Olbaltumvielu patēriņš Amerikā ievērojami veicina klimata pārmaiņas, kā jūs varat samazināt savu ietekmi

Saikne starp dzīvnieku olbaltumvielu patēriņu un klimata izmaiņām

Papildus šiem acīmredzamajiem jautājumiem mājlopu audzēšanas nozare kopumā nopietni veicina klimata pārmaiņas. Lopu ražošana dod ieguldījumu vismaz 14.5 procenti no visām visām siltumnīcefekta gāzu emisijām visā pasaulē. Tie ir saistīti ar lopkopības barības ražošanu un citām izejvielām, piemēram, antibiotikām, atmežošanu jaunai ganībām, koncentrētu barošanas darbību operācijām (t.i.E. barības bloki) un metāna emisijas no pašām govīm (t.i.E. govju burpi). Šī ietekme ir visnozīmīgākā atgremotāju dzīvniekiem, piemēram, liellopu gaļai un jēra gaļai, un to cieši seko piena, cūkgaļas, mājputnu un olu ražošana.

Kā samazināt olbaltumvielu ēšanas ietekmi uz vidi

Balansējot savu uzņemšanu ar nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu, jūs varat radīt nozīmīgu ietekmi uz vidi gan vietējā, gan globālā mērogā. UC Deiviss atklāja, ka, ja amerikāņi apņēmās veikt šīs izmaiņas vien, slāpeklis izlaiž u.S. Ūdens sistēmas tiktu samazinātas vismaz par 12 procentiem. Šeit ir daži vienkārši padomi, kā sākt darbu.

Viens. Ziniet savas olbaltumvielu vajadzības

Viens no pirmajiem soļiem, lai samazinātu jūsu uztura ietekmi uz vidi, it īpaši no olbaltumvielu viedokļa, ir iegūt priekšstatu par tieši to, cik daudz olbaltumvielu nepieciešams jūsu ķermenim. Lai šeit iegūtu pilnīgi individualizētu numuru, jums jākonsultējas ar reģistrētu dietologu. Bet ir dažas aprēķina metodes, kas jūs iekļaus ballparkā.

Viens no tiem ir grami olbaltumvielu uz ķermeņa svara aprēķina kilogramu. Lielākajai daļai cilvēku vajadzēs kaut kur starp 0.8 grami un 1.2 grami olbaltumvielu uz ķermeņa svara kilogramu dienā, atkarībā no aktivitātes līmeņa. Vidusmēra cilvēkam vajadzētu šaut apmēram 0.8 grami. Lai aprēķinātu savas vajadzības, pamatojoties uz šo metodi, vienkārši pārveidojiet ķermeņa svaru kilogramos un reiziniet ar 0.8. Jūs varētu būt pārsteigts par to, cik “maz” šis skaitlis jums var šķist, bet tas ir tāds punkts.

Rādītājs. Izvēlieties augu olbaltumvielu avotus

Ēdot dzīvnieku olbaltumvielu avotus ar zemāku oglekļa pēdas, kā aprakstīts iepriekš, ir labs pirmais solis, bet vēl labāk, mēģiniet izvēlēties olbaltumvielas uz augu bāzes. Tikai dažas no iespējām šeit būtu rieksti, sēklas, pupiņas, pākšaugi, lēcas, tempeh un tofu. Šie ir ne tikai zemāki holesterīnā un piesātinātajos taukos nekā dzīvnieku olbaltumvielas, bet arī nodrošina dažas no jūsu ikdienas šķiedrvielu vajadzībām, padarot tos par veselīgāku izvēli.

Tur ir arī viss alternatīvo gaļas produktu tirgus, sākot no jūsu dzirnavām veggie burgera līdz galam līdz produktu zīmoliem, piemēram, Beyond un Kotli, kur jūs tik tikko varat pateikt, ka jūs neēdat maltu liellopu gaļu vai sautētu vistas krūtiņu. Runājot par šīm alternatīvām, daži noteikti ir veselīgāki nekā citi. Mēģiniet izvēlēties iespējas ar mazāk sastāvdaļām, kuras jūs atpazīstat.

3. Apsveriet vietējos, reģeneratīvos vai ar zāli barotos AIMAL olbaltumvielas

Ja jūs meklējat ilgtspējīgākas olbaltumvielu, kas balstīta uz dzīvniekiem, mēģiniet meklēt reģeneratīvas, vietējās vai ar zāli barotas iespējas. Reģeneratīvā lauksaimniecība, it īpaši, ja runa ir par mājlopu audzēšanu, ietver procesu, ko sauc par rotācijas ganībām. Tas nozīmē, ka dzīvnieki tiek nepārtraukti pārvietoti no vienas ganības uz otru, neļaujot jebkurai teritorijai pārvērtēt. Tas palīdz atjaunot un uzturēt optimālu augsnes veselību, nepārtraukti augot augu augšanu un veselīgu slāpekļa atjaunošanu no dzīvnieku atkritumiem.

