiem.

"Saglabājiet savu pieliekamais ar veselīgu, veselu augu pārtiku, piemēram, veseliem graudiem, pupiņām, lēcām, riekstiem, olīveļļu un garšvielām," viņa saka. "Pēc tam katru nedēļu uzkrājiet savu ledusskapi ar sezonāliem, vietējiem augu pārtikas produktiem (piemēram, dārzeņiem un augļiem), olbaltumvielām (piemēram, tofu, tempeh un seitan), kā arī augu bāzes pienu un jogurti. Kad jums tas ir apkārt, jūs izveidosit veselīgas maltītes."

4. Dodiet vietu jautrām lietām

Lai gan veselu ēdienu ēšana ir svarīga, lai iegūtu visas nepieciešamās barības vielas, atstājiet vietu arī jautrām lietām (desertiem, uzkodām, "komforta" ēdieniem, alt gaļas burgeriem utt.) Kad jūs jūtaties kā, saka Makneils. Ja jūs neatrodat līdzsvaru un izbaudāt savu ēdienu, neatkarīgi no tā, ko jūs darāt, vegāns vai nē!-Jūs nekad nejutīsities pilnībā piepildīts.

"Atrodiet ēšanas modeli, kas atbilst uzturvielu vajadzībām, bet jūs varat patiesi izbaudīt un iedomāties, ka esat apmierināts ar ilgtermiņu," saka Stīvenss. "Šis ir ceļojums. Nav pareizu vai nepareizu atbilžu, un līdzsvars visiem izskatās pilnīgi atšķirīgs."

5. Katru nedēļu izmēģiniet jaunas receptes

Ir viegli iekļūt rutīnā, kurā jūs ēdat vienu un to pašu nedēļu pēc nedēļas. Tāpēc jums vajadzētu padarīt par savu misiju pēc iespējas biežāk izmēģināt jaunas iespējas, kas ne tikai uztur lietas interesantas, bet arī iepazīstina jūsu garšas kārpiņas ar jauniem veselīgiem ēdieniem. "Vegānu diētai nevajadzētu būt garlaicīgam vai mīlīgam, it īpaši, ņemot vērā visus augus un garšvielas ir vegāni, nemaz nerunājot par tūkstošiem citu ēdamo augu pārtikas produktu mūsu pirkstu galos," saka Stīvenss.

Pārtikas emuāros un YouTube bez maksas ir pieejamas daudz dažādu recepšu (kā arī šeit, Well+Good!). Un neaizmirstiet par bezgalīgu pavārgrāmatu daudzumu, kurus varat pārbaudīt vietējā bibliotēkā, kā arī par citiem kopienas resursiem. "Ir restorāni, veikali ar daudzām sastāvdaļām, lauksaimnieku tirgi un tikšanās," saka Palmers. "Visas šīs iespējas var padarīt vegānu ēšanu jautrāku un saistošāku."

Ar. Apsveriet papildinājumu

Ja jūsu diēta sastāv no augļu, veggies, veseliem graudiem un augu bāzes olbaltumvielu daudzuma, jūs, iespējams, trāpīsit daudzās jūsu uztura bāzēs. Ņemot to vērā, lielākajai daļai vegānu joprojām ir nepieciešama zināma papildināšana. "Uzturvielu vajadzību apmierināšana ir galvenā, un vegāniem tas ietver uztura bagātinātājus-vismaz B12 vitamīnam," saka Stīvenss, jo tas ir sastopams tikai pārpilnībā dzīvnieku ēdienos, kas balstīti uz dzīvniekiem, kas balstīti uz dzīvniekiem, kas balstīti uz dzīvniekiem.

Izņemot to, McNeill iesaka pievērst uzmanību tam, ko jūs ēdat, lai nodrošinātu, ka jūs saņemat arī pārējo, kas vajadzīgs jūsu ķermenim. "Pievēršot uzmanību tam, ka kalumiski bagāti pārtikas produkti, piemēram, nocietināts piens uz augu bāzes, kalcija komplekts tofu, mandeles, mandeļu sviests un tahini, kā arī ar dzelzi bagāti pārtikas produkti, piemēram, tumši lapu zaļumi, lēcas un pupiņas, ir svarīgi, " viņa saka. Noteikti runājiet ar ārstu vai RD, ja jums nepieciešama palīdzība, lai iegūtu to, kas jums nepieciešams, un viņi var palīdzēt jums nākt klajā ar pareizo papildināšanas plānu.

Plkst. Pārliecinieties, ka ēdat pietiekami daudz

Kad jūs ēdat diētu, ko galvenokārt veido augi, pārliecinieties, ka visu dienu jūs iekraujat pietiekami daudz pārtikas. "Uz augu bāzes pārtikas produkti ir dabiski zemāki kaloriju līmenī nekā pārtikas produkti, kas balstīti uz dzīvniekiem, kas nozīmē, ka mums ir jāēd vairāk, lai justos pilnā, apmierināta un enerģiska," saka Makneils. "Izpildot uz augu balstītu diētu, jums, visticamāk, būs jāpalielina porciju lielumi vai jāpievieno papildu uzkodas vai divas dienas laikā."Vairāk augļu, veggies un hummus? esmu lejā.

Ja jums ir nepieciešams kāds veselīgas maltītes iedvesma, izmēģiniet šo vegānu itāļu kotletes zupu:

Vai ir veselīgi pieturēties pie vegānu diētas, kad esat stāvoklī? Lūk, kas jums jāzina. Tad uzziniet, kā degt intensīvus treniņus, vienlaikus ievērojot vegānu diētu.