Šie apstākļi faktiski atdalīs oglekli no atmosfēras augsnē, izmantojot veselīgu augu un sakņu augšanu. Tas arī palīdz samazināt slāpekļa noteci no dzīvniekiem, kas piesārņo ūdensceļus, kā tas bieži notiek ar barības darbībām. Turklāt tas palīdz līdzsvarot ekosistēmas un aizsargāt tādus svarīgus kukaiņus kā apputeksnētāji. Bieži vien, kad produkts saka, ka tas ir ar zāli, tas ir tas, ko tas nozīmē.

Vietējā frontē, lai gan ne visi vietējie gaļas ražotāji darbosies šādā veidā, viņi parasti nodarbojas ar praksi, kas ir videi draudzīgāka nekā tā, ko atradīsit pārtikas preču veikalā. Turklāt ar transportu ir saistītas mazāk emisiju. Bet patiesais ieguvums vietējiem ražotājiem ir tas, ka jūs varat uzdot viņiem jautājumus par viņu ražošanas praksi.

Jāatzīmē, ka dažos pētījumos ir atklāts, ka ar zāli barota liellopu gaļa tehniski atbrīvo vairāk emisiju uz mārciņu, salīdzinot ar dzīvniekiem, kas nodrošināti ar graudiem vai barību ar barību, jo govs kalpošanas laiks būs ilgāks, lai sasniegtu pārstrādes svaru, un tādējādi tas radīs vairāk metāna visu mūžu. Arī pilnīgi dzīvniekiem, kas baroti ar zāli, ir nepieciešams vairāk lauksaimniecības zemes nekā graudiem. Pat ja tā, vispārējā vienprātība ilgtspējības kopienā ir tāda, ka reģeneratīvās lauksaimniecības ieguvumi un oglekļa sekvestrācijas potenciāls ievērojami pārsniedz šo statistiku. Turklāt, ja amerikāņi ēda gaļu moderētākā veidā.

4. Apskauj līdzsvarotu ēšanu

Ja olbaltumvielu vajadzību noteikšana šķiet pārāk sarežģīta, ir arī citi veidi, kā līdzsvarot olbaltumvielu uzņemšanu, neizvelkot kalkulatoru. Līdzsvarota ēšana ir viens no veidiem, kā to izdarīt. Tas nozīmē, ka lielākajā daļā ēdienu un uzkodu jūs iekļaujat olbaltumvielu avotu, sarežģītu ogļhidrātu, veselīgu tauku un augļu vai dārzeņu avotu. Ēdot tādā veidā, kas ietver visas pārtikas grupas, jūs nodrošināt, ka jūs neēdat pārāk daudz nevienas pārtikas grupas, vienlaikus iegūstot līdzsvarotu gan makro, gan mikroelementu klāstu. Ir dažas lieliskas vizualizācijas, kā tam vajadzētu izskatīties, es ļoti iesaku ir Hārvarda veselīgas ēšanas plāksne, kas ilustrē līdzsvarotu ēdienu plāksni ¼ olbaltumvielu avots, ¼ pilngraudi, ½ ražot (augļus un dārzeņus) un veselīgu tauku pusi.

5. Iegādājieties ilgtspējīgas jūras veltes

Kaut arī jūras veltes ir gan garšīgas, gan barojošas, tā var būt viena no turnīrākajām olbaltumvielām. Gandrīz 90 procenti globālo zivju krājumu ir pārmērīgi izmantoti vai jau noplicināti. Bet ir veidi, kā izdarīt ilgtspējīgāku izvēli, jums vienkārši ir jāuzdod sava zivju tirgotāja grūti saspiestie jautājumi.

Svarīga ir nozvejas metode, it īpaši lielākām zivīm, jo ​​daudzas zvejniecības izmantos lielus sienas tīklus, kas noķers daudz vairāk zivju sugu nekā pēc tam, pazīstams arī kā piezveja. Bycatch, pieķeroties lieliem mērogiem, būs milzīga ietekme uz šīs teritorijas jūras ekosistēmu. Neatkarīgi no tā, vai diskutē ar savu zivju tirgotāju vai iepazīstina ar pārtikas iepakojumu, meklējiet tādus terminus kā pole noķerts, bez fads, skola, kas nozvejota, bezmaksas skola un ar stabu un līniju, norādot, ka produkts tika noķerts tādā veidā, kas minimāli ietekmēja apkārtni jūras dzīve.

Izmēģiniet arī jūras veltes, kas ir zemākas pārtikas ķēdē. Lai gan viņi dažreiz saņem sliktu repu, sardīnes, anšovi, gliemenes, gliemenes un austeres ir ļoti garšīgas izvēles, kurām būs mazāka ietekme uz vidi, jo to ātrie augšanas cikli ļauj viņiem ātrāk pārdzīvot. Par šo tēmu ir jāsaka vēl daudz, tāpēc apskatiet SeafoodWatch.org, lai iegūtu vairāk informācijas.

Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.